Το Gem είναι μια νόστιμη ζελατινή μάζα φτιαγμένη από φρούτα και μούρα. Αλλά σε αντίθεση με την μαρμελάδα, έχει μια ομοιόμορφη συνέπεια. Τώρα θα σας πούμε πώς να κάνετε μαρμελάδα σε ένα multivark με ελάχιστη προσπάθεια.
Μαρμελάδα πορτοκαλιού στο multivark
Συστατικά:
- πορτοκάλια - 4 τεμάχια.
- λεμόνι - μισό?
- ζάχαρη - το ποσό αναφέρεται στη συνταγή παρακάτω.
Προετοιμασία
Ένα πορτοκαλί κομμένο στο μισό και απομακρύνετέ το. Το κάνουμε το ίδιο με το λεμόνι. Κόψτε τη φλούδα σε λεπτές λωρίδες. Με τα υπόλοιπα πορτοκάλια, κόψτε το φλοιό, αλλά δεν το χρειαζόμαστε - βάλτε το στην άκρη. Η σάρκα του πορτοκαλιού κόβεται σε 8 μέρη και η κάθε μία χωρίζεται σε 2-3 μέρη. Έτσι κάνουμε με μισό λεμόνι. Για να κάνετε έτοιμη μαρμελάδα δεν είναι πικρή, είναι επιθυμητό να αφαιρέσετε όλες τις λευκές μεμβράνες. Αναδιπλώστε τα παρασκευασμένα φρούτα σε μια κατσαρόλλα και ρίξτε τα με νερό. Χρειάζεται τόσο πολύ ώστε τα κομμάτια να βρίσκονται εντελώς στο νερό. Τώρα αφήνουμε στην άκρη μια μέρα. Μετά από αυτό, βγάζουμε όλα τα πορτοκάλια από το νερό και τα ζυγίζουμε. Ζάχαρη κατά βάρος απαιτείται τόσο όσο το βάρος των πορτοκαλιών.
Έτσι ξεκινάμε την προετοιμασία της πορτοκαλιάς μαρμελάδας στο multivarquet με τη μετατόπιση των συστατικών στο κύπελλο του multivarquet, ενεργοποιώντας τον τρόπο "ψησίματος" και μετά το μαγείρεμα προετοιμάζουμε 30 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, κατά κανόνα, τα φρούτα βραστά, και η μαρμελάδα από τα πορτοκάλια στο multivarquet είναι έτοιμη. Αλλά αν θέλετε να πάρετε μια εντελώς ομοιογενή μάζα, πρέπει να νικήσετε τα πάντα με ένα μπλέντερ και στη συνέχεια να τα απλώσετε σε αποστειρωμένα βάζα.
Η συνταγή για μαρμελάδα μήλων στο πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- ξινό μήλα - 800 g;
- ζάχαρη - 500 g.
- νερό 250 ml.
Προετοιμασία
Με τα πλυμένα μήλα, ξεφλουδίστε το δέρμα. Το βάζουμε σε ένα δοχείο multivark και το γεμίζουμε με νερό. Ανοίξτε τον "ατμό" και μαγειρέψτε το δέρμα για 10 λεπτά, αφαιρέστε το φλοιό και συμπιέστε και αφήστε το ζωμό σε κατσαρόλα. Μήλα, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Τους βάζουμε σε ένα αφέψημα και προσθέτουμε ζάχαρη. Στη λειτουργία "Σβήσιμο", μαγειρεύουμε μήλα για 2 ώρες. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα, για να βράσει το χυμό μήλου που έχει σχηματιστεί. Λοιπόν, εδώ είναι μια μαρμελάδα μήλων στο multivarque έτοιμο! Αν είναι επιθυμητό, μπορείτε να το σπάσετε για να πάρετε μια πιο ομοιογενή μάζα.
Μαρμελάδα λεμονιού στο multivark
Συστατικά:
- λεμόνια - 5 τεμάχια.
- ζάχαρη - 1 kg.
- νερό - 1 λίτρο.
Προετοιμασία
Λεμόνια μου, αποξηραμένα και λεπτές κόψτε το ξύσμα. Το κόβουμε με άχυρο. Και από τα λεμόνια συμπιέστε το χυμό. Όλα τα συστατικά τοποθετούνται στο τηγάνι του multivark, και όλες οι ρυτίδες τοποθετούνται σε μια σακούλα με γάζα και επίσης μεταφέρονται στο τηγάνι, καθώς είναι μια εξαιρετική πηγή πηκτίνης, που δίνει μόνο τη ζελατίνα μια ζελέ συνοχή. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και μαγειρέψτε για 2 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το περιεχόμενο θα βράσει δύο φορές. Μετά το τέλος του μαγειρέματος, βγάλτε τη σακούλα και τοποθετήστε την σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε το γυάλινο υγρό να επιστρέψει στη μαρμελάδα. Ρίξτε τη ζάχαρη, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και μαγειρέψτε άλλα 20 λεπτά. Μια σταγόνα της προετοιμασμένης μαρμελάδας λεμονιού , τοποθετημένη σε ένα πιάτο, δεν πρέπει να εξαπλωθεί.