Jam από καρπούζι καρπούζι - δεν είναι πολύ συνηθισμένο, αλλά πολύ νόστιμο θεραπεία. Δεν γνωρίζουν όλοι το γεγονός ότι από το προϊόν που συχνά πετιέται μακριά, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα τόσο νόστιμο πιάτο. Σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, προστίθενται εσπεριδοειδή, μπαχαρικά ή άλλα φρούτα.
Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από καρπούζι καρπούζι;
Το μαρμελάκι από καρπούζι στο σπίτι δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί. Το κυριότερο είναι να επιλέξετε τις σωστές πρώτες ύλες και να παρατηρήσετε την τεχνολογία μαγειρέματος. Οι παρακάτω συμβουλές και συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε με επιτυχία την εργασία.
- Για να κάνετε μια νόστιμη μαρμελάδα, πρέπει να επιλέξετε καρπούζια, στα οποία το πράσινο στρώμα είναι παχύ.
- Αν προστεθεί εμπλοκή στην εμπλοκή, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιηθούν μόνο ώριμα καρπούζια αργών ποικιλιών.
- Από τα μπαχαρικά μέχρι τη μαρμελάδα από τις καρπούζες πιο συχνά προσθέστε κάρδαμο, κανέλα, βανιλίνη.
- Για να κάνετε τις κρούστες στην μαρμελάδα να έχουν μια μαλακή, μάλλον πυκνή δομή, μπορούν να κρατηθούν προηγουμένως σε διάλυμα σόδας.
Jam από καρπούζι - η ευκολότερη συνταγή
Η απλή μαρμελάδα από καρπούζι παρασκευάζεται πολύ εύκολα. Λόγω του γεγονότος ότι το αρχικό προϊόν δεν υποβάλλεται σε μακροχρόνια θερμική επεξεργασία αλλά παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια, τα κομμάτια καρπούζι δεν αποσυντίθενται, αλλά παραμένουν άθικτα. Και ότι η λιχουδιά φαινόταν πιο ενδιαφέρουσα, οι κρούστες μπορούν να πλεγτούν με ένα μαχαίρι.
Συστατικά:
- ζάχαρη άμμου - 1 kg.
- νερό 400 ml.
- κρούστα καρπούζι - 1 κιλό.
Προετοιμασία
- Από το νερό και τη ζάχαρη, το σιρόπι μαγειρεύεται, απλώστε τις κρούστες μέσα σε αυτό και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια, δώστε 15 λεπτά για να σταθείτε.
- Βράζουμε και πάλι για 5 λεπτά, αφήνουμε στην άκρη και μαγειρεύουμε για τελευταία φορά.
- Διανείμετε την εμπλοκή στα δοχεία και το φελλό.
Jam από καρπούζι κρούστα με λεμόνι
Η συνταγή μαρμελάδας από καρπούζι με λεμόνι, που παρουσιάζεται παρακάτω, θα βοηθήσει στην παρασκευή ενός αρωματικού πιάτου με απαλό άρωμα και γεύση εσπεριδοειδών. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιήστε μόνο όρεξη. Αλλά μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένο πολτό. Μόνο στην περίπτωση αυτή πρέπει να προστεθεί όχι στην τρίτη, αλλά στη δεύτερη προσέγγιση μαγειρέματος.
Συστατικά:
- καρπούζι καρπούζι - 1 κιλό?
- πόσιμο νερό - 2 φλιτζάνια.
- ζάχαρη άμμου - 1 kg.
- λεμόνι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Το κέικ κόβεται σε κομμάτια, βράζεται για 5 λεπτά, βυθίζεται σε κρύο νερό και στεγνώνει.
- Από το νερό και τη ζάχαρη, το σιρόπι βράζει και χύνεται σε αυτά για 12 ώρες.
- Βράζουμε για 5 λεπτά και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσουμε.
- Και πάλι, μαγειρεύουμε για περίπου 10 λεπτά, προσθέτουμε τριμμένο ξύσμα, βράζουμε για άλλα 10 λεπτά, αμέσως χύνεται σε βάζα και τυλίγεται.
Μαρμελάδα από καρπούζι κρούστα με πορτοκάλι
Η συνταγή για μαρμελάδα από καρπούζι με πορτοκάλια έχει ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα. Ο χυμός δεν μπορεί να συμπιεστεί, αλλά απλά κόψτε τη σάρκα σε κομμάτια και βράστε μαζί με τα υπόλοιπα συστατικά. Με την ποσότητα ζάχαρης που αναφέρεται στη συνταγή, η μαρμελάδα αποδεικνύεται πολύ γλυκιά. Αν αυτή η επιλογή δεν μοιάζει πολύ, μπορείτε να βάζετε ζάχαρη και λιγότερο.
Συστατικά:
- ζάχαρη, καρπούζι κρούστας - 1.2 κιλά το καθένα.
- ένα μεγάλο πορτοκαλί - 1 κομμάτι?
- πόσιμο νερό - 700 ml.
Προετοιμασία
- Οι κρούστες καρπούζι κόβονται σε κομμάτια, χύνεται νερό και βράζονται για 10 λεπτά.
- Το πορτοκάλι πιέζει το χυμό, το φλοιό τρίβεται πάνω στον τρίφτη.
- Προσθέστε φλούδα πορτοκαλιού και χυμό στο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να διαλύσει τη ζάχαρη.
- Βάλτε το φλοιό στο σιρόπι, βράστε και κρυώστε για 7 λεπτά.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία δύο φορές περισσότερο.
- Μετά από αυτό, η μαρμελάδα από πορτοκαλί και καρπούζι θα είναι έτοιμη.
Η μαρμελάδα καρπούζι είναι μια συνταγή για τις κρούστες και τον πολτό
Το μαρμελάκι από καρπούζι και πολτό είναι πολύ νόστιμο, έχει ένα λεπτό ροζ χρώμα και ένα ευχάριστο άρωμα. Η σάρκα μπορεί να αλεσθεί με διάφορους τρόπους - μπορείτε να την κόψετε με λεπτό τρόπο, να τρίψετε σε κόσκινο ή να την ζυμώσετε με ένα πιρούνι. Όλα εξαρτώνται από το πώς θέλετε να το βλέπετε στο τελικό προϊόν.
Συστατικά:
- καρπούζι καρπούζι - 1 κιλό?
- πόσιμο νερό - 700 ml.
- άμυλο ζάχαρης - 1,2 kg.
- πολτός καρπούζι - 500 γραμ.
Προετοιμασία
- Το ήμισυ της ζάχαρης αναδεύεται σε 3 ποτήρια νερό.
- Φέρτε το σιρόπι σε βράσιμο, χαμηλώστε το κρούστα σε αυτό και, ανακατεύοντας, βράστε για 20 λεπτά.
- Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και αφήστε το να μαγειρεύει για 10 ώρες.
- Ρίξτε την υπόλοιπη ζάχαρη, προσθέστε τον πολτό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
- Αφήνουν και πάλι για 8-10 ώρες και την τελευταία φορά που μαγειρεύουν για ένα τέταρτο της ώρας.
Jam από καρπούζι - συνταγή με σόδα
Το μαρμελάδα από καρπούζι για το χειμώνα, μαγειρεμένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, δεν είναι αρκετά συνηθισμένο. Θυμίζει ζαχαρωμένα φρούτα σε σιρόπι. Λόγω του γεγονότος ότι οι κρούστες είχαν εμποτιστεί σε διάλυμα σόδας, αποδείχθηκαν πυκνές και ελαφρώς τραγανές. Στο μέλλον, η μαρμελάδα είναι πολύ βολική για χρήση ως γέμιση σε πίτες και φλιτζάνια.
Συστατικά:
- καρπούζι καρπούζι - 1 κιλό?
- πόσιμο νερό - 2 φλιτζάνια.
- ζάχαρη - 1,2 kg.
- κανέλα - 1 ραβδί.
- μαγειρική σόδα - 10 g.
Προετοιμασία
- Ο φελλός κόβεται σε κομμάτια.
- Σόδα ρίχνουμε ένα λίτρο νερό, ανακατεύουμε, ρίχνουμε το προκύπτον διάλυμα της κρούστας και αφήνουμε για 3 ώρες.
- Στη συνέχεια το διάλυμα σόδας αποστραγγίζεται και το κέικ πλένεται.
- Βάλτε τα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε τη ζάχαρη, ρίξτε σε 2 φλιτζάνια νερό, ανακατέψτε και βάλτε σε ένα πιάτο.
- Βράστε τη μαρμελάδα από καρπούζι για 15 λεπτά.
- Αφαιρέστε το δοχείο από την πλάκα και αφήστε το μέχρι να κρυώσει τελείως.
- Επαναλάβετε τη διαδικασία 2 περισσότερες φορές, την τελευταία φορά προσθέτοντας ένα ραβδί κανέλας, εάν θέλετε.
- Η καυτή μαρμελάδα από καρπούζια αμέσως χύθηκε πάνω από τα δοχεία και το φελλό.
Μαρμελάδα από καρπούζι κρούστα με βανιλίνη
Το μαρμελάκι από καρπούζι, η συνταγή του οποίου παρουσιάζεται παρακάτω, έχει μια ευχάριστη τρυφερή γεύση και ελαφρύ άρωμα. Η βανιλίνη θα πρέπει να προστεθεί σχεδόν στο τέλος της μαγειρικής, έτσι ώστε η γεύση της να διατηρείται καλύτερα στο έτοιμο φαγητό. Λόγω του γεγονότος ότι το προϊόν περνάει μακρά θερμική επεξεργασία, μπορείτε να αποθηκεύσετε την εμπλοκή ακριβώς στο ντουλάπι.
Συστατικά:
- βανιλίνη - 1 πρέζα.
- άμυλο ζάχαρης - 1,2 kg.
- κρούστα καρπούζι - 1 κιλό.
Προετοιμασία
- Από τις φλούδες κόβουμε τη φλούδα και το ανοιχτό πράσινο κομμάτι κόβεται σε κομμάτια.
- Το μισό από το σάκχαρο χύνεται σε 750 ml νερού και βράζεται για 10 λεπτά.
- Προσθέστε κρούστα, μαγειρέψτε για ένα τέταρτο μιας ώρας και στη συνέχεια επιμείνετε 12 ώρες.
- Προσθέστε το υπόλοιπο της ζάχαρης, μαγειρέψτε για 40 λεπτά, ανακατεύοντας.
- 3 λεπτά πριν από το μαγείρεμα, βάλτε βανιλλίνη.
Μαρμελάδα από καρπούζι κρούστα με μήλα
Το μαρμελάδα από κέικ καρπουζιού με κανέλα και μήλα είναι μια ορεκτική κρέμα που μπορεί να σερβιριστεί στο τσάι ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για πίτες, επειδή δεν λαμβάνεται υγρή αλλά πυκνή λόγω της περιεκτικότητας σε πηκτίνη στα μήλα. Η κανέλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε έδαφος ή σε ραβδί, η οποία στη συνέχεια αφαιρείται.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 1,5 kg.
- αποφλοιωμένα κέικ καρπουζιού - 1 kg.
- νερό - 500 ml.
- μήλα - 1 kg.
- κανέλα.
Προετοιμασία
- Η προετοιμασία της μαρμελάδας από καρπούζι αρχίζει με το γεγονός ότι οι κρούστες κόβονται σε τετράγωνα και τα βάζουμε σε βραστό νερό για 6 λεπτά.
- Στο σιρόπι ζάχαρης, τα κρούστα μαγειρεύονται.
- Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε το για 10 ώρες.
- Προσθέστε ψιλοκομμένα μήλα και επαναλάβετε τη διαδικασία μαγειρέματος σε 3 επιπλέον δόσεις σε διαστήματα 2-3 ωρών.
- Λεπτά για 5 λεπτά πριν από το τέλος της τελευταίας βράσης, προσθέστε λίγο κανέλα.
Μαρμελάδα από καρπούζι με μέντα
Η συνταγή για μαρμελάδα από καρπούζι για το χειμώνα , που παρουσιάζεται παρακάτω, σας επιτρέπει να προετοιμάσετε μια ασυνήθιστη θεραπεία με ελαφρύ άρωμα και αναζωογονητική γεύση. Όλα αυτά επιτυγχάνονται εξαιτίας του γεγονότος ότι τα κλαδάκια μέντα προστίθενται σε αυτό. Λόγω του γεγονότος ότι αυτό είναι ένα πολύ λεπτό προϊόν, δεν χρειάζεται να παρασκευάζεται, αλλά αρκεί να επιμείνει η μάζα με αυτό.
Συστατικά:
- κρούστα καρπούζι - 1 κιλό?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 800 g.
- μέντα - 6 υποκαταστήματα.
Προετοιμασία
- Οι κρούστες καρπούζι κόβονται σε κομμάτια, καλύπτονται με ζάχαρη και αναμειγνύονται.
- Όταν οι κρούστες απελευθερώσουν το χυμό, τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα, βράστε για 5 λεπτά, απενεργοποιήστε το και αφήστε το για 3 ώρες.
- Τη δεύτερη φορά αφήστε τη μάζα να βράσει, βράστε για 5 λεπτά, σβήστε, προσθέστε μέντα και πάλι αφήστε τη να βραχεί.
- Στη συνέχεια εξάγεται δυόσμος, την τελευταία φορά μαγειρεύεται μια νόστιμη μαρμελάδα από καρπούζι για 10 λεπτά και χύνεται σε βρασμένα δοχεία.
Μαρμελάδα από καρπούζι κρούστα σε ένα multivark
Η συνταγή για μαρμελάδα από καρπούζι κρούστας στο multivarquet είναι πολύ απλή. Με τη βοήθεια αυτής της τεχνικής, αυτή η λιχουδιά μπορεί να μαγειρευτεί ακόμα πιο εύκολα και πιο γρήγορα από τον παραδοσιακό τρόπο. Αυτό επιτυγχάνεται από το γεγονός ότι η μαρμελάδα μαγειρεύεται στη λειτουργία "σβήσιμο", στην οποία διατηρείται σταθερά η απαραίτητη θερμοκρασία, ενώ τα κομμάτια καρπούζι παραμένουν άθικτα και η μαρμελάδα δεν καίγεται.
Συστατικά:
- κρούστα καρπούζι - 1 κιλό?
- ζάχαρη άμμου - 1 kg.
- μεσαίου μεγέθους λεμόνι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Κόψτε μικρούς κύβους κρούστας, προσθέστε 1 λεμόνι, ψιλοκομμένο και όλα αυτά καλύπτονται με ζάχαρη.
- Μετά από περίπου μία ώρα, θα διατεθεί χυμός, στη συνέχεια θα τεθεί η μάζα στην ικανότητα του σκάφους και στο "Σβήσιμο" θα βασανισθεί για 60 λεπτά.
- Η καυτή μαρμελάδα σε ένα καρπό πολλών καρπών διανέμεται πάνω σε δοχεία και σφραγίζεται