Λόγω της συνεχούς έλλειψης ελεύθερου χρόνου, πολλοί καταφεύγουν στη χρήση ημικατεργασμένων τροφίμων. Και οι κατασκευαστές τους προσπαθούν να μην υστερούν στην ταχέως αυξανόμενη ζήτηση και να επεκτείνουν το φάσμα των προϊόντων τους. Στην κατάταξη των πιο δημοφιλών ημικατεργασμένων προϊόντων, το κατεψυγμένο khinkali κατέχει από καιρό ηγετική θέση.
Το Khinkali είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο πιάτο, ένας από τους λαμπρότερους εκπροσώπους της γεωργιανής κουζίνας. Στην ουσία, είναι παρόμοια με τις ζύμες, αλλά έχουν διαφορετικές προσεγγίσεις στην προετοιμασία της πλήρωσης, στη διαμόρφωση των ίδιων των προϊόντων και στον τρόπο με τον οποίο εξυπηρετούνται. Η γεύση αυτού του ορεκτικού έχει επίσης τη δική του ξεχωριστή αίσθηση, η οποία προσελκύει πολλούς θαυμαστές. Αλλά, αποκτώντας khinkali στην κατεψυγμένη μορφή, είναι σημαντικό να τους φέρει σωστά στην ετοιμότητα. Θα το περιγράψουμε λεπτομερώς παρακάτω.
Πώς να μαγειρέψουμε καλά τα κατεψυγμένα ημικατεργασμένα προϊόντα khankali σε μια κατσαρόλα;
Προκειμένου να φέρουμε την αποθήκη του khinkali στην ετοιμότητα, χρειαζόμαστε μια μεγάλη κατσαρόλα, στην οποία είναι απαραίτητο να ρίχνουμε μια επαρκή ποσότητα καθαρού νερού. Ένας μεγάλος όγκος υγρού, στον οποίο θα βράζουμε τα προϊόντα, θα μας βοηθήσει να αποφύγουμε να κολλήσουν μαζί. Vodichka αναγκαστικά podsalivaem, ζεσταίνεται σε ένα βράσιμο και βουτιά σε αυτό khinkali μικρές μερίδες. Συνήθως, αφού τα προϊόντα φτάσουν στην επιφάνεια, είναι έτοιμα. Σε σπάνιες εξαιρέσεις, για παράδειγμα, όταν χρησιμοποιήθηκε τεμαχισμένο κρέας για την παρασκευή τους ή εάν το απαιτεί η σύσταση του κατασκευαστή, το khinkali θα πρέπει να βράσει μετά από μερικά ακόμη λεπτά.
Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε απαλά το khinkali με ξύλινο κουτάλι, ειδικά στα πρώτα λεπτά μαγειρέματος ώστε να μην κολλάνε στους τοίχους του τηγανιού. Εάν θέλετε, για επιπλέον γεύση και γεύση, μπορείτε να ρίξετε ένα φύλλο δάφνης και μερικά μπιζέλια γλυκού πιπεριού μέσα στο νερό. Σε ετοιμότητα, πιάνομε το χυλό με θόρυβο στο πιάτο και σερβίρουμε με βούτυρο και πιπέρι. Ξεχωριστά, μπορείτε να συμπληρώσετε την εξυπηρέτηση των σάλτσες σε όξινη βάση ή με σάλτσα ξινή κρέμα με βότανα.
Πώς να μαγειρέψετε έτοιμα κατεψυγμένα khinkali σε ένα multivark;
Εάν διαθέτετε ένα multivark, τότε με κάθε τρόπο
Για την προετοιμασία των προϊόντων για τον ατμό χρησιμοποιούμε το πρόγραμμα "Ατμός στον ατμό", χύνοντας 500 ml νερού σε μια πολυκατοική και τοποθετώντας το khinkali σε μια λαδωμένη σχάρα. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο θα είναι έτοιμο μέσα σε τριάντα λεπτά.
Για να βράσουμε το khinkali στο νερό, τα βάζουμε στο κάτω μέρος του λαδωμένου πολυκρυσταλλικού σε μία στρώση, ρίχνουμε το αλατισμένο νερό ώστε να καλύψει πλήρως τα προϊόντα και να προετοιμάσει το πιάτο στη λειτουργία "Σούπα" για τριάντα λεπτά.