Σήμερα θα σας πούμε μερικές ενδιαφέρουσες συνταγές, πώς να φτιάξετε πατάτες σούπας. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο πολύ χρήσιμο για το σώμα, αλλά και νόστιμο. Ας μην χάσουμε χρόνο και να ξεκινήσουμε.
Πώς να μαγειρέψουν τη σούπα κολοκύθας;
Συστατικά:
- κολοκύθα - 500 g.
- ζωμός κοτόπουλου - 500 ml.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- Βούτυρο - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- σκόνη curry - τσίμπημα?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Η κολοκύθα μεταποιείται και κόβεται σε μικρούς κύβους. Ο βολβός καθαρίζεται, τεμαχίζεται από ημίγματα και περνάμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, το πασπαλίζουμε με καρύκευμα κάρυ, απλώστε την κολοκύθα, ρίξτε το ζωμό, ρίξτε τα μπαχαρικά και φέρε το βράσιμο. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε τη σούπα για 20 λεπτά. Μετά από αυτό, ξύστε όλο το περιεχόμενο του τηγανιού με ένα μπλέντερ, βράστε το και χύστε το πάνω από τις πλάκες.
Πώς να μαγειρέψετε σούπα με πατάτες;
Συστατικά:
- ζωμός κοτόπουλου - 1 λίτρο.
- πατάτες - 700 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- τυρί κρέμα - 3 τεμ.?
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Πριν από την έναρξη της παρασκευής του σούπας-πουρέ, το τυρί απελευθερώνεται από τη συσκευασία και κόβεται σε κύβους. Στη συνέχεια προετοιμάζουμε όλα τα λαχανικά: επεξεργαζόμαστε και το κόβουμε σε μικρές φέτες. Στη συνέχεια, τα τηγανίζουμε σε λάδι, και στη συνέχεια ρίχνουμε ζεστό ζωμό. Όταν οι πατάτες μαγειρεύονται, προσθέστε το λιωμένο τυρί στη σούπα, βράστε το και χτυπήστε το με μπλέντερ μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση.
Πώς να μαγειρέψετε σούπα μανιταριών με ζαχαρωτά;
Συστατικά:
- φρέσκα ζαχαρωτά - 300 g.
- πατάτες - 500 g.
- Κρεμμύδι - 200 γραμμάρια.
- κρέμα γάλακτος - 500 ml.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Οι πατάτες καθαρίζονται και τεμαχίζονται σε φέτες. Στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το γεμίζουμε με νερό, το αλά- νουμε και το βράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο. Εν τω μεταξύ, επεξεργαζόμαστε το κρεμμύδι, το τεμαχίζουμε melenko και περνέρουμε στο ζεστό λάδι. Τα μανιτάρια καθαρίζονται, ψιλοκομμένα και αποστέλλονται στα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε τα λαχανικά για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας, και στη συνέχεια αλέθουμε το μπλέντερ. Με τις βραστές πατάτες συγχωνεύετε λίγο υγρό, προσθέτετε τη φρυγανιά σε αυτό, ρίχνετε την κρέμα και κόβετε τη σούπα με μπλέντερ μέχρι να είναι ομοιόμορφη. Στη συνέχεια, βάλτε το ξανά στη σόμπα, βράστε το, δοκιμάστε το και προσθέστε αλάτι, αν χρειαστεί.
Πώς να μαγειρεύετε τη σούπα ντομάτας;
Συστατικά:
- ντομάτες - 2 kg.
- σκόρδο - 5 αστέρια;
- ελαιόλαδο - 30 ml.
- μπαχαρικά ·
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- κοτόπουλο ζωμό - 2 στοιχεία?
- ζάχαρη - 2 κουτ.
- βασιλικό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λιπαρή κρέμα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Τα ντομάτα ξεπλένετε, σκουπίζετε και κόβετε σε φέτες. Διαδώστε τα σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίστε με ελαιόλαδο, προσθέστε το αποφλοιωμένο σκόρδο και προσθέστε αλάτι στη γεύση. Στέλνουμε τα λαχανικά σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά. Σε μια βαθιά κατσαρόλα, τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε βούτυρο και στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες σε αυτό και ρίχνουμε το ζωμό. Φέρνουμε τα πάντα στη βράση, μειώνουμε τη φωτιά και χαλάμε 10 λεπτά. Περαιτέρω εισάγουμε κρέμα, ρίχνουμε βασιλικό, ζάχαρη και αφαιρούμε μια κατσαρόλα από ένα πιάτο. Βάζουμε το περιεχόμενο με ένα μπλέντερ και σερβίρουμε ντοματίνια με κρουτόν.