Η άρνηση οποιουδήποτε ζωικού προϊόντος ανοίγει νέους ορίζοντες για το μαγείρεμα. Οι πρώιμες, μη οικείες γεύσεις, τα συστατικά και οι τεχνικές μαγειρέματος σας επιτρέπουν να εξασκήσετε τις μαγειρικές δεξιότητές σας και να μην πάρετε μόνο ένα νόστιμο αλλά και πολύ πιο χρήσιμο πιάτο. Σας προτείνουμε να ξεκινήσετε με κάτι απλό, για παράδειγμα, με ένα άπαχο μπισκότο.
Μεγάλες μπισκότα βρώμης με μήλο - συνταγή
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 180 g.
- αλεύρι - 130 g.
- άμυλο αραβοσίτου - 5 g.
- ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 55 g;
- σκόνη ψησίματος, σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού η κάθε μία.
- φυτικό έλαιο - 65 ml.
- σόγια γιαούρτι - 150 ml;
- πράσινο μήλο - 1 τεμ.
Προετοιμασία
Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες, αρχίστε το μαγείρεμα. Συνδυάστε τις νιφάδες βρώμης με αλεύρι, άμυλο, σόδα με σκόνη ψησίματος και ζάχαρη. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το βούτυρο με γιαούρτι. Προσθέστε το υγρό στο ξηρό μίγμα. Κόψτε το μήλο, έχοντας απαλλαγεί από τον πυρήνα με οστά. Προσθέστε τα κομμάτια στο μίγμα της βρώμης και διαιρέστε τα σε 15 μερίδες. Ρίξτε τις μερίδες και χαλαρώστε το με την παλάμη του χεριού σας και στη συνέχεια το απλώστε στο φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με περγαμηνή. Τα μεγάλα μπισκότα που παρασκευάζονται από πλιγούρι βρώμης ψήνονται για 15-17 λεπτά.
Δηλητηριακά μπισκότα βρώμης χωρίς αλεύρι στο σπίτι
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης - 110 g.
- αραχιδέλαιο - 65 g.
- ημερομηνίες - 4 τεμ.
- μέλι - 35 ml.
- chia σπόροι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σόδας - 3/4 κουταλιές της σούπας.
- γάλα αμυγδάλου - 45 ml.
Προετοιμασία
Οι σπόροι chia κτυπιούνται σε ένα μύλο καφέ και ρίχνουν 55 ml νερού. Ενώ η chia πρήζεται, ψιλοκόψτε τις νιφάδες βρώμης, αλλά μην τις μετατρέπετε σε αλεύρι. Ανακατέψτε τις νιφάδες με σόδα. Ξεχωριστά, συνδυάστε το φυστικοβούτυρο με μέλι, γάλα και τσίτα. Προσθέστε το μίγμα στο πλιγούρι βρώμης. Χτυπήστε τις ημερομηνίες στα ζυμαρικά και βάλτε το επόμενο. Από το μίγμα, σχηματίστε ένα μπισκότο και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Ζευγάρι μπισκότα βρώμης με μπανάνα
Συστατικά:
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- σπόροι λίνου - 5 g.
- νιφάδες βρώμης - 110 g.
- αραχιδέλαιο - 25 g.
- φυτικό έλαιο - 15 ml.
- πρέζα κανέλας.
- ζάχαρη - 35 g.
- μια χούφτα σταφίδες και αμύγδαλα.
Προετοιμασία
Ενώ η θερμοκρασία στο φούρνο ανέρχεται σε 180 μοίρες, καθαρίζουμε και μπανάνες τις μπανάνες. Οι σπόροι λίνου ψιλοκομίζονται σε έναν μύλο καφέ, ρίχνουν 50 ml νερού και αφήνουν να διογκωθούν. Προσθέτουμε στο λινάρι φιστίκι και φυτικό έλαιο, πουρέ από μπανάνες, κανέλα και ζάχαρη. Αναμίξτε την προκύπτουσα μάζα με νιφάδες βρώμης και προσθέστε σταφίδες και καρύδια. Δημιουργήστε το μπισκότο και στείλτε το για ψήσιμο για 20 λεπτά.