Τα μαγειρεμένα λαχανικά με μανιτάρια είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Ας μάθουμε πώς να το μαγειρέψουμε!
Συνταγή μαγειρεμένων λαχανικών με μανιτάρια
Συστατικά:
- πατάτες - 400 g;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- λευκά μανιτάρια - 100 g.
- φυτικό έλαιο - 30 ml.
- αλεύρι - 10 g.
- ντοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φύλλο δάφνης - 1 τεμάχιο.
- νερό 100 ml.
- χόρτα του άνηθο - εάν είναι επιθυμητό?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα μαγειρεμένα λαχανικά με μανιτάρια στο multivark προετοιμάζονται με τον ακόλουθο τρόπο: προετοιμάζουμε πρώτα όλα τα συστατικά. Τα μανιτάρια βράζουν, ψύχονται και κόβονται σε μικρές φέτες. Τα κρεμμύδια είναι λίγο τεμαχισμένα και υγιεινά με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τον πουρέ από τομάτα, ανακατεύουμε καλά και περάσαμε για άλλα 5 λεπτά.
Στη συνέχεια, ρίξτε το ζωμό μανιταριών και βάλτε τη σάλτσα σε βράση. Πατάτες κομμένες σε κύβους, βάλτε σε ένα κύπελλο multivark και μαγειρέψτε στο βούτυρο στο "Τηγάνισμα" μέχρι να μαγειρευτεί εν μέρει. Γεμίστε πατάτες με σάλτσα, προσθέστε μανιτάρια και φύλλα δάφνης, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε, βάλτε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για 10 λεπτά. Αφού είναι γεμάτη η πατάτα με μανιτάρια στο multivarquet, πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα και σερβίρουμε αμέσως στο τραπέζι.
Λαχανικά στιφάδο με μανιτάρια
Συστατικά:
- βούτυρο - 50 g.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- μανιτάρια - 300 g.
- μαγιονέζα - 100 ml.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- μελιτζάνα -1 τεμ.
- πράσινα - για τον εραστή?
- αλάτι και πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Προσφέρουμε μια ακόμη συνταγή, πώς να μαγειρεύουν τα λαχανικά με μανιτάρια.
Μόλις βράσει τα πάντα, προσθέστε μια μικρή σπιτική μαγιονέζα και στιφάστε για 30 λεπτά. Στο τέλος, βάλτε το σκόρδο πιέζοντας μέσα από την πρέσα και κλείστε το αέριο. Αφήνουμε το πιατάκι, το αλάτι, το πιπέρι και σερβίρουμε.
Με την ίδια αρχή, μπορείτε να φτιάξετε λαχανικά στιφάδο με κιμά , οι αγαπημένοι σας θα είναι ευχαριστημένοι.