Ο "Caesar" είναι μια από τις αγαπημένες σαλάτες πολλών ανθρώπων. Σερβίρεται σε διάφορα εστιατόρια, καφετέριες και συχνά μαγειρεύεται στις διακοπές. Οι άνθρωποι που προσχωρούν σε μια υγιεινή διατροφή, ενδιαφέρονται για το περιεχόμενο σε θερμίδες αυτής της νόστιμης σαλάτας, η οποία ονομάζεται υπερήφανα "Caesar".
Πόσες θερμίδες υπάρχουν στη σαλάτα του Καίσαρα;
Ένα νόστιμο πιάτο μπορεί να περιέχει διαφορετικό αριθμό θερμίδων. Εξαρτάται από τα συστατικά. Για παράδειγμα, η θερμαντική αξία της σαλάτας Caesar με κοτόπουλο, η οποία περιλαμβάνει κρουτόν ψωμιού σικάλεως και σπιτική σάλτσα, είναι 179,2 kcal ανά 100 g. Και εάν χρησιμοποιείτε μπέικον αντί κοτόπουλου, η θερμαντική αξία είναι 335,4 kcal ανά 100 g. Η μικρότερη θερμιδική αξία Η σαλάτα του Caesar αποκαλύφθηκε με γαρίδες. Είναι μόνο 82,8 kcal ανά 100 g.
Πώς να μειώσετε τον αριθμό των θερμίδων σε μια σαλάτα του Καίσαρα;
- Είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται μαγιονέζα, αλλά προετοιμάστε ανεξάρτητα μια σάλτσα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λάδι. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να χρησιμοποιείτε μόνο 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ανεφοδιασμού για μια μερίδα. Επιτρέπεται η χρήση διατροφικών γεμισμάτων, τα οποία πωλούνται σε πολλά σούπερ μάρκετ.
- Συνιστάται να χρησιμοποιείτε άπαχο κρέας ως πρωτεΐνη, για παράδειγμα, βραστές γαρίδες, κοτόπουλο ή βόειο κρέας. Μια λιγότερο θερμιδική έκδοση της σαλάτας είναι χορτοφαγική, αλλά όχι πολλοί άνθρωποι είναι έτοιμοι να κάνουν τέτοιες θυσίες.
- Μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα τυριού και τοστ και να προσθέσετε περισσότερα σαλάτα στη σαλάτα. Οι έμπειροι μαγειρευμένοι εμπειρογνώμονες συμβουλεύουν να συμπληρώσουν το πιάτο με φρέσκο ανανά, τα οποία έχουν την ιδιότητα να καίουν λίπος. Δεν θα χαλάσουν την πικάντικη γεύση, αλλά, αντίθετα, θα την κάνουν πιο έντονη.
- Είναι καλύτερα να μην μαγειρεύετε τα κρουτόντα στο βούτυρο ως συνήθως, αλλά τα ψήνετε στο φούρνο. Αν σκοπεύετε να προσθέσετε κρουτόν, προτιμάτε να χρησιμοποιείτε ψωμί πίτουρου ή σίκαλης ή ακόμα καλύτερα ψωμιά διατροφής.
- Κάποιοι καλόγεροι θέλουν να διακοσμούν μια σαλάτα όχι μόνο με τριμμένο τυρί, αλλά με κουκουνάρια. Το τελευταίο περιέχει αρκετές θερμίδες, επομένως συνιστάται να τις αποκλείσετε από τη συνταγή.
Η θερμιδική αξία της σαλάτας του Caesar εξαρτάται από τα συστατικά και τις αναλογίες. Οι οπαδοί αυτού του πιάτου δεν πρέπει απαραίτητα να το εγκαταλείψουν εξαιτίας του υψηλού περιεχομένου σε θερμίδες - αρκετό για να λάβει υπόψη τους παραπάνω κανόνες και να συνεχίσει να απολαμβάνει την εξαιρετική γεύση.