Εκατομμύρια γυναίκες ρωτούν την ίδια ερώτηση κάθε μέρα: πόσο γρήγορα και νόστιμο να ταΐσουν τις οικογένειές τους; Σε μια τυπική εργάσιμη ημέρα, το τελευταίο πράγμα που θέλετε να σκεφτείτε είναι ότι μετά από μια σκληρή μέρα εργασίας, θα πρέπει να σταθείτε στην κουζίνα για μερικές ώρες για να γευματίσετε. Μπορείτε σίγουρα να αγοράσετε κάτι στο πλησιέστερο κατάστημα και να ζεστάνετε στο σπίτι, αλλά όχι πάντα, ένα τέτοιο φαγητό είναι χρήσιμο για το σώμα μας. Έτσι είναι καλύτερα να μην κινδυνεύει η υγεία των συγγενών. Σας προσφέρουμε μια επιλογή για το δείπνο win-win - ψημένους μηρούς κοτόπουλου. Μόλις μαγειρευτεί, θα θέλετε να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο ξανά και ξανά.
Κοτόπουλο μηρό στο φούρνο - συνταγή
Κοτόπουλο μηρό ψημένο στο φούρνο, θα αποδειχθεί πολύ τρυφερό και ζουμερό, αν μαρινάρετε. Έτσι ώστε η οικογένεια να μην περιμένει για δείπνο για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι δυνατό να μαγειρεύουμε κουλουράκια το πρωί. Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος, αλλά μετά την εργασία θα χρειαστεί να τα βάλετε μόνο στο φούρνο.
Συστατικά:
- κοτόπουλο μηρό - 5 τεμ.?
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μέλι - 1 οσ. κουτάλι?
- χυμό λεμονιού - 0,5 κουταλιού της σούπας.
- ελαιόλαδο - 2 κουτ.
- πιπέρι τσίλι?
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
Προετοιμασία
Αυτή η συνταγή για τους μηρούς κοτόπουλου στο φούρνο αρχικά απαιτεί την προετοιμασία μιας μαρινάδας. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού, το τσίλι και το τριμμένο σκόρδο. Χτυπήστε καλά τη μαρινάδα, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να αναμιχθούν. Πλένετε τις χαρτοπετσέτες, στεγνώνετε, καλύπτετε με μαρινάδα και αφήνετε σε δροσερό μέρος για μερικές ώρες. Μαριναρισμένοι μηροί κοτόπουλου τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος και ρίχνουν πάνω από τα υπολείμματα της μαρινάδας. Ψήστε το φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί. Για μια καλύτερη γεύση, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος στο φούρνο, νερό το κρέας με το προκύπτον χυμό.
Κοτόπουλο μηρό σε φύλλα
Αυτή η συνταγή για τους μηρούς κοτόπουλου στο φούρνο θα έρθει πάντα στη διάθεσή σας, αν ξαφνικά απροσδόκητοι επισκέπτες έρχονται. Δεν απαιτείται ιδιαίτερη προσπάθεια για την προετοιμασία του πιάτου και χρειάζεται πολύς χρόνος.
Συστατικά:
- κοτόπουλο μηρό - 6 τεμ.?
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- κονσερβοποιημένα πανιά - 300 g;
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- μαγιονέζα ·
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Κάνετε μικρές τομές σε μικρούς πόρους και τοποθετείτε ψιλοκομμένο σκόρδο. Αλατοπίπερο, πιπέρι και καλύψτε καλά με μαγιονέζα. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισά δαχτυλίδια, τα μανιτάρια σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε τα πάντα με μαγιονέζα. Στο ταψί, βάλτε το αλουμινόχαρτο, βάλτε στα ισχία της και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πάντα με κρεμμύδι και μανιτάρια σε μαγιονέζα. Τυλίξτε σφιχτά το φάκελο από το φύλλο και το βάζετε στο φούρνο. Για την πλήρη ετοιμότητα των μηρών είναι απαραίτητο να ψήνουμε για περίπου μία ώρα σε θερμοκρασία 200 μοιρών.
Κοτόπουλο μηρό με κρεμώδη σάλτσα
Συστατικά:
- κοτόπουλο μηρό - 5 τεμ.?
- κρέμα 10% - 200 ml.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- χόρτα;
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
Hinrow και πλύνετε. Βάλτε το τηγάνι σε μια ισχυρή φωτιά και σε φυτικό λάδι τηγανίζετε τους μηρούς και στις δύο πλευρές - η κρούστα θα πρέπει να μετατραπεί σε λίγο ροζ. Κορυφή με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο. Καλύψτε καλά με ένα καπάκι και αφήστε το κρέας να ψηθεί, περίπου 10 λεπτά σε μια μικρή φωτιά. Στη συνέχεια, ρίξτε την κρέμα στη λεκάνη και κλείστε το καπάκι ξανά. Οι μηροί πρέπει να πιέζονται σε κρέμα για 15 λεπτά. Όταν σερβίρετε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα.
Κοτόπουλο μηρό στο μανίκι
Συστατικά:
- κοτόπουλο μηρό - 6 τεμ.?
- ελαιόλαδο ·
- curry;
- αλάτι, πιπέρι.
- αποξηραμένο μάραθο ·
Προετοιμασία
Πλένετε σχολαστικά τους μηρούς και τα βάζετε στο μανίκι για το ψήσιμο. Προσθέστε κάρρυ, άνηθο και άλλα επιθυμητά μπαχαρικά μέσα, πασπαλίστε λίγο, προσθέστε λάδι. Σφίξτε το μανίκι και στις δύο πλευρές και ανακινήστε τους μηρούς ώστε να βρίσκονται καλά στα μπαχαρικά και το λάδι. Κάνετε μικρές τρύπες στο μανίκι με μια οδοντογλυφίδα σε διάφορα σημεία. Βάλτε το σε μια κατσαρόλα και ψήνετε στο φούρνο για 40 λεπτά, σε θερμοκρασία 200 βαθμών.