Μερικές φορές, για παράδειγμα, το πρωί σε μια ημέρα μακριά, θέλω να φτιάξω γλυκά γλυκά για μεσημεριανό γεύμα, όχι ειδικά για φαγητό και μαγειρική. Σε τέτοιες περιπτώσεις, μπορείτε να κάνετε πολύ λεπτή και χωρίς πολύ στρες ψήστε μια γρήγορη γλυκιά πίτα με μαρμελάδα. Υπάρχουν πολλές τέτοιες συνταγές, βέβαια, εκτός από τη μαρμελάδα με πίτες, χρειαζόμαστε κάποια άλλα προϊόντα (το κεφίρ, τα αυγά και το αλεύρι σιταριού υπάρχουν συνήθως στην κουζίνα σχεδόν σε κάθε σπίτι).
Γρήγορη και νόστιμη πίτα σε κεφίρ με μαρμελάδα στο φούρνο - συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια.
- άμυλο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδα - 1 πρέζα?
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- Κεφίρ υψηλή ή μεσαία περιεκτικότητα σε λίπος - 1 γυάλινη?
- κανέλα - 1 πρέζα.
- πίτουρο φρούτου, ρούμι ή βότκα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαρμελάδα φρούτων με αρκετό υγρό σιρόπι και αβλαβή μούρα, όπως για παράδειγμα κεράσι ή κεράσι.
- Το βούτυρο είναι μια φέτα.
Προετοιμασία
Προθερμάνετε το φούρνο εκ των προτέρων.
Κόψτε το αλεύρι και ανακατέψτε με άμυλο, προσθέστε κεφίρ, σόδα, κανέλα και λίγο σιρόπι από μαρμελάδα (3 κουταλιές της σούπας). Το άμυλο θα δώσει τη δοκιμασία ελαφρότητα και μεγαλείο. Η βούληση του Brandy, αυτό θα βελτιώσει τη μυρωδιά της ζύμης και θα το δομήσει καλά στη διαδικασία ψησίματος. Προστέθηκε τελευταίος μίξερ μαστιγωμένων αυγών. Στη συνέχεια, μπορείτε να αναμίξετε και να βυθίσετε τη ζύμη με ένα μίξερ, θα πρέπει να είναι αρκετά υγρό.
Λιπάνετε το καλούπι και ρίχνετε τη ζύμη έτσι ώστε το στρώμα να καλύπτει καλά τον πυθμένα. Από πάνω βάζετε κεράσια ή κεράσια από μαρμελάδα. Σε μια άλλη εκδοχή, μπορεί να είναι τακτοποιημένες μικρές φέτες μισών βερίκοκων, ροδάκινων, δαμάσκηνων κ.λπ.
Συμπληρώστε τα πάντα με την υπόλοιπη δοκιμή (συμπληρώστε τη φόρμα όχι περισσότερο από 3/4) και τοποθετήστε το κέικ σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για 40-45 λεπτά. Η ετοιμότητα του κέικ καθορίζεται εστιάζοντας στην εμφάνιση και τη μυρωδιά.
Εκχυλίστηκε από τη μορφή της έτοιμης πίτας σε μια πιατέλα χύστε-smear και πάλι με σιρόπι από μαρμελάδα. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε με αλεσμένα καρύδια. Πριν από τη σάλτσα και την κοπή, αφήστε την πίτα να "ξεκουραστεί" για τουλάχιστον 15 λεπτά. Σε μια γλυκιά πίτα, φυσικά, καλό είναι να σερβίρετε φρέσκο τσάι, rooibos, karkade ή καφέ.
Γρήγορη πίτα άμμου με μαρμελάδα μήλου - συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια ή λίγο περισσότερο.
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- πίτουρο φρούτου ή ρούμι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- βούτυρο φυσικό - 200 g + άλλο κομμάτι?
- ζάχαρη - 100 g.
- βανίλια ή κανέλα - 1 πρέζα.
- σόδα - 1 πρέζα?
- χυμός λεμονιού.
- μαρμελάδα ή μαρμελάδα - 200 g.
Προετοιμασία
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού, δεν πρέπει να είναι ζεστό, έτσι ώστε να μην μαγειρεύουμε αυγά.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, το ρούμι, τα αυγά, τη βανίλια. Προσθέτουμε μια πρέζα σόδα, η οποία σβήνεται με χυμό λεμονιού. Αναμείξτε σταδιακά το αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Μπορείτε να αναμίξετε τη ζύμη με μίξερ και στη συνέχεια να την διαιρέσετε σε περίπου 2 άνισα μέρη (κάπου 2/3 και 1/3).
Το μικρότερο μέρος τοποθετείται στον θάλαμο κατάψυξης του ψυγείου περίπου μία ώρα και μισή, φυσικά, σε κλειστή μορφή. Η ζύμη θα πρέπει να σκληρύνει.
Όταν η σωστή ώρα είναι σωστή, ζεστάνετε το φούρνο.
Λιπάνετε το δίσκο ψησίματος με λάδι και κατανέμετε ομοιόμορφα ένα μεγάλο μέρος της ζύμης (γι 'αυτό πρέπει να το ξεδιπλώσουμε), δηλαδή, δημιουργούμε ένα υπόστρωμα.
Στη συνέχεια, στην κορυφή του υποστρώματος, βάλτε ένα στρώμα φθαρμένης μαρμελάδας και το επίπεδο με ένα κουτάλι ή σπάτουλα.
Εξάγουμε από το ψυγείο ένα μικρότερο μέρος της ζύμης (σε αυτό το σημείο θα πρέπει να σκληρύνει), τρίψτε μέσα από ένα μεγάλο τρίφτη, ρίχνοντας πάνω από το στρώμα μαρμελάδας.
Ψήστε αυτή την απλή πίτα για 30-40 λεπτά. Σερβίρουμε ζεστά ροφήματα, με τσάι, καφέ, κακάο, rooibos κ.α.
Πρέπει να σημειωθεί ότι η γλυκιά ζαχαροπλαστική δεν αξίζει ιδιαίτερα, ειδικά εκείνοι που επιθυμούν να διατηρήσουν την αρμονία και την υγεία, η διασκέδαση αυτή είναι καλή μία φορά την εβδομάδα το πρωί.