Αυτό το εξωφρενικό όνομα δεν είναι άλλο από όλα τα αγαπημένα μπισκότα καυσόξυλων, στο κοινό λαού του "hrustiki". Αυτή η λιχουδιά διαφέρει στο ότι είναι πιο ευάερο και μαλακό. Ετοιμάσατε το krebli πολύ εύκολα και γρήγορα, και το πιο σημαντικό - μπορείτε να τα υπηρετήσετε για τσάι με οτιδήποτε - μέλι, συμπυκνωμένο γάλα, μαρμελάδα. Εάν ενδιαφέρεστε για την υγεία των παιδιών σας, τότε αυτά τα σπιτικά γλυκίσματα θα είναι η καλύτερη λύση για εσάς. Οι γλυκές κρέμες αέρα είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσουν τα μικρά μέλη της οικογένειάς σας.
Πώς να μαγειρέψουμε το krebli;
Συστατικά:
- κεφίρ - 500 ml.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 500 g.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδα - 0,5 κουταλάκι σούπας:
- φυτικό έλαιο - 200 ml.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Πρώτον, είναι απαραίτητο να προετοιμάσουμε τη ζύμη για το krebli. Προσθέστε τη σόδα στο κεφίρ και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά. Ρίξτε το κεφίρ σε ένα βαθύ μπολ, βάλτε τη ζάχαρη, πρέζα αλάτι και χτυπημένο αυγό εκ των προτέρων. Ανακατεύετε καλά και σταδιακά ρίχνετε στο αλεύρι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε για δύο ώρες σε ένα πάρτι, καλυμμένο με μια πετσέτα. Το φυτικό έλαιο χύνεται στο καζάνι και θερμαίνεται καλά. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα τραπέζι, πασπαλισμένο με αλεύρι. Βγάλτε το στρώμα πάχους περίπου 5 mm και κόψτε το σε τετράγωνα. Στο μέσο κάθε τετραγώνου, κάντε μια μικρή τομή και τραβήξτε ένα από τα άκρα μέσα από αυτό. Τα τελειωμένα τετράγωνα τηγανίζονται με λάδι μέχρι το χρυσοκίτρινο. Έτοιμο κρέπα απλώνεται σε χαρτοπετσέτα για να απομακρυνθεί το πλεόνασμα πετρελαίου. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη.
Η συνταγή για το ξύλο
Η ξυριστική ξυλεία μας θυμίζει την παιδική ηλικία. Αυτό το τραγανό μπισκότο είναι ιδανικό για πρωινό και για το βράδυ για το τσάι.
Συστατικά:
- αλεύρι - 2,5 στοιχεία?
- κρέμα γάλακτος - 80 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- γάλα - 50 ml.
- κονιάκ - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - 300 ml.
- βανιλίνη;
- σόδα?
- ξύδι?
- ζάχαρη σε σκόνη.
Προετοιμασία
Χτυπάμε καλά τα αυγά με ζάχαρη και βανίλια. Στη συνέχεια, προσθέστε κονιάκ και ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά. Σόδα με ξύδι και ρίχνουμε σε αυγά. Σταδιακά προσθέστε αλεύρι, ανακατεύοντας όλη την ώρα έως ότου η ζύμη γίνει ομοιογενής. Χωρίστε τα σε 8-9 πανομοιότυπα κομμάτια. Κάθε ρολό και κόβονται σε λωρίδες, πλάτους περίπου 3 cm. Κάνετε περικοπές στη μέση κάθε ταινίας. Περάστε το άκρο της ταινίας στη μέση. Στο καζάνι θερμαίνετε το λάδι έτσι ώστε να αρχίσει να φυσαλίδας. Για μερικές λωρίδες, ρίχνετε σε βραστό λάδι και τηγανίζετε από όλες τις πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Έτοιμοι να καίνε το ξύλο καυσόξυλα σε χαρτί, έτσι ώστε να παραμείνει το πλεόνασμα πετρελαίου. Στη συνέχεια, μεταφέρετε σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με σκόνη.