Τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και πατάτες - από τη φράση αυτή ήδη σάλιο να σαλλιέται, και αν τους τακτοποιήσετε με μαγιονέζα και προσθέσετε λίγο τυρί - αποδεικνύεται σχεδόν να μασάτε . Και δεν είναι πολύ χρήσιμο, αλλά πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο!
Μανιτάρια τηγανητά με μαγιονέζα
Συστατικά:
- ζαχαρότευτλα (νωπά) - 500 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- μαγιονέζα - 100 g.
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Τώρα πείτε πώς να μαγειρεύετε μανιτάρια με μαγιονέζα. Φέτες σε μικρούς κύβους κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να χρυσή. Προσθέστε σε αυτό φρυγμένα μανιτάρια. Σολίμ, πιπέρι. Ψιλοκόψτε σε μέτρια φωτιά για 10-15 λεπτά, μέχρι να αφήσετε τα μανιτάρια να χυμό και να μαλακώσουν. Τώρα ρίχνουμε στο τηγάνι τη ξινή κρέμα και τη μαγιονέζα, αφαιρέστε το αέριο στο ελάχιστο και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Μανιτάρια κάτω από μαγιονέζα μαραζούμε περίπου πέντε λεπτά.
Αφού τα μεταφέρετε τμηματικά σε πήλινα δοχεία, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη και το στέλνουμε σε έναν προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μόλις το λιωμένο τυρί σχηματίσει μια τραγανή κρούστα, βγάλτε το και το σερβίρετε σε ένα τραπέζι με πατάτες ή ρύζι.
Συνταγή μανιταριών σε μαγιονέζα και σάλτσα σκόρδου
Συστατικά:
- μανιτάρια στρειδιών - 500 g.
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρέμα γάλακτος - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- αλάτι, πιπέρι μαύρο έδαφος - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα μανιτάρια πλένονται και κόβονται σε μεγάλες λωρίδες. Τα βάζουμε σε καλά ψημένο τηγάνι και τα τηγανίζουμε