Πλούσιο μέλι μέλι - συνταγή για το γλυκό ψήσιμο χωρίς τη χρήση βουτύρου, αυγών και άλλων προϊόντων ζωικής προέλευσης. Το προκύπτον κέικ, εάν είναι επιθυμητό, κόβεται σε διάφορα επιμήκη μέρη, λερωμένα με μαρμελάδα, μαρμελάδα ή σάντουιτς φρούτα, μούρα.
Πώς να ψήσετε ένα χαλί μελιού;
Εκτελέστε μια συνταγή για το μέλι στο σπίτι μπορεί ακόμη και ένας μάγειρας με ελάχιστη εμπειρία, έτσι είναι απλή και ανεπιτήδευτη.
- Η βασική τεχνική περιλαμβάνει την ανάμιξη χωριστά ξηρών και υγρών συστατικών με την επακόλουθη σύντηξη των δύο βάσεων.
- Δεν υπάρχουν σαφείς συστάσεις ή περιορισμοί όσον αφορά την προσθήκη μπαχαρικών και γεύσεων στη ζύμη. Μεταβλητή είναι η ποσότητα ζάχαρης ή μέλι. Ωστόσο, οι αναλογίες του υγρού, του αλεύρου και του πετρελαίου δεν πρέπει να αλλάξουν, ακολουθώντας σαφώς τις απαιτήσεις της επιλεγμένης συνταγής.
- Λακωνικό ντεκόρ από το τελειωμένο κρύο κρέας μπορεί να είναι σκόνη ζάχαρης. Για μια πιο πρωτότυπη διακόσμηση του επιδόρπιο, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα ζελέ φρούτων ή μούρων και να ρίξετε την επιφάνεια του προϊόντος από ψηλά.
Μοναστική κηρήθρα κηρήθρα - συνταγή
Η ακόλουθη αρχαία συνταγή για μαρμελάδα μέλι γίνεται με κανέλα, η οποία δίνει τη λιχουδιά ένα ιδιαίτερο άρωμα και συνδυάζεται τέλεια με τα μήλα, τα οποία μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά στο επιδόρπιο. Delicious θα πάρει τη γλυκύτητα εάν το μπαχαρικό αντικατασταθεί με μια σερβίρισμα σκόνης κακάου, προσθέτοντας ένα τσίμπημα της βανιλίνης.
Συστατικά:
- αλεύρι - 320 g;
- νερό 250 ml.
- ζάχαρη και φυτικό έλαιο - 0,5 ποτήρια το καθένα.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κανέλα - 15 g.
- αλάτι και σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το νερό με μέλι και ζάχαρη και τοποθετήστε το σε ένα λουτρό νερού μέχρι να διαλυθούν τα κρύσταλλα.
- Ρίξτε λάδι.
- Συνδυάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και την κανέλα, προσθέστε στη βάση του υγρού, ανακατεύοντας με ένα χτύπημα.
- Κτυπήστε τη ζύμη με ένα μίξερ, βάλτε το σε ένα καλούπι.
- Ένα άπαχο γάντι μέλι στο φούρνο προετοιμάζεται σε 180 μοίρες και 40 λεπτά.
Ζευγάρι μέλι με μήλο
Η μέλι με μέλι, η συνταγή της οποίας θα παρουσιαστεί αργότερα, μαγειρεύεται με μήλα, χάρη στην οποία είναι δυνατό να χυμώσετε, με ευχάριστη οξύτητα, ειδικά αν επιλέξετε τους καρπούς του σωστού είδους. Η παρουσία πολτού φρούτων στη ζύμη απαιτεί καλύτερη χαλάρωση αυτού, για την οποία χρησιμοποιείται επιπλέον ανθρακικό νάτριο.
Συστατικά:
- αλεύρι - 300 g.
- νερό και ζάχαρη - 1 γυαλί.
- φυτικό λάδι και ξηροί καρποί - 0,5 ποτήρια το καθένα.
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κανέλα - 15 g.
- σκόνη ψησίματος - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- χυμό λεμονιού και σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μήλα - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Διαλύεται σε υδατόλουτρο σε ζάχαρη, μέλι, προσθέτοντας λάδι.
- Ανακατέψτε τη σόδα, πιέστε με χυμό λεμονιού και στη συνέχεια αλεύρι με κανέλα και σκόνη ψησίματος και ξηρούς καρπούς.
- Ρίξτε τη ζύμη σε μια λιπαρή μορφή, απλώστε τα μήλα στην κορυφή.
- Μετά από 40 λεπτά ψησίματος στους 180 βαθμούς, η κούπα μέλι με μήλα θα είναι έτοιμη.
Η συνταγή για άπαχο μέλι κανέλα με κανέλα
Αγιόκλημα - μια συνταγή που μπορεί να γίνει με κανέλα, προσθέτοντας σταφίδες και αλεσμένο καφέ στη σύνθεση για πλούσια γεύση και άρωμα. Ξηροί καρποί προ-τηγανίζουμε σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι ένα ευχάριστο άρωμα και φως κοκκινίζει. Χρήση μπορεί να είναι πυρήνες καρυδιού, φουντούκια, φιστίκια ή ξεφλουδισμένο ανακαρδιοειδών.
Συστατικά:
- αλεύρι - 230 g.
- νερό και ζάχαρη - 1 γυαλί.
- φυτικό έλαιο - 0,5 φλιτζάνι?
- καρύδια και σταφίδες - 0,5 ποτήρια το καθένα.
- μέλι και καφέ - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κανέλα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αποπληρωμένη σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Σε ζεστό νερό, διαλύστε τη ζάχαρη και το μέλι, προσθέστε λάδι.
- Συνδυάστε τα χαλαρά συστατικά, αναμίξτε στη βάση του υγρού, προσθέτοντας καρύδια, καφέ και σταφίδες.
- Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια λιπαρή μορφή, στείλτε την στο φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς.
- Μετά από 30-40 λεπτά, το μέλι με μέλι θα είναι έτοιμο.
Μαρμελάδα μέλι με καρύδια
Η αγιόκλημα, μια απλή συνταγή της οποίας προϋποθέτει την προσθήκη της ποικιλίας καρυδιών, είναι σταθερά θρεπτική, θρεπτική και αρωματική. Μια φέτα από μια τέτοια πίτα θα σβήσει μια αίσθηση πείνας για μεγάλο χρονικό διάστημα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό κατά τη διάρκεια της νηστείας. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες στη ζύμη, πρώτα στον ατμό και στην ξήρανση.
Συστατικά:
- αλεύρι - 250 g.
- νερό - 1 γυαλί.
- φυτικό έλαιο - 70 ml.
- μέλι και ζάχαρη - 100 g.
- φιστίκια, κάσιους, φουντούκια και καρύδια - 50 g το καθένα.
- αποπληρωμένη σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βανίλια ή κανέλα.
Προετοιμασία
- Στο νερό, διαλύστε τη ζάχαρη, το μέλι, προσθέστε λάδι.
- Αναμίξτε όλα τα ξηρά συστατικά και τα θρυμματισμένα καρύδια.
- Μεταφέρετε τη ζύμη σε μια λιπαρή μορφή με περγαμηνή στο κάτω μέρος και ψήστε το προϊόν σε 180 μοίρες 40-50 λεπτά.
Μέλι φροντίδα στη ζυθοποιία
Η σούπα μελιού, η απλή συνταγή της οποίας προϋποθέτει τη χρήση ισχυρής ζυθοποιίας τσαγιού ως υγρή βάση, έχει πλούσιο χρώμα και γεύση, οι δε αποχρώσεις της μπορούν εύκολα να ρυθμιστούν με την προσθήκη νέων πληρωτικών ή μπαχαρικών: βανίλια, κανέλα, τζίντζερ. Εκτός από τις σταφίδες, τα ζαχαρωμένα φρούτα ή τα αποξηραμένα μούρα είναι κατάλληλα στη σύνθεση.
Συστατικά:
- αλεύρι - 400 g.
- ισχυρό τσάι - 1 γυαλί.
- φυτικό έλαιο - 130 ml.
- ζάχαρη και μέλι - 100 g.
- σταφίδες - 100 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το τσάι σε ένα φλιτζάνι, αφήστε το να σταθεί για λίγα λεπτά, φιλτράρετε, διαλύστε τη ζάχαρη και το μέλι μέσα σε αυτό.
- Ρίχνουμε στο λάδι, ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος και προσθέτουμε τις σταφίδες.
- Ανακατέψτε τη ζύμη και βάλτε την στο καλούπι.
- Μετά από 40 λεπτά ψησίματος στους 190 βαθμούς, η κούπα μέλι στο τσάι θα είναι έτοιμη.
Μεσογειακό κρουασάν με κακάο
Η ξεκάθαρη γεύση του πλούσιου και ευάερου ψησίματος, που λαμβάνεται με την εφαρμογή των παρακάτω συστάσεων, θα διασκεδάσει ιδιαίτερα τους οπαδούς των προϊόντων με τις σημειώσεις σοκολάτας. Πολύωρη σούπα με κακάο και μέλι μαγειρεύεται σε μια αναπνοή και είναι επίσης άνετα με ένα φλιτζάνι ενθουσιώδεις τρώγοντες τσαγιού.
Συστατικά:
- αλεύρι - 300 g.
- νερό - 200 ml.
- φυτικό έλαιο - 0,5 φλιτζάνι?
- κακάο και μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 200 g.
- σταφίδες, καρύδια και βούτυρο - 0,5 ποτήρια το καθένα.
- αποξηραμένα βερίκοκα - 100 g.
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- σκόνη ψησίματος και κανέλα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα.
Προετοιμασία
- Συνδέστε το νερό με το λάδι, τη ζάχαρη και το μέλι και το θερμαίνετε σε ένα λουτρό νερού πριν φουσκωθούν τα κρύσταλλα.
- Τα χαλαρά συστατικά κοσκινίζονται, χύνεται στη βάση του υγρού, αναδεύοντας τη μάζα με ένα χτύπημα.
- Ανακατέψτε τα καρύδια, τις σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα και ψήστε τα από το χαλί, τοποθετώντας τη φόρμα σε θερμαινόμενο φούρνο 180 βαθμών για 40-50 λεπτά.
Αγιόκλημα με δαμάσκηνα
Μια άλλη συνταγή για λεμόνι με μέλι θα σας επιτρέψει να εκτιμήσετε την εκπληκτική γεύση του πικάντικου ψησίματος. Η φρέσκια φρεσκάδα εδώ θα προστεθεί από φρέσκα δαμάσκηνα που προστίθενται στη δομή, τα οποία αν είναι επιθυμητό μπορούν να αντικατασταθούν από ξηρά αποξηραμένα δαμάσκηνα στον ατμό. Αντί για νερό, μπορείτε να πάρετε ως βάση ισχυρό τσάι, χυμό φρούτων ή κομπόστα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 320 g;
- νερό 250 ml.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- ξηροί καρποί - 100 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- μέλι - 100 g;
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τζίντζερ και κανέλα - 1 πρέζα?
- δαμάσκηνα - 200-300 g.
Προετοιμασία
- Διαλύστε τη ζάχαρη και το μέλι σε ζεστό νερό.
- Προσθέστε βούτυρο, στη συνέχεια συνθλίβονται καρύδια και ένα μείγμα από αλεύρι, σόδα και μπαχαρικά.
- Διαδώστε τη ζύμη σε ένα καλούπι, στο πάνω μέρος βάλτε το μισό από τα δαμάσκηνα χωρίς τους λάκκους και λίγο από αυτά.
- Ψήστε για 40 λεπτά σε 180 μοίρες.
Μελιτζάνα μέλι σίκαλης
Ένα ασυνήθιστο άρωμα και γεύση αποκτά μια κούπα μελιού από αλεύρι σίκαλης. Εκτός από το μέλι, προσθέστε τυχόν μαρμελάδα που είναι διαθέσιμο και, εάν επιθυμείτε, ανακατέψτε μπαχαρικά, καρύδια ή αποξηραμένα φρούτα στη βάση. Τίποτα δεν εμποδίζει την αντικατάσταση ενός μέρους του φαγόπυρου ή της βρώμης από αλεύρι σιταριού, αυξάνοντας έτσι τις θρεπτικές ιδιότητες του ψησίματος.
Συστατικά:
- αλεύρι σίκαλης - 300 g.
- τσάι - 250 ml.
- φυτικό έλαιο - 60 ml.
- ζάχαρη, μαρμελάδα και μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αποπληρωμένη σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κανέλα - για γεύση.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το τσάι με μαρμελάδα, μέλι, βούτυρο και ζάχαρη, ζεστά μέχρι να καούν τα κρυσταλλικά υφάσματα.
- Προσθέστε την κανέλα, τη σόδα και το αλεύρι σίκαλης, ανακατέψτε με ένα χτύπημα.
- Μεταφέρετε τη βάση σε ένα καλούπι και ψήστε μια απόλαυση για 40 λεπτά σε 190 μοίρες.
Η συνταγή για άπαχο κρέας με μέλι και αποξηραμένα φρούτα
Εάν μια απλή κούπα μέλι με σταφίδες δεν είναι εντυπωσιακή, ήρθε η ώρα να χρησιμοποιήσετε αυτή τη συνταγή και να αξιολογήσετε τα χαρακτηριστικά του ψησίματος με την προσθήκη άλλων αποξηραμένων φρούτων, αποξηραμένων βακκίνιων και καρυδιών ανάμεικτα. Αποδοχικά, η γεύση της πλήρωσης που χρησιμοποιείται θα προστεθεί στον κόλιανδρο με κανέλα και βανιλίνη.
Συστατικά:
- αλεύρι - 300 g.
- χυμός φρούτων 250 ml;
- φυτικό έλαιο - 80 ml.
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξηροί καρποί - 100 g.
- αποξηραμένα βακκίνια και σταφίδες - 100 g.
- αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα - 100 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- μέλι - 70 g;
- Σόδα που επιστρέφεται και κανέλα - 1 κουταλάκι το καθένα.
- Βανιλίνη, κόλιαντρο - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
- Συνδυάστε το χυμό με μέλι και ζάχαρη, ζεστάνετε σε ένα λουτρό νερού, διαλύοντας τους κρυστάλλους.
- Ανακατέψτε το λάδι, και στη συνέχεια όλα τα χαλαρά συστατικά, τα μπαχαρικά, τα καρύδια και τα αποξηραμένα φρούτα.
- Η προκύπτουσα ζύμη απλώνεται σε ένα καλούπι και ψημένο άπαχο χαλί στους 180 βαθμούς 40 λεπτά.
Μεγαλύτερη μελιτζάνα με μέντα
Ανεξάρτητα από το εξωτερικό, αλλά απίστευτα πλούσιο μέσα, μπορείτε να κάνετε μέλι με μέλι με ένα μέντας , αν το μαγειρέψετε με τις παρακάτω οδηγίες. Γεμίστε τα καραμελωμένα ψιλοκομμένα καρότα και τον πολτό μπανάνας. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το προϊόν πριν ψήσετε πάνω από μια φέτα μήλων ή αχλαδιών.
Συστατικά:
- αλεύρι, σιμιγδάλι - 1 γυαλί.
- μια μεγάλη μπανάνα και καρότα - 1 κομμάτι?
- φλούδα λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- μέλι και ζάχαρη - 0,5 ποτήρια το καθένα.
- φυτικό έλαιο - 70 ml.
- σόδα και ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
- Mash της μπανάνας με ένα πιρούνι, τα καρότα αλέθονται σε ένα λεπτό τρίφτη.
- Προσθέστε το μάνγκο, το μέλι και τη ζάχαρη, και μετά από 15 λεπτά, ανακατέψτε το αλεύρι, σόδα με ξύδι, βούτυρο και ξύσμα λεμονιού.
- Διανείμετε την προκύπτουσα ζύμη σε ελαιώδη μορφή και ψήνετε σε 180 μοίρες 35-40 λεπτά.
Μέλι μέλι στο multivark
Μια εξαιρετική βάση για την προετοιμασία ενός νόστιμου ελαφρού κέικ ή απλώς μιας ορεκτικής προσθήκης σε ένα φλιτζάνι τσάι θα μαγειρεθεί κούπα μέλι σε ένα multicarquet . Η πλήρωση των συστατικών αντικαθίσταται εύκολα χωρίς να διακυβεύεται η γεύση άλλων πρόσθετων: όλα τα είδη αποξηραμένων φρούτων, αποξηραμένα μούρα, ζαχαρωμένα φρούτα.
Συστατικά:
- αλεύρι - 250 g.
- νερό 250 ml.
- κανέλα και σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 200 g.
- μέλι - 100 g;
- κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- έλαιο - 100 ml.
- Ξηροί καρποί και σταφίδες - για 150 γραμ.
Προετοιμασία
- Ζεσταίνουμε λίγο μείγμα νερού, μέλι και ζάχαρη και βούτυρο.
- Ανακατέψτε σε κανέλα, καρύδια και σταφίδες, και στη συνέχεια αλεύρι με κακάο και σόδα.
- Μεταφέρετε την προκύπτουσα αρωματική ζύμη στο λαδωμένο κύπελλο της συσκευής.
- Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και προετοιμάστε ένα χαλί για 1 ώρα ή μέχρι την ξηρά προνύμφη.