Το Omelette είναι μια θρεπτική και νόστιμη επιλογή για πρωινό, αλλά δεν προτιμά ο καθένας τη γεύση μιας ψημένης ή ομελέτας που μαγειρεύεται σε ένα τηγάνι, επιπλέον, μερικές φορές λόγω των συστάσεων των διατροφολόγων, μερικοί άνθρωποι μπορούν μόνο να τρώνε πιάτα μαγειρεμένα για ένα ζευγάρι. Σε αυτή την περίπτωση, ετοιμάζουμε μια ομελέτα για ένα ζευγάρι - ένα εύκολο πιάτο, θρεπτικό και νόστιμο. Σας λέω πώς να φτιάξετε μια ομελέτα για ένα ζευγάρι.
Ομελέτα σε ατμόπλοιο
Συστατικά:
- αυγό - 4 τεμάχια.
- γάλα - 60 ml.
- αλάτι - για γεύση?
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Η μορφή του ατμολέβητα λιπαίνεται με βούτυρο. Ετοιμάζουμε το μείγμα: χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και γάλα. Ρίξτε το μίγμα στο καλούπι και προετοιμάστε την ομελέτα για περίπου 10-15 λεπτά (πιο συγκεκριμένα, προσέξτε τον χρόνο καλύτερα στις οδηγίες). Ετοιμάστε να σερβίρετε ομελέτα με βότανα, ξινή κρέμα ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
Εάν περάσει πολύς χρόνος μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού γεύματος, όταν δεν υπάρχει καμία πιθανότητα να πάρετε μια τσίμπημα, θα ετοιμάσουμε μια ομελέτα με κρέας, τυρί, γλυκό πιπέρι και χόρτα.
Omelette για ένα ζευγάρι - μια ικανοποιητική έκδοση
Συστατικά:
- βραστό κρέας κοτόπουλου - 100 g.
- γλυκό πιπέρι - 1-2 τεμάχια.
- τυρί "ρωσικά" - 70 g?
- αυγό - 10 τεμάχια.
- γάλα - 100 τεμάχια.
- αλάτι - για γεύση?
- πιπέρι αρωματικό - 6-8 μπιζέλια?
- λάδι "χωρικός" - 50 g;
- πράσινα - 1 μικρή δέσμη.
Προετοιμασία
Γλυκό πιπέρι, αποξηραμένο, κομμένο σε μικρούς κύβους, αφαιρώντας τους σπόρους. Μαγειρεμένο κρέας κοτόπουλου (μπορεί να αντικατασταθεί με ζαμπόν ή βρασμένο λουκάνικο) με τα χέρια να σχιστούν σε μικρές ίνες. Το τυρί πιέζεται σε μεγάλο τρίφτη ή ψιλοκομμένο. Πλένουμε τα πράσινα, αφαιρούμε την υγρασία και κόβουμε. Το πιπέρι θα κονιορτοποιηθεί με κονίαμα ή έντονα. Αυγά θα σπάσουμε στο σμάλτο σμάλτο, θα σάλιαμε, θα πιπέρι και καλά θα φυσήξει. Σταδιακά, ας ρίξουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι ομαλά. Προσθέστε κρέας, τυρί, πιπέρι, χόρτα και ανακατέψτε ξανά. Το σχήμα λιπαίνεται με λάδι και χύνεται απαλά μέσα σε αυτό το κομμάτι εργασίας για την ομελέτα. Μαγειρεύουμε την ομελέτα για μισή ώρα.
Αν ο ατμός δεν είναι εκεί, ετοιμάστε την ομελέτα σε υδατόλουτρο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ομελέτα για ένα παιδί - γι 'αυτό χρησιμοποιούμε μαστίχα σιλικόνης παρτίδας. Είναι καλύτερο να φτιάξετε μια τέτοια ομελέτα από αυγά ορτυκιών, επειδή η σαλμονέλα δεν ζει σε αυτά, έτσι ώστε το πιάτο να είναι εγγυημένο ασφαλές.
Ομελέτα σε υδατόλουτρο
Συστατικά:
- γάλα - 30 ml.
- αυγό ορτυκιού - 5-6 τεμάχια?
- αλάτι - μια πρέζα?
- λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Σε ένα μικρό μπολ ή σε ένα φιαλίδιο, συνδυάζουμε αυγά ορτυκιών και αλάτι. Προσθέτουμε γάλα και χτυπάμε καλά με ένα χτύπημα ή ένα πιρούνι. Το καλούπι σιλικόνης λιπαίνεται με λάδι και χύνουμε το μείγμα αυγού σε αυτό. Διοργανώνουμε ένα υδατόλουτρο: σε μια κατσαρόλα με βράσιμο νερό βάζουμε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το βραστό νερό να μην χύνεται σε αυτό. Σε ένα σουρωτήρι τοποθετούμε το καλούπι, καλύψτε το με ένα καπάκι (αφήνοντας ελάχιστο κενό) και αφήστε το σε ελάχιστη φωτιά για 10 λεπτά.
Εάν χρησιμοποιήσατε κρόκους αυγών κατά την προετοιμασία μαγειρικών αριστουργημάτων, αλλά οι σκίουροι αφήνονται, ετοιμάζουμε μια πρωτεΐνη ομελέτα για ένα ζευγάρι σε ένα multivark. Το θερμιδικό περιεχόμενο της ομελέτας θα είναι χαμηλότερο, η γεύση είναι πιο τρυφερή.
Πρωτεΐνη ομελέτα
Συστατικά:
- πρωτεΐνες - από 4-6 αυγά?
- γάλα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλι (περίπου 60 ml).
- αλάτι - για γεύση?
- λάδι για τη λίπανση του καλουπιού.
Προετοιμασία
Πρωτεϊνικό άλας και δώστε λίγη στάση. Με ένα λεπτό ρύγχος, ρίξτε στο γάλα και χτυπήστε καλά το μείγμα για να το κάνετε ομοιογενές. Για την παρασκευή μιας ομελέτας χρησιμοποιούμε μια μορφή σιλικόνης: λιπαίνουμε με λάδι, χύνουμε το μίγμα πρωτεϊνών. Εγκαθιστούμε τη φόρμα στο κύπελλο του multivark, χρησιμοποιώντας μια ειδική συσκευή, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Steam cooking" ή "Varka na stei". Όταν απενεργοποιηθεί ο πολυαντικέτας, μια λεπτή ομελέτα αυγών είναι έτοιμη για ένα ζευγάρι. Σερβίρουμε πρωινό με γιαούρτι, δημητριακά ή μούσλι.