Στη χειμερινή περίοδο, όταν αρχίζει η αβιταμίνωση, τα λεμόνια είναι φρουτοπαραγωγικά φρούτα. Γι 'αυτό προτείνουμε να ετοιμάσετε μια εύγευστη και αρωματική πίτα με γέμιση από λεμόνι! Αυτό το ψήσιμο είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όλους τους λάτρεις της λαμπρής γεύσης και της πλούσιας γεύσης.
Κέικ άμμου με γέμιση λεμονιού
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- βούτυρο - 200 g.
- αλεύρι - 350 g.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - μια πρέζα?
- σόδα - ένα τσίμπημα.
Για τη γέμιση:
- λεμόνι - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 είδος?
- άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Η συνταγή για πίτα με γέμιση λεμονιού είναι πολύ απλή: βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο εκ των προτέρων, το αφήνουμε να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, προετοιμάστε τη γέμιση: τα λεμόνια πλένονται, συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ και προσθέτουν στην προκύπτουσα μάζα αμύλου και κοκκοποιημένης ζάχαρης. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται. Βάζουμε ζάχαρη στο λάδι, ρίχνουμε αλάτι, σόδα και εισάγουμε σταδιακά αλεύρι. Διαχωρίζουμε το κτύπημα σε 2 μέρη: μεγάλα και ελαφρώς μικρότερα. Αφαιρούμε το μικρό κομμάτι στην κατάψυξη για 15 λεπτά και το πρώτο μέρος της δοκιμής ξετυλίγεται και τοποθετείται σε δίσκο ψησίματος. Στην κορυφή, χύστε το γεμάτο λεμόνι και διανείμετε ομοιόμορφα. Στη συνέχεια τρίψτε ένα μικρό κομμάτι ζύμης στο κυλικείο και στείλετε το φύλλο ψησίματος στο φούρνο για 45 λεπτά. Σερβίρουμε μια έτοιμη τριμμένη πίτα με δροσερή γέμιση από λεμόνι.
Ζυμαρικά μαγιάς με γέμιση λεμονιού
Συστατικά:
- μαγιά στιγμιαία - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- διηθήθηκε με νερό - 125 ml.
- βούτυρο - 200 g.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- άλευρο σίτου - 450 g.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
Προετοιμασία
Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι σιταριού, ρίχνουμε αλάτι, βάζουμε λιωμένο βούτυρο και αλέθουμε τα πάντα σε ένα ψίχουλο. Σε ζεστό νερό, μαγειρέψτε ζύμη, προσθέστε μια κουταλιά ζάχαρης και αφήστε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, η μάζα της μαγιάς χύνεται στο ψίχουλο αλεύρι, ανακατεύουμε τη ζύμη, την καλύπτουμε και την αφήνουμε να σηκωθεί για περίπου 40 λεπτά. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε προσεκτικά και το χωρίζουμε σε 2 άνισα μέρη. Βγάζουμε ένα μεγάλο ορθογώνιο σε ορθογώνιο σε περγαμηνή, το βάζουμε σε σχήμα και το κόβουμε έτσι ώστε να γίνονται οι πλευρές. Το λεμόνι πλένεται καλά, χύνεται με βραστό νερό και αφήνεται για ακριβώς 5 λεπτά, και στη συνέχεια κόψτε σε 4 μέρη και βγάλτε όλα τα κόκαλα. Τον περιστρέφουμε μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας, προσθέτουμε ζάχαρη και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε αμέσως το γεμιστό λεμόνι πάνω από τη ζύμη, καλύψτε με το δεύτερο στρώμα και σπάστε καλά την πίτα. Κόβουμε την κορυφή με ψαλίδι και στέλνουμε το κέικ στο φούρνο. Ψήνουμε για 30 λεπτά, στη συνέχεια δροσίζουμε και πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη.
Κέικ με ρίγανη με λεμόνι
Συστατικά:
- ζαχαροπλαστική - 500 g.
- λεμόνι - 3 τεμάχια.
- βούτυρο - 50 g.
- ζάχαρη - 300 g.
- γάλα αγελάδα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Λεμόνια ζεστό νερό μου, αλέθεται σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και απλώνουμε τη μάζα σε ένα ζεστό τηγάνι με λιωμένο βούτυρο. Προετοιμάστε το γέμισμα για 10 λεπτά, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι για να αποφευχθεί η καύση. Η ζύμη είναι τυλιγμένη σε δύο στρώσεις, τοποθετήστε το μίγμα λεμονιού και κόψτε τις άκρες. Βάζουμε το κέικ στην κορυφή με ένα μείγμα γάλακτος και αυγού και ψήνουμε για 30 λεπτά.
Κέικ με τυρί με γέμιση από λεμόνι
Συστατικά:
- τυρί cottage - 250 g.
- αλεύρι - 0,5 είδη?
- αυγό - 3 τεμάχια.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- σόδα - ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
Πλένετε λεμονιού, κόβετε σε μικρά κομμάτια, βγάζετε όλα τα οστά και τα συνθλίβετε σε μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε τυρί cottage, βάλτε τη ζάχαρη, τα αυγά και κτύπησε καλά με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σταδιακά αλεύρι, ρίχνουμε τη σόδα και ανακατεύουμε. Η τελική ζύμη διανέμεται σε μορφή και αποστέλλεται στον κλίβανο για 30 λεπτά, επιλέγοντας θερμοκρασία 180 ° C.