Ένα μαρούλι θεωρείται ένα από τα πιο ευαίσθητα και νόστιμα ψάρια. Η προετοιμασία ενός κουταλιού παίρνει αρκετό χρόνο, μερικές φορές δεν είναι καν εξαντλημένο, επειδή στερείται χολής. Επιπλέον, αυτό το ψάρι είναι επίσης πολύ χρήσιμο: είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνες Β.
Πώς να μαγειρέψετε μια μαρμελάδα; Αυτό το ψάρι είναι νόστιμο σε οποιαδήποτε μορφή, σβήνεται, τηγανίζεται, ψήνεται και το αυτί από αυτό αποδεικνύεται εξαιρετικό. Τώρα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε νόστιμα πιάτα από ένα μαϊμού.
Πώς να τηγανίσετε ένα κουταλάκι;
Συστατικά:
- μουσαμάς - 500 g.
- Ηλιέλαιο - 500 g.
- αλεύρι για φρυγανισμό.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τα ψάρια, αφαιρούμε τα βράγχια, ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό και τα αφήνουμε να στεγνώσουν, να αλατιστούν και να καταστραφούν σε αλεύρι. Τηγανίζουμε τα ψάρια σε πολλά φυτικά έλαια. Συνιστάται να τοποθετήσετε ένα ready-made μουστάκι σε μια χαρτοπετσέτα, έτσι ώστε η περίσσεια του γυαλιού. Συχνά τηγανητό κοχύλι σερβίρεται με ψωμί και ντομάτες.
Συνταγή για μαγείρεμα των μανιταριών σε μπύρα μπύρας
Συστατικά:
- φιλέτο μουσαμά - 1 κιλό.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- ελαφρά μπύρα - 100 ml.
- αλεύρι - 200 g.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μαϊντανό και άνθη χόρτου - 50 g;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Φιλέτο μου μουσαμά, το στεγνώστε, το τρίψτε με αλάτι και πιπέρι, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού. Μαγειρεύουμε τα αυγά: χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε αλεύρι και μπύρα. Το Clary πρέπει να είναι η συνεκτικότητα της ξινή κρέμας. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βυθίζουμε το φιλέτο στο κτύπημα και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Βάζουμε τα παρασκευασμένα ψάρια σε μια χαρτοπετσέτα, αφήνουμε την περίσσεια του πετρελαίου, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα.
Πώς να μαγειρέψετε ψημένο ψάρι;
Συστατικά:
- αχιβάδα - 5 τεμ.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαϊντανό πράσινο - 30 g;
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
Αφαιρούμε τα καρότα από τις κλίμακες και αφαιρούμε τα εσωτερικά, το κεφάλι και τα πτερύγια μπορούν να μείνουν. Κάθε ψάρι τρίβεται με ένα μείγμα αλατιού και πιπέρι και βούτυρο. Από μισό λεμόνι πιέζουμε το χυμό και πασπαλίζουμε τα ψάρια μας. Το βάζουμε σε αλουμινόχαρτο σε ένα δίσκο ψησίματος, βάζουμε πράσινο μαϊντανό πάνω του, τοποθετούμε τα ημίμετρα λεμονιού στην κορυφή, κλείνουμε με αλουμινόχαρτο, μπαλώουμε τις άκρες. Ψήνουμε τη μύτη στο φούρνο για 20-25 λεπτά. Σερβίρουμε το τραπέζι με μια σαλάτα φρέσκων λαχανικών.
Παγιάρι ιταλικών - συνταγή
Αυτή η συνταγή σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις της ιταλικής κουζίνας.
Συστατικά:
- μαλακό - 4 τεμ.
- ψωμί σιταμπτά - 300 g.
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λιαστές ντομάτες - 100 g.
- ελιές - 100 g.
- Καρύδια κέδρου - 50 γρ.
- αλάτι της θάλασσας, μπιζέλια μαύρης πιπεριάς,
- βασιλικό;
- μαντζουράνα.
Προετοιμασία
Οι ντομάτες και οι ελιές ψιλοκομίζονται, το ψωμί αφαιρείται από το ψωμί, ψιλοκομμένο. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό σε ένα μπλέντερ. Συνδέουμε ελιές, ντομάτες, ψωμί, προσθέτουμε λίγο μαντζουράνα, ελαιόλαδο. Καθαρίζουμε τα ψάρια, αφαιρούμε τα εσωτερικά, το πλένουμε και τα στραγγίζουμε. Εσωτερικά και εξωτερικά, τρίψτε το με ένα μείγμα αλατιού και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Μέσα στα ψάρια βάζουμε γέμιση. Βάζουμε τα ψάρια σε ένα φύλλο ψησίματος, γύρω απλώστε το υπόλοιπο της γέμισης, κουκουνάρια, βασιλικό και ψήνουμε για 25-30 λεπτά. Σερβίρουμε ψάρια στο τραπέζι στα φύλλα μιας πράσινης σαλάτας.
Πώς να μαγειρέψετε μια σούπα ντομάτας με μουσαμά και γαρίδες;
Συστατικά:
- μαϊμού - 2 τεμάχια.
- 10 μεγάλες ντομάτες.
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 200 g.
- σπαράγγια - 200 g.
- ρίγανη - 2 υποκαταστήματα.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Από τις ντομάτες προετοιμάζουμε το ντοματοπολτό, γι 'αυτό το βυθίζουμε για λίγα δευτερόλεπτα σε βραστό νερό για να φλοιώσουμε, κόψουμε σε μεγάλα κομμάτια και αλέθουμε σε μπλέντερ. Οι προκύπτοντες πολτοποιημένες πατάτες φιλτράρονται μέσω ενός κόσκινου για να απαλλαγούν από τους σπόρους. Αφαιρούμε το σκόρδο και το βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά.