Το σούσι στην εποχή μας παίρνει μια ποικιλία μορφών, αλλά η κλασική συνταγή παραμένει αμετάβλητη: ωμό ψάρι, φύκια φύκια και ρύζι. Απαιτείται για ένα πιάτο η προμήθεια μπαχαρικών: σάλτσα σόγιας και wasabi .
Τα οφέλη και οι κακοποιήσεις του σούσι
Πρώτα απ 'όλα, τα οφέλη και οι ζημιές των εδαφών και των κυλίνδρων καθορίζονται από τη σύνθεσή τους, επομένως θα εξετάσουμε λεπτομερώς.
Χρήσιμα προϊόντα:
- Το Σχ . Πρωτεΐνη και ίνες, η πηγή της οποίας είναι το ρύζι, συμμετέχουν στη δομή των κυττάρων, καθώς και τη βελτίωση της διαδικασίας της πέψης. Ωστόσο, ένας υψηλός γλυκαιμικός δείκτης σας κάνει να είστε προσεκτικοί σχετικά με τους ανθρώπους sushi που είναι άρρωστοι, για παράδειγμα, ο διαβήτης.
- Θαλασσινά ψάρια . Χάρη στον φωσφόρο και άλλες χρήσιμες ουσίες, το προϊόν αναπτύσσει πνευματική δραστηριότητα, βελτιώνει τη λειτουργία των καρδιαγγειακών και πεπτικών συστημάτων.
- Wasabi . Το πιο χρήσιμο συστατικό του ιαπωνικού πιάτου. Το προϊόν είναι ένα εξαιρετικό αντισηπτικό, το οποίο του επιτρέπει να εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο στομάχι.
- Τζίντζερ . Ισχυρό ανοσοδιεγερτικό, το οποίο έχει επίσης τις ιδιότητες ενός αντιοξειδωτικού .
Επικίνδυνα προϊόντα:
- Ακατέργαστο ψάρι . Αυτή η συνιστώσα της γης μπορεί να περιέχει πολλά παράσιτα, τα οποία, έχοντας εγκατασταθεί στο ανθρώπινο σώμα, θα αισθάνονται επίσης καλά. Έτσι, για παράδειγμα, ο τόνος, που βρίσκεται στο φυσικό περιβάλλον, απορροφά τέλεια διάφορες ουσίες, ιδιαίτερα τον υδράργυρο.
- Νορ . Μια θαυμάσια πηγή ιωδίου, τόσο απαραίτητη για το σώμα. Αλλά το γεγονός είναι ότι σε μια χώρα υπάρχει το μισό ημερήσιο πρότυπο ιωδίου για ένα άτομο, αυτό το γεγονός κάνει κανείς να σκεφτεί τις συνέπειες της υπερκατανάλωσης ιαπωνικών πιάτων. Θυμηθείτε, η υπερβολική κατανάλωση ιωδίου απειλεί να διαταράξει τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα.
- Σάλτσα σόγιας . Μια νόστιμη προσθήκη στη γη είναι πολύ κορεσμένη με συμπυκνωμένο αλάτι, το οποίο, συσσωρεύοντας στο σώμα, μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα με αρθρώσεις και αρθρίτιδα.
Συμβουλές
Παρά τα επικίνδυνα συστατικά, τα οφέλη από το σούσι και τα ρολά είναι προφανή, ειδικά αν είναι υπεύθυνα για την επιλογή τους.
- Παραγγείλετε ιαπωνική κουζίνα μόνο σε αποδεδειγμένα και αξιόπιστα μέρη, αν δεν είστε σίγουροι για τους προμηθευτές της εγκατάστασης, τότε είναι προτιμότερο να μην αγοράσετε σούσι με ωμά ψάρια.
- Η χρήση του σούσι θα είναι ευεργετική και ευχάριστη και δεν θα βλάψει την υγεία εάν χρησιμοποιήσετε την "αρχή της μετριοπάθειας", όπως οι Ιάπωνες.
- Είναι πολύ αξιόπιστο να προτιμάτε τα ψάρια που έχουν υποβληθεί σε θερμική επεξεργασία.
- Παρά την αγάπη της ιαπωνικής κουζίνας, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι στη χρήση του σούσι κανονικότητα είναι σημαντική, όχι συχνότητα.
Τα προφανή πλεονεκτήματα του σούσι και των κυλίνδρων και η ανεπανόρθωτη βλάβη που μπορούν να προκαλέσουν στο ανθρώπινο σώμα υποδεικνύουν ότι η επιλογή οποιουδήποτε εξωτικού πιάτου πρέπει να αντιμετωπίζεται υπεύθυνα.