Στην κουζίνα, μπορεί να αντικατασταθεί ένας πολλούς δείκτης από διάφορες ηλεκτρικές συσκευές: φούρνο, φούρνο, ατμόπλοιο. Με την επιδέξια χρήση διαφορετικών τρόπων λειτουργίας, μπορείτε να προετοιμάσετε τα πρώτα πιάτα, τα δημητριακά, τα τηγανητά και στιφάδο πιάτα, τα κατσαρόλα, τα ποτά, τα κέικ, τα κέικ, τα cupcakes. Ας δούμε μερικές συνταγές muffin σε ένα multivark.
Οι muffins στο multivark μπορούν να γίνουν με δύο τρόπους, ψήνουν ή μαγειρεύουν για ένα ζευγάρι. Τα muffins ατμού είναι πιο τρυφερά και μαλακά σε συνεκτικότητα, δεν έχουν φρυγανισμένο φλοιό. Τέτοια muffins χρησιμοποιούνται συχνά στη διαιτητική διατροφή ή για μικρά παιδιά.
Πιο συχνά, φυσικά, τα muffins μαγειρεύονται με τον συνήθη τρόπο. Έτσι, είναι δύσκολο να εγκαταλείψουμε μερικές φορές μια φρέσκια κρούστα, ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ, ειδικά στην αρχή μιας μεγάλης ημέρας εργασίας.
Πορτοκαλί muffin στο multivark
Συστατικά:
- αλεύρι - 250 g.
- μαρμελάδα πορτοκαλιού - 150 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 150 g.
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλάκια του γλυκού,
- ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
- φυτικό λάδι χωρίς μυρωδιά - 100 g.
- γάλα - 180 g.
Προετοιμασία
Σε ένα πιάτο συνδέουμε, χωρίς να χτυπήσουμε, ένα αυγό, γάλα, φυτικό έλαιο. Στο δεύτερο πιάτο κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας. Το υγρό μέρος χύνεται σταδιακά σε ξηρό μίγμα. Στα παρασκευασμένα καλούπια με ένα κουτάλι, βάζετε τη ζύμη στο 1/3 της ποσότητας. Στη μέση της δοκιμής με ένα κουταλάκι του γλυκού, βάλτε λίγο πορτοκαλί μαρμελάδα . Στην κορυφή και πάλι λίγο ζύμη για να κλείσει η μαρμελάδα. Γυρίστε το multivark στη λειτουργία "Ψήσιμο". Ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί. Τα έτοιμα βανίλια αφήνουν να κρυώσουν για 15-20 λεπτά, μόνο τότε βγάζουμε από τα καλούπια και τα σερβίρουμε στο τραπέζι.
Συχνά η παρασκευή των muffins και άλλων ψησίματος σε ένα mulvararquet είναι πολύ πιο αργή από ό, τι σε ένα συμβατικό φούρνο. Επομένως, μετά τη λήξη του καθορισμένου χρόνου λειτουργίας, η συσκευή πρέπει να ρυθμιστεί για επιπλέον χρόνο.
Σοκολάτα muffins με μια μπανάνα σε ένα multivark
Συστατικά:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι?
- βούτυρο - 100 g.
- κρέμα 10% - 1 γυαλί.
- μαύρη σοκολάτα - 100 g.
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- άλας και σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- 1 μπανάνα.
Προετοιμασία
Σε ένα λουτρό νερού διαλύουμε τη σοκολάτα, περιμένουμε μέχρι να κρυώσει λίγο. Το αυγό χτυπάει με ζάχαρη, προσθέτουμε λειωμένο βούτυρο, κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου, ρίχνουμε σοκολάτα. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα.
Σαρδέψτε τη μπανάνα με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε στο μίγμα με σοκολάτα. Αλεύρι με σκόνη ψησίματος, για κορεσμό με οξυγόνο,
Καλούπια για το ψήσιμο γράσου με λάδι και πασπαλίζουμε με ένα μάνγκο ή ψωμί. Γεμίστε τη ζύμη στα μισά καλούπια. Ψήνουμε στο multivarquet, τοποθετώντας το στη λειτουργία "Ψήσιμο". Ελέγουμε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι. Τα ψημένα muffins αφήνονται στο multivarquet για να κρυώσουν για 20 λεπτά. Στο τραπέζι σερβίρεται γλυκιά σάλτσα.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η ζύμη μαυρίζει μόνο από το κάτω μέρος κατά το ψήσιμο. Για τις σοκολατένιες muffins στο multivark ψήθηκαν και στις δύο πλευρές, το προϊόν πρέπει να γυρίσει.