Όλοι οι νέοι γονείς ασχολούνται με το ερώτημα ποια ποτά μπορεί να δοθεί ήδη σε ένα μωρό και με ποιο είναι καλύτερα να περιμένουμε; Πώς να επιλέξετε τα σωστά συστατικά και να κάνετε πουρέ για τα μωρά; Ας προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτές τις ερωτήσεις.
Με ποιο πουρέ να ξεκινήσει;
Ξεκινήστε να δώσετε πατάτες με πούλι σε μωρά που χρειάζεστε σταδιακά και πρέπει απαραίτητα να είναι ένα συστατικό. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με μια ώριμη μαλακωμένη μπανάνα, μπορεί να δοθεί ήδη από δύο μήνες.
Πότε μπορώ να δώσω πατάτες;
- Σε 3 μήνες μπορείτε ήδη να δώσετε πουρέ μήλου . Αρκεί να ξεκινήσετε με ένα κουταλάκι του γλυκού. Μέχρι 10-12 μήνες, ο όγκος του πουρέ να φτάσει στα 100 γραμμάρια. Μπορείτε να ταΐσετε το μπιζέλι από την μπανάνα, τα δαμάσκηνα (μια μέρα για 2-4 κουταλάκια του γλυκού), να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα πατάτα που πωλούνται σε καταστήματα και φαρμακεία.
- Σε 3,5 μήνες αρχίζουμε να δίνουμε πατάτες από λαχανικά (από πατάτες, καρότα, καρότο-μήλο κλπ.).
- Από την ηλικία των 4-5 μηνών, εισάγεται σιτηρέσιο από λευκούς μυελούς και λευκό λάχανο στο σιτηρέσιο.
- Από την ηλικία των 7 μηνών, μπορείτε να αρχίσετε να δίνετε πουρέ κρέατος για μωρά.
Συνταγές πουρέ για μωρά
Πούλι λαχανικών
Πρώτα πρέπει να κάνετε ένα συστατικό και όταν το μωρό προσπαθεί να ξεφλουδίσει πατάτες από διαφορετικά λαχανικά, μπορούν να αναμιχθούν μαζί. Για το πρώτο συμπληρωματικό γεύμα, πολτοποιημένα πατάτες από κολοκύθι, μπρόκολο.
1. Πούλι μπρόκολου
Συστατικά:
- 3-4 ταξιανθίες μπρόκολου (κατά βάρος περίπου 100 g).
- 1 κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο).
Προετοιμασία:
Ξεπλύνετε την ταξιανθία του λάχανου και βράστε με νερό ή ατμό. Το μπρόκολο βραχεί γρήγορα - σε μόλις 15 λεπτά. Βράζουμε το βρασμένο λαχανικό σε ένα κουκούλι με ένα μπλέντερ, εάν είναι απαραίτητο, προσθέτουμε λίγο νερό στην επιθυμητή πυκνότητα. Στο τελειωμένο πουρέ πατάτες προσθέστε βούτυρο.
2. Puree από το κουνουπίδι με τα καρότα
Συστατικά:
- 1 καρότο.
- 150 γραμμάρια κουνουπιδιού.
- ένα κομμάτι βούτυρο.
Προετοιμασία:
Καθαρίστε και πλύνετε τα λαχανικά. Κόβουμε καρότα και ρίχνουμε λίγο νερό, αρχίζουμε να μαγειρεύουμε. Όταν το καρότο είναι ήδη μαλακό, προσθέτουμε και το λάχανο χωρισμένο σε ταξιανθίες. Πρέπει να μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά σε τέτοιο βαθμό ώστε να μπορούν να ζυμωθούν σε χυλό (περίπου 15 λεπτά μετά την τοποθέτηση του κουνουπιδιού). Τα τελικά λαχανικά σκουπίστε σε ένα μικρό τρίφτη, ρίξτε ζεστό ζωμό ή προαιρετικό γάλα. Και πάλι, βάλτε μια αργή φωτιά και βράστε για 2 λεπτά. Προσθέστε το βούτυρο στον έτοιμο πουρέ. Τέτοιες πατάτες με πούδρα μπορούν να δοθούν όταν το παιδί έχει ήδη μάθει τα πρώτα λαγουδάκια.
Πούλι κρέατος
1. Πουρέ Puree
Συστατικά:
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χοιρινό φιλέτο?
- νερό για ζωμό.
Προετοιμασία:
Ξεπλύνετε το κρέας προσεκτικά, ανακουφίστε το από τις λιπαρές ενδιάμεσες στρώσεις και ζωντανά, κομμένο σε κομμάτια. Μέσα σε μια ώρα μαγειρέψτε το κρέας σε νερό χωρίς αλάτι. Το έτοιμο χοιρινό πρέπει να είναι μαλακό και εύκολο να αναμειχθεί σε μπλέντερ σε ομοιογενές πολτό. Φέρτε το πιάτο στην επιθυμητή συνοχή με το υπόλοιπο ζωμό.
2. Πουρού κρέατος παιδιών με καρότα
Πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:
- ένα κομμάτι μοσχαριού (100 γρ.).
- 1 καρότο.
- ένα τρίτο από ένα ποτήρι γάλα ή μείγμα γάλακτος?
- έναν κύβο βουτύρου.
Προετοιμασία
Κρέας, ξεφλουδισμένο από φιλμ και γράσο, ξεπλύθηκε κάτω από τρεχούμενο νερό, κόβεται σε κύβους, τοποθετείται σε ένα τηγάνι και χύνεται με νερό. Φέρτε σε βρασμό, μετά από 5 λεπτά, αντικαταστήστε το νερό και συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να είναι έτοιμο (περίπου 1 ώρα). Ξεχωριστά μαγειρέψτε τα καρότα (περίπου 20 λεπτά). Το τελειωμένο κρέας και τα καρότα μεταφέρθηκαν δύο φορές σε ένα μύλο κρέατος μέσα από μια λεπτή σχάρα, στη συνέχεια αλέθεται σε ένα μπλέντερ, προσθέτοντας ζωμό ή μείγμα σε κατάσταση πουρέ. Είναι σημαντικό να τρίβετε καλά το κρέας, αφού τα παιδιά προτιμούν μια ομοιογενή συνέπεια. Πάρτε ένα κομμάτι κρέατος σε μια πατάτα που μπορεί να μετατρέψει μόνιμα μακριά από αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Ο προκύπτων πολτός είναι καρυκευμένος με λάδι.