Ο ευκολότερος τρόπος να εμπλουτίσετε με βιταμίνες κατά την κρύα εποχή είναι να φτιάξετε μια κομποστέλλα από κόκκινη ορεινή τέφρα για το χειμώνα. Χωρίς μεγάλη προσπάθεια, χρησιμοποιώντας μόνο μερικά συστατικά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτό που θεραπεύει τα προϊόντα σας.
Κομπόστα μήλων, κόκκινη βουνό τέφρα και βατόμουρο
Το τρίο των πιο προσβάσιμων και χρήσιμων συστατικών της εποχής είναι ιδανικό για ένα υγιεινό ποτό με έντονη γεύση και πλούσιο ρουμπινί χρώμα.
Συστατικά:
- μούρα κόκκινη βουνό τέφρα - 170 g?
- μούρα από βατόμουρο - 200 g.
- μήλα - 320 g.
- ζάχαρη - 230 g.
- νερό - 2,7 λίτρα.
Προετοιμασία
Τα μούρα των αγκάθια και τα φρυγανιές περνούν, ξεπλένονται και μαυρίζουν για να απομακρυνθεί η πικρία. Κόβουμε τα μήλα σε φέτες, ξεφλουδίζουμε τους σπόρους και τοποθετούμε στο τηγάνι μαζί με τα μούρα της αγκάθας και της τέφρας του βουνού. Ανακατέψτε τα συστατικά με ζάχαρη, ρίξτε νερό και μαγειρέψτε μέχρι να βράσει. Βράζετε το ποτό προσεκτικά σε ένα αποστειρωμένο δοχείο, ανασηκώστε το και αφήστε το να κρυώσει, γυρίζοντας τα βάζα ανάποδα.
Κομπότα από κόκκινη φραγκοστάφυλο - μια απλή συνταγή
Για την παρασκευή κομπόστα επιλεγμένα ζουμερά και μεγάλα μούρα της τέφρας του βουνού, εύκολα εκπέμποντας χυμό. Πριν από την παραγωγή κοκτέιλ κόκκινου τέφρας στα βουνά, τα μούρα ζεματίσουν για μερικά λεπτά, στη συνέχεια κατέβηκαν σε κρύο νερό για να αφαιρέσουν την πίκρα του φρούτου.
Συστατικά:
- μούρα της τέφρας του βουνού - 300 g.
- νερό 950 ml.
- ζάχαρη - 230 g.
Προετοιμασία
Πλένετε τα πλυμένα και ταξινομημένα μούρα με ασβέστη βράγχια, στη συνέχεια τα βάζετε σε ένα βάζο και γεμίζετε με σιρόπι. Για το μαγείρεμα του βασικού σιροπιού αρκεί να διαλύεται το ζάχαρο σε ζεστό νερό και να βράσει μέχρις ότου όλα τα κρύσταλλα διαλύονται τελείως. Ακόμα καυτό σιρόπι πρέπει να αποστραγγιστεί, να βράσει πάλι και να χύσει τα μούρα, ξεχειλίζει τις άκρες του βάζου. Περιστρέψτε το τεμάχιο εργασίας σε ψυχρή αποθήκη.
Κομπόστα κόκκινο βουνό τέφρα για το χειμώνα - συνταγή
Συστατικά:
- μούρα της τέφρας του βουνού - 190 g.
- ζάχαρη - 125 g.
- νερό - 490 ml.
Προετοιμασία
Πλυμένα και ξηρά μούρα από βουνό τέφρα τοποθετούνται σε ένα καθαρό βάζο. Καλύπτουμε την τέφρα με ζάχαρη, ρίχνουμε βραστό νερό και την καλύπτουμε με ένα καπάκι, το βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 120 βαθμών. Αφαιρέστε προσεκτικά το ζεστό τσιγάρο από το φούρνο, στρέψτε το με ένα στείρο καπάκι και αφήστε το να κρυώσει.