Σε μια βροχερή μέρα του φθινοπώρου, θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με κάτι νόστιμο. Cupcake με τα μήλα ταιριάζει απόλυτα αυτή την ευκαιρία.
Κέικ τυριού Cottage με μήλα
Για να κάνετε αυτό το cupcake με τα μήλα, είναι καλύτερα να πάρετε το σπίτι τυρί cottage, το ψήσιμο θα είναι πολύ πιο νόστιμο.
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- τυρί cottage - 200 g.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- μήλα - 2 τεμάχια.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- Ζάχαρη βανίλιας - για γεύση?
- Βούτυρο για λίπανση.
- αλεύρι - για σάλτσα?
- ζάχαρη - για σάλτσα?
- ζάχαρη σε σκόνη - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Τα αυγά χτύπησαν με ζάχαρη, προσθέστε τυρί cottage, βανίλια και χτυπήστε πάλι. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε το αλεύρι και το γεμίζουμε με τη μπιφτερή μάζα, ζυμώνουμε την ομοιογενή ζύμη. Τα μήλα μου, ξεφλουδισμένα και κόβω τον πυρήνα, κομμένα σε φέτες. Μορφή για το ψήσιμο γράσου με βούτυρο και πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι. Τα μήλα βρίσκονται σε ομοιόμορφο στρώμα, στην κορυφή απλώνουμε τη ζύμη, πασπαλίζουμε με ζάχαρη. Ψήνουμε το κέικ για 40 λεπτά σε θερμοκρασία 200-220 μοίρες, ελέγχουμε την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα. Η έτοιμη ζύμη αφαιρείται από το φούρνο και αφήνεται να κρυώσει για 10 λεπτά, στη συνέχεια απομακρύνεται από το καλούπι και πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.
Cupcake σε γιαούρτι με σταφίδες και μήλα
Στη συνταγή για αυτό το cupcake με τα μήλα, χρησιμοποιούνται ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή, αλλά μπορείτε να προσθέσετε ζαχαρωμένα φρούτα από άλλα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- ζάχαρη - 3/4 φλιτζάνι?
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαργαρίνη - 100 g;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κεφίρ - 1 γυαλί.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μήλο - 1 τεμάχιο.
- σταφίδες - 2/3 φλιτζάνι?
- ζαχαρωμένα εσπεριδοειδή - μια χούφτα?
- φρέσκο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κανέλα - 1/4 κουταλάκι κουταλιού.
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χυμό λεμονιού.
Προετοιμασία
Οι σταφίδες πλένονται και χύνεται με βραστό νερό. I ξεφλουδίζω τα μήλα, τη φλούδα και τον πυρήνα, κόβω σε κύβους. Τα φρέσκα φρούτα ψιλοκομμένα επίσης. Μαργαρίνη αλέθεται με μέλι και ζάχαρη, προσθέτουμε αυγό και κεφίρ, καλά κουνάμε. Στη συνέχεια προσθέστε τζίντζερ, σκόνη ψησίματος και χυμό λεμονιού. Κοσκινίστε το αλεύρι και ζυμάρετε τη ζύμη, η οποία θα πρέπει να μοιάζει με τη συνοχή της ξινής κρέμας. Προσθέστε στα μήλα ζύμη, σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα, κανέλα και βανίλια. Όλα είναι καλά αναμειγμένα, τα φρούτα πρέπει να κατανέμονται ομοιόμορφα.
Η φόρμα είναι λιπαρή με λάδι, πασπαλισμένη με αλεύρι, απλώστε τη ζύμη. Βάζουμε το φούρνο σε φούρνο που θερμαίνεται στους 170-180 βαθμούς και ψήνουμε για 1 ώρα. Ελέγουμε την ετοιμότητα με μια ξύλινη οδοντογλυφίδα ή αγώνα. Τηγανίσετε το κέικ με γιαούρτι δροσερό, αφαιρέστε από το καλούπι, πασπαλίζονται με σκόνη ζάχαρης ή χύστε το λούστρο.
Φλυτζάνι σοκολάτας με μήλα σε ένα multivark
Συστατικά:
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 200 g.
- αλεύρι - 280g;
- βούτυρο - 120 g.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κακάο - 1,5 κουταλιάς σούπας. κουτάλια;
- μήλα ξινά - 2 τεμ.?
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
- σόδα - 1/3 κουταλάκι σούπας.
Προετοιμασία
Κτύπαμε τον μίξερ αυγών με ζάχαρη σε υψηλή ταχύτητα. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και φυτικό έλαιο. Τα μήλα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη και τα προσθέτουμε στη ζύμη, τα ανακατεύουμε καλά. Σε ξεχωριστό αλεύρι κοσκινίσματος, κακάο, σκόνη ψησίματος και σόδα, όλα αναμιγνύονται. Στην προκύπτουσα ζύμη ρίχνουμε σταδιακά ξηρό μίγμα, ανακατεύουμε απαλά, η ζύμη φέρεται στην κατάσταση της παχιάς ξινή κρέμα.
Λιπαίνουμε το μπολ του λαδιού multivark και απλώστε τη ζύμη, κλείστε το με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 20 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο". Όταν το φλιτζάνι είναι έτοιμο να βγάλει, δροσερό και πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη.
Cupcake με μήλα και κανέλα στο ψωμί
Συστατικά:
- μαργαρίνη - 40 g;
- ζάχαρη - 150 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
- αλεύρι ανώτερης ποιότητας - 175 g ·
- κανέλα - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- μήλα όξινων ποικιλιών - 2-3 τεμ.
Προετοιμασία
Η μαργαρίνη συνθλίβεται σε κύβους και λιώνεται σε λουτρό νερού, χωρίς να οδηγεί σε υγρή συνοχή. Μεταφέρουμε τη μαργαρίνη σε ένα άλλο πιάτο, γεμίζουμε τη ζάχαρη και οδηγούμε στα αυγά. Αναμίξτε καλά το μείγμα με ένα μίξερ μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Προσθήκη
Τα μήλα μου, ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα, κομμένα σε φέτες, προστίθενται στη ζύμη και αναμειγνύονται. Διαδώσαμε τη ζύμη στο μπολ του μηχανήματος ψωμιού, ισιώστε το ομοιόμορφα με τον όγκο του μπολ. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήνετε" και μαγειρέψτε για 50 λεπτά, μετά από αυτό το διάστημα, ανοίξτε το καπάκι και ελέγξτε εάν το κέικ δεν είναι αρκετό propeksya, στη συνέχεια ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά. Αφήνουμε το μαγειρεμένο ψήσιμο σε ένα μπολ για 15 λεπτά, στη συνέχεια το βγάλετε έξω και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Αυτό είναι όλο το κέικ στο ψωμί είναι έτοιμο! Σερβίρουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη.