Σε αντίθεση με την επικρατούσα άποψη για τη ματαιότητα και ακόμη και τη βλάβη του σιμιγδαλιού για τα παιδιά, οι παιδίατροι εξακολουθούν να συνιστούν να το εισαγάγουν στη διατροφή του μωρού. Στην πραγματικότητα, στη χυλό χυλού δεν υπάρχουν τόσο λίγα χρήσιμα στοιχεία και ουσίες που δεν θα είναι περιττά για τον οργανισμό του παιδιού σας. Και αν, για παράδειγμα, ένα μικρό παιδί είναι αποδυναμωμένο ή χρειάζεται να πάρει βάρος, τότε δεν υπάρχει ίση χυλό σε αυτή την περίπτωση. Φυσικά, μην κακοποιείτε αυτό το προϊόν και το δίνετε στο παιδί σας κάθε μέρα, επειδή τα τρόφιμα πρέπει να ποικίλουν. Αλλά εδώ μερικές φορές την εβδομάδα για πρωινό χυλό σιμιγδάλι δεν θα είναι περιττή, αλλά το αντίθετο.
Πόσο σωστά και πόσο να μαγειρέψουμε το χυλό σιμιγδαλιού στο γάλα στο παιδί;
Ορισμένες απόψεις σχετικά με τους κινδύνους της χυλός σιμιγδαλιού αναφέρονται στην παρουσία φυτικού σε αυτό το προϊόν, η οποία εμποδίζει την απορρόφηση ασβεστίου και σιδήρου. Αλλά αν το σιμιγδάλι είναι καλά μαγειρεμένο, τότε δεν υπάρχει κακό να μιλάμε για οποιαδήποτε βλάβη. Ας υπολογίσει πόσο να μαγειρέψουν ένα μάνγκο στο γάλα για ένα παιδί για να πάρει από αυτό το προϊόν μόνο όφελος.
Συστατικά:
- πλήρες γάλα - 120 ml.
- νερό 120 ml.
- κρούστα του σιμιγδαλιού - 50 g.
- ζάχαρη, φρουκτόζη ή μέλι.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσει κανέλα χυλό για ένα παιδί από ένα έως τρία χρόνια, το γάλα πρέπει να αραιωθεί σε ίσες αναλογίες με το νερό. Εάν το μωρό είναι παλαιότερο, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το γαλακτοκομικό προϊόν στην καθαρή του μορφή.
Ρίξτε τη βάση του γάλακτος σε μια κουτάλα ή μια μικρή κατσαρόλα και θερμαίνετε την πάνω στη σόμπα σε σημείο βρασμού. Η απαραίτητη ποσότητα σιμιγδαλιού χύνεται σε ένα μπολ και εισάγεται στο γάλα μέσω ενός φίλτρου, αναδεύοντας συνεχώς το περιεχόμενο του δοχείου. Βράζουμε το χυλό με μια άγευστη βράση για τρία έως πέντε λεπτά, στη συνέχεια καλύπτουμε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήνουμε το μανίκι να ετοιμάζει για δέκα λεπτά. Το κύριο πράγμα κατά το μαγείρεμα χυλό manna τηρούν την ελάχιστη χρονική περίοδο κατά την οποία η ίδια fitin, για την οποία αναφέρθηκε παραπάνω, αποσυντίθεται. Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να μαγειρέψετε το χυλό από τη στιγμή της πλήρους βρασμού και να απογειωθείτε από τη φωτιά για τουλάχιστον δύο λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να αυξηθεί για να γίνει το φαγητό πιο μαλακό και ομοιογενές, αλλά να μην το μειώσετε με κανένα τρόπο.
Ζάχαρη προστίθεται στο κουάκερ κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αλλά αν χρησιμοποιείτε το μέλι ή τη φρουκτόζη ως γλυκαντικό, τότε εισάγουμε αυτά τα συστατικά στην πλάκα πριν από το σερβίρισμα.
Το κουάκερ Manna μπορεί να συμπληρωθεί με μια φέτα βουτύρου, φρέσκα μούρα ή μαρμελάδα, διακοσμώντας το πιάτο με τη μορφή ενός διασκεδαστικού σχεδίου που θα κάνει το γεύμα του μωρού όχι μόνο νόστιμο αλλά και συναρπαστικό.
Εάν παρατηρηθούν οι αναλογίες που αναφέρονται στη συνταγή, λαμβάνεται χυλός σιμιγδαλιού μεσαίας πυκνότητας. Εάν είναι απαραίτητο να παρασκευάσετε ένα πιο υγρό ή παχύ μάγκο, τότε, αντίστοιχα, μειώστε ή αυξήστε την ποσότητα του σιμιγδαλιού.
Πόσο να μαγειρέψουν ένα μάνγκο για μωρά;
Το κουάκερ Manna συνιστάται να εισαχθεί στη διατροφή ενός παιδιού ηλικίας άνω του ενός έτους. Υπάρχουν όμως και εξαιρέσεις, γεγονός που προϋποθέτει τη διατροφή των νέων γυναικών. Πώς να μαγειρέψουμε ένα τέτοιο χάος σε αυτή την περίπτωση και πόσο από αυτό θα αποσυναρμολογήσουμε σε αυτή τη συνταγή.
Συστατικά:
- πλήρες γάλα - 120 ml.
- νερό 120 ml.
- κρούστα του σιμιγδαλιού - 16-20 g.
- ζάχαρη (αν είναι δυνατόν) - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Το γάλα αραιώνεται με νερό σε ίσες αναλογίες, θερμαίνεται σε βρασμό και κοσκινίζεται σε ένα ζέον μίγμα σιμιγδαλιού, ανακατεύοντας συνεχώς τα περιεχόμενα του τηγανιού. Αν έχετε ήδη δώσει το μωρό σας να δελεάσει με ζάχαρη, τότε η χυλός του σιμιγδαλιού είναι επίσης επιθυμητή για να γλυκάνει. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε λίγο ζάχαρη στο δοχείο μαγειρέματος. Μαγειρεύουμε χυλό σιμιγδάλι με συνεχή ανάδευση για δέκα έως δώδεκα λεπτά, μετά από το οποίο το ψύχομε στη θερμοκρασία του σώματος, ρίχνουμε σε ένα μπουκάλι και τροφοδοτούμε το μωρό.