Ίσως, η πίτσα έχει το μεγαλύτερο αριθμό συνταγών από όλα τα άλλα πιάτα της ιταλικής κουζίνας. Αυτές οι παραλλαγές αφορούν όχι μόνο τα πληρωτικά, αλλά και τις μεθόδους παρασκευής που συγκλονίζουν την ποικιλομορφία τους. Σχετικά με ενδιαφέρουσες μεθόδους για το πώς να ψήνουμε την πίτσα θα μιλήσουμε λεπτομερώς παρακάτω.
Πώς να ψήνεις την πίτσα με λουκάνικο και τυρί στο σπίτι;
Ας ξεκινήσουμε με έναν από τους πιο παραδοσιακούς τρόπους να φτιάχνετε πίτσα με τα χέρια σας, μέσα στον οποίο η ζύμη ψήνεται στο φούρνο. Αυτή η συνταγή θα γίνει κλασική όχι μόνο για το μαγείρεμα, αλλά και για την πλήρωση, η βάση της οποίας θα είναι ένας απλός συνδυασμός λουκάνικου και τυριού.
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- ξηρή ζύμη - 5 g.
- ζεστό νερό - 230 ml;
- αλεύρι - 520 g.
- ελαιόλαδο - 45 ml.
Για τη γέμιση:
- σάλτσα ντομάτας - 210 ml.
- τυρί - 115 γραμμάρια.
- Λουκάνικο Pepperoni - 90 γρ.
Προετοιμασία
Πριν ψήσετε μια φούρνο στο φούρνο, θερμάνετε μέχρι 230 βαθμούς. Ζυμώνουμε τη ζύμη συνδυάζοντας όλα τα συστατικά από τη λίστα μαζί, στη συνέχεια αφήνουμε για ζέσταμα για 40 λεπτά. Προσέγγιση του ρολού ζύμης, κάλυψη με σάλτσα, τοποθέτηση τυριού και φέτες λουκάνικου. Στείλτε τα πάντα για ψήσιμο για 12-15 λεπτά.
Πώς να ψήσετε μια πίτσα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων γρήγορα και εύκολα;
Στην περιοχή μας υπάρχουν πολύ συνηθισμένες ρητές συνταγές, για τις οποίες δεν υπάρχει καν ανάγκη να περιμένουμε την άνοδο της δοκιμής, καθώς δεν διαθέτει ζύμη. Αυτή η συνταγή είναι μία από αυτές.
Συστατικά:
- αλεύρι - 180 g.
- γάλα - 115 ml;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- σάλτσα ντομάτας - 45 ml.
- μια γεύση για γεύση .
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το αυγό με ένα τσίμπημα αλατιού και ρίξτε το γάλα. Μετά από επανειλημμένα χτυπήματα, προσθέστε το υγρό στο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη. Βάλτε ζεστά τη ζύμη και τοποθετήστε την σε κατάλληλη μορφή. Λιπάνετε τη βάση με σάλτσα ντομάτας, τοποθετήστε την επιλεγμένη γέμιση και καλύψτε την με μια στρώση τριμμένου τυριού. Ψήστε τα πάντα στη μέγιστη ισχύ για 7-8 λεπτά.
Πώς να ψήσετε μια πίτσα σε ένα τηγάνι;
Τέλεια συνηθισμένη πίτσα μπορεί να ψηθεί σε ένα τηγάνι. Επιλέγοντας τα σωστά πιάτα με αρκετά πυκνά τοιχώματα, μπορείτε να μαγειρεύετε ακόμη και μια βάση ζύμης ζύμης στο δικό σας πιάτο.
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης - 230 g.
- σάλτσα πίτσας - 85 ml.
- κάθε πλήρωση για γεύση.
- τριμμένο τυρί - 165 γραμ.
Προετοιμασία
Ανακινήστε τη ζύμη σε έναν ομαλό κύκλο, τοποθετήστε την σε ένα ζεστό τηγάνι και περιμένετε να εμφανιστούν οι φυσαλίδες στην επιφάνεια. Γυρίστε το κέικ στην άλλη πλευρά, καλύψτε με σάλτσα πίτσας και βάλτε τη γέμιση. Πασπαλίστε την επιφάνεια της πίτσας με τυρί και αφήστε τα πάντα να ψήνουν για 4-5 λεπτά κάτω από το καπάκι.