Για άλλη μια φορά αποδεικνύουμε ότι το ψήσιμο δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζετε.
Σήμερα σας προτείνουμε να ψήσετε μια κεράσι πίτα για μια πολύ απλή συνταγή. Ως πλήρωση για κλασικές λιχουδιές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα, κατεψυγμένα όσο και κονσερβοποιημένα μούρα - θα είναι νόστιμο σε κάθε περίπτωση.
Απλή πίτα με κεράσια
Συστατικά:
- αλεύρι - 120 g.
- ζάχαρη - 75 g.
- φλούδα πορτοκαλιού 1?
- σκόνη ψησίματος - 5 g;
- βούτυρο - 70 g.
- γάλα - 120 ml;
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κεράσια χωρίς πέτρες - 3 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Αυτή η συνταγή δεν είναι πολύ διαφορετική από άλλες συνταγές πίτας σε βάση μπισκότων. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να συνδυάσετε όλα τα ξηρά συστατικά: αλεύρι, ξύσμα, σκόνη ψησίματος και ζάχαρη. Ξεχωριστά, χτυπάτε το υγρό και το λάδι και πρώτα το λάδι της ίδιας της θερμοκρασίας δωματίου πρέπει να μετατραπεί σε κρέμα αέρα και στη συνέχεια προσθέστε γάλα και αυγά σε αυτό.
Περαιτέρω, τα συστατικά από το ξηρό μίγμα συνδυάζονται με το κτυπημένο βούτυρο και προστίθενται κεράσια στη ζύμη που λαμβάνεται. Δεν είναι εύκολο, έτσι; Το μόνο που μένει είναι να ρίξουμε το μίγμα στο καλούπι και να το ψήσουμε στο καθήκον των 180 βαθμών 40 λεπτών.
Κέικ κερασιού με παγωτό
Συστατικά:
- κονσερβοποιημένα κεράσια - 525 g;
- έτοιμη ζύμη - 350 γρ.
- βούτυρο - 50 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη για ψεκασμό.
Προετοιμασία
Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 190 μοίρες, ξεδιπλώστε ένα κομμάτι ζύμης και καλύψτε το με το επιλεγμένο σχήμα. Στην κορυφή της στρώσης βάσης βάλτε ένα κονσερβοποιημένο κεράσι. Ως γέμιση για μια πίτα, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια μαρμελάδα ή μια παχιά μαρμελάδα, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος η περίσσεια υγρασίας να μην απορροφάται στη ζύμη καθιστώντας την κολλώδη. Τοποθετήστε τα μούρα στις κορυφές των μούρων. Βγάλτε το υπόλοιπο κομμάτι ζύμης και καλύψτε τη φόρμα με την κορυφή, διαιρώντας προσεκτικά τις άκρες. Στο κέντρο του πάνω κέικ κάνει μια τρύπα, και η ίδια η ζύμη με ένα κτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε κρυστάλλους ζάχαρης. Ψήστε ένα κέικ με κεράσια για αυτή τη απλή συνταγή που χρειάζεστε περίπου 20 λεπτά.
Πιείτε με κεράσια σε γιαούρτι
Συστατικά:
Για τη γέμιση:
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 60 g.
- άμυλο - 5 g.
- κεράσι χωρίς πέτρα - 3 1/2 είδη?
- φλούδα 1 λεμόνι.
Για τη δοκιμή:
- αλεύρι - 320 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 40 g.
- βούτυρο - 220 g.
- κεφίρ - 120 ml.
Προετοιμασία
Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται έως 200 μοίρες, μαγειρέψτε τη ζύμη. Για το σκοπό αυτό, ανακατέψτε τη ζάχαρη και το αλεύρι μαζί, προσθέστε παγωμένο λάδι στο ξηρό μίγμα και συνθλίψτε τα πάντα σε ένα ψίχουλο. Τραβήξτε το κουλουράκι με κεφίρ και συλλέξτε το σε com, καλύψτε το με μια μεμβράνη και αφήστε το στο ψυγείο.
Εν τω μεταξύ, χύστε τα κεράσια και τη ζάχαρη στην κατσαρόλα, βάλτε το μελλοντικό παραγέμισμα στη φωτιά. Όταν τα μούρα αφήνονται να χυθούν, εξατμίστε το στα μισά του δρόμου και αναμίξτε το υπόλοιπο υγρό με ξύσμα και άμυλο.
Αναπτύξτε τη ζύμη, τοποθετήστε τη γέμιση στο κέντρο και συλλέξτε τις άκρες με μια σακούλα, χωρίς να κολληθούν μαζί. Βάλτε το κέικ για 40 λεπτά.
Πίτα με κεράσια, ανανά και αμύγδαλα: μια απλή συνταγή
Απλούστερη συνταγή από αυτή την πίτα απλά δεν υπάρχει: συνδυάστε όλα τα συστατικά για την πλήρωση μαζί, το βάζουμε σε σχήμα και πασπαλίζουμε με το αλεύρι. Τέλειο γλυκό σνακ σε μια βιασύνη!
Συστατικά:
- αλεύρι - 240 g.
- ζάχαρη - 160 g.
- σκόνη ψησίματος - 7 g;
- γάλα σε σκόνη - 70 g;
- κονσέρβες ανανά - 450 γρ.
- μαρμελάδα κερασιού - 220 g.
- βούτυρο - 110 g.
- κοκκοφοίνικα - 40 γρ.
Προετοιμασία
Συνδυάστε τη ζάχαρη με το γάλα σε σκόνη, το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Λιώνουμε το βούτυρο και ρίχνουμε το ξηρό μίγμα, ανακατεύοντας καλά.
Ρίξτε το κονσερβοποιημένο ανανά μαζί με το χυμό στο καλούπι που επιλέξατε για το ψήσιμο. Προσθέστε στους ανανάς μαρμελάδα κεράσι, ροκανίδια καρύδας και όλοι μαζί συνδυάζονται. Καλύψτε τα φρούτα και τα μούρα γεμίζοντας με ψίχουλα και βάλτε το κέικ στο φούρνο για 40 λεπτά σε 180 μοίρες.