Πολλές νοικοκυρές απολαμβάνουν τη μεγάλη χαρά του μαγειρέματος με τη βοήθεια διαφόρων οικιακών συσκευών. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα εκπληκτικό κέικ λεμονιού σε ένα multivark. Για το ψήσιμο, πρέπει να προετοιμάσετε τη ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή, να την τοποθετήσετε στο μπολ, να ρυθμίσετε το καθεστώς θερμοκρασίας και να απολαύσετε τον ελεύθερο χρόνο, μέχρι να είναι έτοιμο ένα αρωματικό, καλά ψημένο μπισκότο.
Πώς να προετοιμάσετε μια κέικ λεμονιού;
Ετοιμάστε ένα νόστιμο cupcake με το ξύσμα λεμονιού μπορεί να είναι με τη βοήθεια ορισμένων κόλπα:
- στη συνταγή χρησιμοποιείται όχι μόνο ζεστή αλλά και φρέσκια, η οποία προσθέτει γεύση και χαρακτηριστική γεύση λεμονιού στο προϊόν.
- το αλεύρι κοσκινίζεται, έτσι ώστε το κέικ λεμονιού στο multivark είναι πιο ευάερο.
- Ως εμποτισμός είναι δυνατό να προστεθούν οινοπνευματώδη, βοηθούν να διατηρηθεί η υγρασία στο έτοιμο τεστ και να μην επιτραπεί να γίνει άκαμπτη.
Κέικ λεμονιού με ξινή κρέμα - κλασική συνταγή
Σε μια ξαφνική εμφάνιση των επισκεπτών στο σπίτι, το λεμόνι κέικ στην ξινή κρέμα θα έρθει στη διάσωση. Μπορεί να ψηθεί γρήγορα και εύκολα, δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια και τα απαραίτητα προϊόντα μπορούν εύκολα να βρεθούν σε οποιαδήποτε κουζίνα. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο που χτυπά με την εκπληκτική, πλούσια γεύση του.
Συστατικά:
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
- ξινή κρέμα - 1 γυάλινη?
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνι?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 30 g;
- λεμόνι (φλούδα) - 1 τεμάχιο.
- σόδα - 2 κουταλιές της σούπας.
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- χυμό λεμονιού - 5 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Σε ένα βαθύ μπολ ανακατέψτε τα αυγά, την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη, το βούτυρο.
- Προσθέτετε αλεύρι με σόδα, χυμό (2 κουταλιές της σούπας) Και ζεστό, ανακατεύουμε.
- Ρίξτε τη ζύμη στο μπολ. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 30-40 λεπτά.
- Κάντε το κερασάκι, για το οποίο προσθέστε το χυμό (3 κουταλιές της σούπας) στη σκόνη ζάχαρης, χτυπήστε.
- Cupcake pour glaze.
Κέικ λεμονιού σε κεφίρ - συνταγή
Η κατηγορία γρήγορου και νόστιμου ψησίματος ανήκει στο κέικ λεμονιού με κεφίρ. Μπορεί να γίνει μέσα σε μια ώρα, το πιάτο δεν απαιτεί ειδικά συστατικά. Με αυτό το καθήκον, είναι δυνατό να αντιμετωπίσετε πολλές ερωμένες, ακόμα και εκείνους που δεν είναι φίλοι με τη δοκιμασία. Το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσει σωστά τα προπαρασκευαστικά στάδια και να βάλει τα προϊόντα στη συσκευή.
Συστατικά:
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- κεφίρ - 1 γυαλί.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- αλεύρι σίτου - 1,5-2 φλιτζάνια.
- ζάχαρη - 1-1,5 ποτήρια,
- φυτικό έλαιο (εξευγενισμένο) - 0,5 φλιτζάνι.
- σόδα - 1,5 κουτ.
- αλάτι - μια πρέζα?
- ζάχαρη βανίλιας.
Προετοιμασία
- Τα αυγά, η ζάχαρη, το αλάτι και η βανίλια αλέθονται λευκά.
- Προσθέστε κεφίρ στο μίγμα, χτυπήστε το μίγμα.
- Ρίξτε αλεύρι και σόδα σε μια μάζα, μίγμα.
- Το λεμόνι αλέθεται με ένα μπλέντερ και προσκολλάται στη ζύμη.
- Εισάγετε το λάδι τελευταίο.
- Ρίξτε τη ζύμη στο μπολ, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Το κέικ λεμονιού στο multivark θα είναι έτοιμο σε 40 λεπτά.
Κέικ λεμονιού με σταφίδες - συνταγή
Μια υπέροχη παραλλαγή του πιάτου είναι μια κέικ λεμονιού με σταφίδες . Το ψήσιμο γίνεται μέτρια γλυκό και δεν είναι πολύ λιπαρό, και το πρόσθετο συστατικό του δίνει μια πικάντικη αξία. Τα έτοιμα φαγητά μπορούν να πασπαλιστούν στην κορυφή με ζάχαρη σε σκόνη, καθώς μπορεί να χρησιμεύσει ένα στολίδι και να γίνει ειδικά λούστρο.
Συστατικά:
- σταφίδες - 50 g.
- Βούτυρο - 160 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλεύρι - 250 g.
- ζάχαρη - 160 γραμ.
Προετοιμασία
- Ζάχαρη τρίβεται με τριμμένη φλούδα λεμονιού.
- Μαλαρώστε το βούτυρο και προσθέστε το στη μάζα. Στη συνέχεια, οδηγείτε στο αυγό και χτυπάτε το μείγμα με ένα μίξερ.
- Ρίξτε τη σκόνη ψησίματος με αλεύρι και ζυμώστε με ένα μίξερ.
- Προσθέστε σταφίδες, ανακατέψτε τα πάντα.
- Ζύμη βάλτε σε ένα μπολ, βάλτε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Το γλυκό γλυκό Lemon στο multivark θα είναι έτοιμο σε 50 λεπτά.
Κοκτέιλ λεμονιού-σοκολάτας
Μια μεγάλη παραλλαγή του πιάτου είναι ένα κέικ με μια λείανση σε μια multivark, στην οποία προστίθεται σκόνη κακάου. Η ζύμη γίνεται απαλή και ελαφριά, που λιώνει στο στόμα, ο συνδυασμός λεμονιού και σοκολάτας λογικά θεωρείται ασύγκριτος. Με την εμφάνιση, η ζύμη θα μοιάζει με το κέικ Zebra, χάρη στην εναλλαγή σκούρων και ελαφρών στρωμάτων.
Συστατικά:
- βούτυρο - 180 g.
- αλεύρι - 200 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- σόδα - 0,5 κουτ.
- γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. l.
Προετοιμασία
- Προσθέστε ζάχαρη στο λάδι. Στη μάζα εισάγετε ένα αυγό και χτυπήστε.
- Προσθέτετε αλεύρι, σόδα, σβήνεται με ξύδι.
- Η ζύμη χωρίζεται σε δύο μέρη. Για να προσθέσετε ένα ξύσμα και χυμό, το δεύτερο να εισαγάγει το γάλα και το κακάο.
- Βάλτε σε ένα μπολ, εναλλασσόμενα κουτάλια με μια λευκή και σκοτεινή ζύμη. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο".
- Το κέικ σοκολάτας Lemon στο multivark θα είναι έτοιμο σε 50 λεπτά.
Κέικ λεμονιού στο γάλα
Μια κοινή επιλογή είναι μια κέικ λεμονιού, μια απλή συνταγή που περιλαμβάνει την προσθήκη γάλακτος. Ένα ξεχωριστό σιρόπι φρυγανισμένο, φτιαγμένο με βάση το νωπό και τη ζάχαρη. Μπορεί να εισαχθεί στην πίτα με πολύ ενδιαφέρον τρόπο. Όταν είναι έτοιμο, μερικές τρύπες διαπερνούν σε αυτό με μια οδοντογλυφίδα, και το γλυκό εμποτισμό χύνεται από πάνω.
Συστατικά:
- αλεύρι - 230 g.
- ζάχαρη - 220 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- βούτυρο - 200 g.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- γάλα - 50 ml.
- ζάχαρη βανίλιας - 10 g.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Προσθέστε ζάχαρη στο λάδι. Στη συνέχεια, οδηγείτε σε ένα αυγό, ανακατεύοντας.
- Ρίχνουμε το γάλα και το χυμό, ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε αλεύρι με σόδα, αλάτι και ξύσμα, ζυμώνουμε.
- Βάζετε τη ζύμη στο μπολ, προετοιμάζετε ένα απαλό κέικ λεμονιού στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 50 λεπτά.
- Χυμό λεμονιού φέρνετε σε βράση, προσθέστε σε αυτό 2-3 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη, βράστε ξανά και βράστε για περίπου 2 λεπτά.
- Ρίξτε το σιρόπι πάνω στο κέικ.
Λεμόνι και φλιτζάνι μπανάνας
Με τη βοήθεια των πολλών σημάνσεων, μπορείτε να φτιάξετε μια μεγάλη κέικ λεμονιού. Το κύριο συστατικό θα προσθέσει το ψήσιμο στην πικάντικη και οι μπανάνες θα το κάνουν πιο γλυκό. Μια ορισμένη απόχρωση που πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά το μαγείρεμα είναι ότι πρέπει να ετοιμάσετε μια κατάλληλη κρέμα για λίπανση. Θα χρειαστούν τα ίδια προϊόντα όπως και για τη δοκιμή.
Συστατικά:
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- βούτυρο - 70 g.
- ζάχαρη - 200 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- γάλα - ¼ φλιτζάνι?
- αλεύρι - 250 g.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι.
Για κρέμα:
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 20 g.
- ζάχαρη - 50 g.
- χυμός λεμονιού - 30 ml.
- μπανάνα - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Βάζετε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.
- Προσθέστε ζάχαρη στο λάδι, αναμείξτε. Συνδέστε τα υπόλοιπα εξαρτήματα και ζυμάστε τη ζύμη.
- Βάλτε τη ζύμη στο μπολ, βάλτε τη λειτουργία "Ψήσιμο".
- Ένα πλούσιο κέικ λεμονιού θα είναι έτοιμο σε 50 λεπτά. Κόψτε το σε 2 κέικ.
- Κάνετε την κρέμα, γιατί ανακατέψτε τα συστατικά, βάλτε σε μια αργή φωτιά και φέρετε μια πάχυνση.
- Με κρέμα, λιπαίνετε τη μέση του κέικ και το πάνω κέικ.
Το κέικ λεμονιού
Για τους ανθρώπους που τηρούν τη νηστεία ή ακολουθούν μια δίαιτα, ένα κέικ λεμονιού χωρίς αυγά είναι ιδανικό. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε ένα πιάτο, όχι τόσο όσο αυτό που περιλαμβάνει αυτό το στοιχείο. Εάν είναι επιθυμητό, στη ζύμη μπορούν να προστεθούν σταφίδες, κουρκούμη, ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα βερίκοκα και άλλα συστατικά.
Συστατικά:
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- ζάχαρη - 100 g.
- λεμόνι (φλούδα) - 1 τεμάχιο.
- νερό 50 ml.
- σόδα - 0,5 κουτ.
- χυμός λεμονιού - 50 ml.
Προετοιμασία
- Λάδι, χυμός, ζέστη και μίγμα νερού.
- Προσθέστε το αλεύρι και τη σόδα. Όλα τα μίγματα, αφήστε για 5 λεπτά.
- Τοποθετήστε τη ζύμη στο μπολ, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" σε 50 λεπτά.
Κέικ τυριού-λεμονιού
Είναι δυνατό να γίνει ταυτόχρονα ένα τόσο νόστιμο και χρήσιμο πιάτο, όπως το cottage cheese-lemon cake σε ένα πολυπαραγοντικό. Ως εναλλακτική συνιστώσα των εσπεριδοειδών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πορτοκάλι. Για να γίνει το ψήσιμο πιο ρόδινο, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος μπορεί να γυρίσει στην άλλη πλευρά, ώστε να φαίνεται πιο ορεκτικό.
Συστατικά:
- βούτυρο - 200 g.
- τυρί cottage - 400 g.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
- αλεύρι - 3 φλιτζάνια.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 0,5 κουτ.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο και το τυρί cottage.
- Προσθέστε αυγά, ζάχαρη, χυμό και ξύσμα λεμονιού, σόδα και αλάτι, ανακατέψτε τα πάντα.
- Σταδιακά προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε.
- Βάζετε τη ζύμη σε ένα μπολ, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για μια ώρα.
Κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορους - συνταγή
Μια πολύ πρωτότυπη παραλλαγή του πιάτου είναι ένα cupcake λεμονιού με σπόρους παπαρούνας . Αυτό το πρόσθετο στοιχείο θα του δώσει μια πικάντικη πινελιά. Επιπλέον, ως ένδειξη θα γίνει ένα σιρόπι εσπεριδοειδών, το οποίο θα δώσει μια ξινή γεύση. Η ποσότητα μπορεί να ποικίλει κατά την ατομική κρίση της οικοδέσποινας.
Συστατικά:
- γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ζάχαρη - 160 g.
- αλεύρι - 150 g.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- βούτυρο - 180 g.
- παπαρούνα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
Για σιρόπι:
- ζάχαρη - 150 g.
- χυμός λεμονιού - 120 ml.
Προετοιμασία
- Mack τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι.
- Αναμείξτε τα προϊόντα για τη ζύμη, εκτός από το αλεύρι.
- Σταδιακά εισάγετε αλεύρι και ζυμώστε.
- Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και μαγειρέψτε τη ζύμη για 1 ώρα.
- Για το σιρόπι, η ζάχαρη και ο χυμός πρέπει να διατηρούνται στη φωτιά μέχρι να διαλυθούν.
- Ρίξτε το σιρόπι πάνω στο κέικ.