Λαχανικά στιφάδο με κιμά

Τώρα θα σας πούμε τη συνταγή για ένα πολύ απλό, αλλά ταυτόχρονα νόστιμο πιάτο που προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Συνταγές πώς να μαγειρεύουν λαχανοποιημένα λαχανικά με κιμά, περιμένετε για σας κάτω.

Συνταγή μαγειρεμένων λαχανικών με κιμά

Συστατικά:

• χοιρινό κρέας - 500 γρ.
• φασόλια σπαράγγια - 400 g;
• γλυκό πιπέρι - 200 g.
• κρεμμύδι - 100 g;
• ντομάτα (μεγάλη) - 1 τεμάχιο.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• φυτικό έλαιο;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία

Το σκόρδο κόβεται σε πλάκες και τα κρεμμύδια είναι μισο δακτυλίους. Στο τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό έλαιο και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέσα σε αυτό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια βάζουμε τις πλάκες του σκόρδου και τα τηγανίζουμε μαζί με τα κρεμμύδια για ένα άλλο λεπτό 3.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κιμά και το βάζετε μαζί μέχρι να είναι έτοιμο το γέμισμα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια, προσθέστε φέτες γλυκές πιπεριές και σπαράγγια φασόλια. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα λαχανικά, τότε δεν χρειάζεται να τα ξεπαγώσετε πρώτα, βάλτε τα κατεψυγμένα αμέσως στο τηγάνι. Στεγνώστε το πιάτο μέχρι τα λαχανικά να είναι μαλακά. Μετά από αυτό, προσθέστε την τομάτα σε κύβους, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Εξετάστε για άλλα 7 λεπτά. Μετά από αυτό, το πιάτο είναι έτοιμο.

Κιμάδες στιφάδο με λαχανικά

Συστατικά:

• κιμά - 700 g.
• κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια - 100 g;
• καρότα - 200 g;
• κρεμμύδια (μεγάλο) - 1 τεμάχιο.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• μαϊντανός - 1 μάτσο?
• ντομάτες στο χυμό του - 500 g;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία

Τα μπιζέλια τοποθετούνται σε βραστό νερό και μαγειρεύονται για περίπου 3 λεπτά, και στη συνέχεια το πετάμε πίσω στο σουρωτήρι. Κόβουμε τα καρότα σε φέτες. Κρεμμύδι και σκόρδο ψιλοκομμένο. Βράζουμε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, βάλτε το κιμά και το βάζετε μέχρι να αρχίσει να αλλάζει το χρώμα και γίνεται εύθρυπτο. Μετά από αυτό, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε, προσθέστε ρίγανη.

Τώρα απλώστε τις φέτες ντομάτας με το χυμό και σιγοβράστε σε μια μικρή φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα. Στη συνέχεια προσθέστε το πράσινο μπιζέλια, όλα είναι καλά αναμειγνύονται. Σβήστε άλλα 5 λεπτά, μετά από τα οποία μπορείτε να απενεργοποιήσετε. Το πράσινο του μαϊντανού μου, αποξηραμένο και ψιλοκομμένο. Και πριν από την εξυπηρέτηση στο τραπέζι, πασπαλίζουμε με κιμά και λαχανικά.

Ψάξτε για περισσότερες συνταγές τέτοιων καλών αγαθών, τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε μελιτζάνες στιφάδο με λαχανικά ή στιφάδο κουνουπίδι με λαχανικά .