Γκόφτες - συνταγές για νόστιμες επιδόρπιο και διακόσμηση ιδεών

Μια δημοφιλής έκδοση του ψησίματος επιδόρπιο - ένα γυμνό κέικ μπορεί να δημιουργήσει κάθε μάγειρα. Πρέπει να ψήσετε τα μπισκότα εκ των προτέρων, να κάνετε μια κατάλληλη κρέμα και να δροσιστείτε. Κατά τη διάρκεια του σχεδιασμού της λιχουδιάς δεν θα χρειαστούν ειδικές προσαρμογές ή σύνθετα συστατικά, τα πάντα προετοιμάζονται απλά και γρήγορα.

Πώς να φτιάξετε ένα γυμνό κέικ;

Το κύριο χαρακτηριστικό του επιδόρπιου είναι η διακόσμηση του γυμνού κέικ. Υπάρχουν πολλά τεχνάσματα που θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε την παρασκευή των λιχουδιών χωρίς πολλές δυσκολίες.

1. Εάν τα κέικ εξέρχονται άνισα, πρέπει να κοπούν.
2. Για την πλήρωση χρησιμοποιείται μια παχιά κρέμα, δεν αντιμετωπίζει καλά τον εμποτισμό του κέικ. Με αυτό το καθήκον θα αντιμετωπίσει οποιοδήποτε σιρόπι.
3. Είναι δύσκολο να συναρμολογηθεί ένα γυμνό κέικ δύο επιπέδων, δεδομένου ότι η κρέμα δεν δίνει την επιθυμητή πρόσδεση του κέικ. Σ 'αυτούς τους ζαχαροπλάστες βοηθούν όλα τα είδη μη βρώσιμων συσκευών: σωλήνες κοκτέιλ, οδοντογλυφίδες, ραβδιά για σούσι.

Τι είδους κρέμα για μια γυμνή τούρτα;

Η καλύτερη κρέμα για το κέικ του γυμνού τυριού. Ετοιμάζει απλά, διατηρεί τέλεια τη μορφή και έχει ουδέτερη γεύση, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό αν ο κύριος ρόλος στο επιδόρπιο παίζεται με κέικ και φρούτα. Εκτός από άλλα πλεονεκτήματα του τυριού κρέμας, βγαίνει απολύτως λευκό και ως εκ τούτου φαίνεται πολύ εντυπωσιακό στην εταιρεία με σοκολάτα ή κόκκινα κέικ.

Συστατικά:

• μασκαρπόνη - 500 g;
• κρέμα 33% - 20 ml.
• ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
• βανίλια.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε την κρέμα με μίξερ, ρίξτε σκόνη και βανίλια.
2. Προσθέστε μασκαρπόνη, αναμίξτε σε μίξερ χαμηλής ταχύτητας.
3. Πριν από τη χρήση, η κρέμα πρέπει να αφεθεί να κρυώσει για 15 λεπτά.

Μπισκότο κέικ σφουγγαριών

Το μπισκότο για αυτό το επιδόρπιο πρέπει να είναι πυκνό και απαλό. Χρησιμοποιήστε το πλήρως ψυχρό. Οποιεσδήποτε παρατυπίες πρέπει να αποκόπτονται, και τα ίδια τα κέικ εμποτισμένα σε σιρόπι. Αν ακολουθήσετε τους βασικούς κανόνες για την προετοιμασία ενός κλασικού μπισκότου, θα βγει ένα κέικ, το οποίο είναι ιδανικό για τη διακόσμηση μιας θεαματικής απόλαυσης.

Συστατικά:

• αυγά - 6 τεμ.
• ζάχαρη - 250 g.
• αλεύρι - 250 g.

Προετοιμασία

1. Ξεχωρίστε το χτυπημένο χτύπημα μέχρι να χυθούν πυκνές κορυφές πάνω από τη ζάχαρη.
2. Ξεχωριστά, χτυπάτε τους κρόκους σε λευκό αφρό, προσθέτετε σταδιακά στους σκίουρους.
3. Αλέθεται το αλεύρι δύο φορές, εισέρχεται στη μάζα πρωτεΐνης, αναμιγνύεται με μια σπάτουλα.
4. Ψήστε το κέικ στο φούρνο για 25 λεπτά στους 180 ° C.
5. Μετά από 12 ώρες ψύξης, το κέικ χωρίζεται σε 2-3 κρούστα.
6. Γυμνό κέικ μπισκότων γεμάτο με κρέμα-chizom και άφησε για μια ώρα σε δροσερό μέρος.

Γυμνό κέικ κόκκινο βελούδο

Το πιο εντυπωσιακό γυμνό κέικ αποτελείται από κόκκινα μπισκότα και κρέμα chicha. Ο ασύγκριτος συνδυασμός των χρωμάτων και η νόστιμη γεύση των νοστιμιών θα καταπλήξουν ακόμα και το εκλεπτυσμένο γλυκό δόντι. Κόκκινο μπισκότο μπορεί να γίνει με τη χρώση της ζύμης με ζωμό τεύτλων, αλλά για ένα πιο κορεσμένο χρώμα είναι καλύτερα να χρησιμοποιηθούν χρωστικές gel.

Συστατικά:

• αυγά - 3 τεμάχια.
• κεφίρ - 250 ml.
• αλεύρι - 3 στοιχεία?
• βούτυρο - 200 g.
• κακάο - 50 g.
• ζάχαρη - 300 g.
• βαφή - 1,5 ο. l.
• σκόνη ψησίματος, βανίλια?
• κρέμα γάλακτος - 500 γραμ.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε το μαλακό βούτυρο ρίχνοντας τη ζάχαρη και τη βανίλια.
2. Συνεχίζοντας την πορεία του μίκτη, χτυπήστε ένα αυγό κάθε φορά.
3. Σε κεφίρ αραιώστε τη βαφή, ρίξτε μέσα στη μάζα του πετρελαίου.
4. Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και το κακάο και ρίχνουμε στη ζύμη, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.
5. Ψήστε ένα μπισκότο για 40 λεπτά στους 180 ° C.
6. Πασπαλίστε τα δροσερά κέικ, δημιουργώντας ένα γυμνό κέικ με κρέμα μασκαρπόνης.

Σοκολάτα γυμνό κέικ

Το πιο νόστιμο γυμνό κέικ με σοκολάτα μπορεί να γίνει από αγορασμένα κέικ. Κρέμα για την πλήρωση μπορεί να γίνει από mascarpone ή ένα φθηνότερο ανάλογο - δανική οξιά. Στην πλήρωση αντί του κακάου είναι καλύτερο να προσθέσετε τη λιωμένη σοκολάτα από αυτό για να φτιάξετε το λούστρο, το οποίο θα στραγγίσει στις πλευρές του επιδόρπιου. Το Berry στην επιφάνεια θα γίνει ένα κατάλληλο στολίδι.

Συστατικά:

• μπισκότο σοκολάτας - 2 τεμάχια.
• buco - 700 g.
• ζάχαρη σε σκόνη - 200 g.
• σκοτεινή σοκολάτα - 200 g.
• βούτυρο - 50 g.
• μούρα για διακόσμηση.
• λικέρ καφέ για εμποτισμό.

Προετοιμασία

1. Κόψτε τα κέικ σφουγγάρι σε δύο κέικ.
2. Κορεσμός με λικέρ καφέ.
3. Ανακατέψτε το τυρί με σκόνη, προσθέστε 100 g λιωμένης σοκολάτας, ανακατέψτε καλά, ψήστε για 30 λεπτά.
4. Λιώνουμε το δεύτερο μέρος της σοκολάτας, ανακατεύουμε με βούτυρο.
5. Διαδώστε τα κρούστα κρέμα-chizom, συλλέγοντας ένα γυμνό κέικ.
6. Κορυφή με λούστρο, που κάνει τα στάγματα.
7. Κορυφή διακοσμούν τα μούρα.

Γκρίζο κέικ με μούρα

Γυμνό κέικ με φράουλες είναι μια θεαματική θεραπεία που είναι καλύτερα προετοιμασμένη με φρέσκα μούρα. Για να διατηρηθεί η φράουλα φρέσκια, τα κομμάτια πρέπει να είναι τζάμια με ένα ελαφρύ διάλυμα από το τελικό ζελέ. Για τη διακόσμηση της λιχουδιάς θα χρειαστείτε δύο έτοιμα κέικ, μπορούν να αγοραστούν έτοιμα, οπότε το επιδόρπιο θα είναι έτοιμο σε μισή ώρα.

Συστατικά:

• μπισκότα - 2 τεμάχια.
• τυρί κρέμας από μασκαρπόνη - 600 g.
• Φράουλα - 500 g.
• Λικέρ καφέ για εμποτισμό.
• μέντα - 20 g.
• ζελατίνη φράουλα - 100 ml.

Προετοιμασία

1. Τα μούρα κόβονται σε πλάκες, μισή βουτιά σε ζελέ.
2. Κόψτε το κέικ σε 2 μέρη, απολαύστε το λικέρ.
3. Βγάλτε την κρέμα στο δέρμα, κατανέμετε τις σφήνες των μούρων, καλύψτε με ένα μπισκότο και επαναλάβετε τα στρώματα.
4. Από πάνω διανείμετε την υπόλοιπη κρέμα, κατανέμετε αυθαίρετα τα γεμιστά γεμιστά.
5. Το γυμνό κέικ μούρων σερβίρεται μετά από εμποτισμό μισής ώρας.

Γκρίζο κέικ με πάγο

Ο καθένας μπορεί να κάνει ένα γυμνό κέικ με μουτζούρες, με τη σωστή επίστρωση σοκολάτας. Είναι καλύτερα να φτιάξετε μια σκούρα μπάρα σοκολάτας, με την προσθήκη βουτύρου και λιπαρής κρέμας. Μπορείτε να αγοράσετε ή να ψήσετε κέικ σύμφωνα με μια αποδεδειγμένη συνταγή, να γεμίσετε και να διακοσμήσετε τις πλευρές με κρέμα-chizom. Από πάνω μπορείτε να διακοσμήσετε με φέτες όλων των ειδών φρούτα.

Συστατικά:

• κέικ - 4 τεμάχια.
• τυρί κρέμα γάλακτος - 700 g.
• πορτοκάλι, ακτινίδιο, σταφύλια - για διακόσμηση,
• σκόνη σακχάρου.
• σιρόπι ζάχαρης για το ψήσιμο κέικ?

Για το λούστρο:

• σοκολάτα - 100 g.
• κρέμα γάλακτος - 100 ml;
• λάδι - 50 g.

Προετοιμασία

1. Κορεάστε τα κέικ με σιρόπι ζάχαρης.
2. Λιπάνετε την κρέμα με chizom, καλύψτε την επιφάνεια και τις πλευρές με κρέμα.
3. Στείλτε το κέικ για ψύξη για 2 ώρες.
4. Ζεστάνετε την κρέμα στην κατσαρόλα, ρίχνετε τα κομμάτια της σοκολάτας, ανακατεύοντας μέχρι να κολλήσει το μείγμα.
5. Ρίξτε το βούτυρο, ανακατέψτε, αφήστε για 20 λεπτά.
6. Στην άκρη του κέικ διανέμετε το κερασάκι με ένα κουταλάκι του γλυκού, επιτρέποντας στις σταγόνες να ρέουν ελεύθερα.
7. Στο κέντρο βάλτε το υπόλοιπο γυαλιστερό, επίπεδο με σπάτουλα.
8. Στην κορυφή, κατανέμουμε τυχαία τις φέτες φρούτων.
9. Πασπαλίστε ένα γυμνό κέικ φρούτων με μπάλες ζάχαρης και σερβίρετε αμέσως.

Γκρίζα κέικ με γλυκά

Διακοσμήστε ένα γυμνό κέικ με τα χέρια σας μπορεί να είναι αυτοσχέδιους τρόπους. Στο μάθημα ξεκινούν διάφορα γλυκά, μπισκότα και άλλα γλυκά. Η βάση του επιδόρπιο είναι παραδοσιακά μπισκότα κέικ, γεμίζοντας μια παχιά κρέμα και το κορυφαίο κομψότητα είναι απαραίτητα διακοσμημένο με λούστρο. Ενώ το fondant δεν είναι κατεψυγμένο, εξαπλώνεται αυθαίρετα γλυκά στην επιφάνεια.

Συστατικά:

• μπισκότο - 4 λεπτές κέικ.
• εσπρέσο για εμποτισμό κέικ
• Κρέμα - 500 ml.
• σοκολάτα γλάσο - 150 ml?
• γλυκά για διακόσμηση.

Προετοιμασία

1. Κορίανδρος απολαύστε τον καφέ.
2. Κάντε τα στρώματα γυμνό κέικ μπισκότων, promazyvaya κάθε κέικ παχύ κρέμα.
3. Από την κορυφή, διανείμετε το κερασάκι, δημιουργώντας τα μουτζούρα, αφήστε αμέσως τα γλυκά.

Γκρι κέικ με κρέμα γάλακτος

Ένα απλό γυμνό κέικ είναι μια συνταγή με την οποία κάθε ζαχαροπλάστης αρχαρίων θα αντιμετωπίσει. Εάν δεν έχετε τυρί κρέμα, χρησιμοποιήστε το τυρί cottage. Προετοιμασία μιας τέτοιας κρέμας κατ 'αναλογία cream-chiz. Προκειμένου να προετοιμάσετε τη λιχουδιά, μπορείτε να την συμπληρώσετε με λεμόνι kyrd και να διακοσμήσετε με μούρα σε σιρόπι. Αυτή η ποσότητα κρέμας είναι αρκετή για να εμποτίσει 4 κορμούς με διάμετρο 25 cm.

Συστατικά:

• μπισκότο - 4 κέικ.
• μάζα τυροπήγματος - 200 g.
• κρέμα - 200 ml.
• ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
• Λεμόνι Κούρτ - 200 γρ.
• σιρόπι για εμποτισμό κέικ.
• βύσσινα σε σιρόπι - 100 g.

Προετοιμασία

1. Κτυπήστε την κρέμα με ρίχνει σκόνη.
2. Προσθέστε το τυρί cottage, ανακατέψτε, ψύξτε για 40 λεπτά.
3. Corgi ενυδατωμένο σε σιρόπι.
4. Βάλτε την κρέμα στο κέικ.
5. Από πάνω διανείμετε το Κουρδικό.
6. Κάντε αυτό τον τρόπο κάθε κέικ.
7. Στην κορυφή, διανείμετε την κρέμα και τα βακκίνια.

Γαμήλια τούρτα

Προετοιμάστε ένα γυμνό κέικ για το γάμο με το χέρι του δεν θα είναι μεγάλη υπόθεση. Χρησιμοποιώντας μια αποδεδειγμένη συνταγή για κέικ και κρέμα γάλακτος, από τη λιτή σύνθεση των συστατικών μπορείτε να δημιουργήσετε μια απαράμιλλη θεραπεία που θα εξετάσει αποτελεσματικά τη γιορτή. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη διακόσμηση.

1. Συχνά, γυμνά κέικ διακοσμούν μη βρώσιμα στοιχεία: φρέσκα λουλούδια, βότανα.
2. Το κέικ, διακοσμημένο με φρούτα ή μούρα, θα φαίνεται πάντα εντυπωσιακό και παρόλα αυτά ένα τέτοιο ντεκόρ θα βοηθήσει να κρύψει τις δευτερεύουσες ατέλειες του μαγειρεύματος ζαχαροπλαστικής.
3. Το κύριο χαρακτηριστικό του επιδόρπιο γάμου είναι ένα λακωνικό σχέδιο με ελάχιστο σχέδιο.