Αυτό το καταπληκτικό φυτό διακρίνεται από έντονες αντιοξειδωτικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται για την πρόληψη του καρκίνου. Επίσης, εάν πρόκειται να προετοιμάσετε το χαβιάρι από το φυτικό physalis για το χειμώνα, μπορείτε να πείτε αντίο σε προβλήματα που σχετίζονται με την πεπτική οδό και υψηλή χοληστερόλη . Ένα πρόσθετο πλεονέκτημα είναι η χρησιμότητα του πιάτου στη θεραπεία της υπέρτασης.
Νόστιμη σαλάτα από physalis για το χειμώνα
Επειδή για την οικοδέσποινα μας το προϊόν είναι μάλλον εξωτικό, δεν ξέρει όλοι πώς να μαγειρεύει σωστά. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μια από τις απλούστερες συνταγές για το spaardis από το Physalis για το χειμώνα.
Συστατικά:
- ζάχαρη - 20 g.
- Φυσικό λαχανικό - 1 κιλό.
- μαύρη πιπεριά σε σκόνη - 5 g.
- κρεμμύδι - 0,5 kg.
- άλας - 20 g.
- καρότα - 550 g;
- σκόρδο - 3 δόντια;
- χόρτα μαϊντανό, άνηθο και σέλινο - 50 γρ.
- ηλιέλαιο - 200 ml.
- ξύδι 9% - 20 ml.
Προετοιμασία
Περνάμε και το σώμα μου, αφαιρούμε το δέρμα και περίπου 5 λεπτά βυθίζουμε σε μια κατσαρόλα βραστό νερό. Λίγο στεγνό και κομμένο σε μικρά κομμάτια. Κόβετε το κρεμμύδι όσο το δυνατόν μικρότερο και αλέστε το καρότο χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο τρίφτη. Όλα τα λαχανικά πρέπει να τηγανιστούν ξεχωριστά στο ηλιέλαιο και να μετατραπούν σε ένα πουρέ στο μπολ του μπλέντερ. Αναμείξτε όλα τα προϊόντα και σιγοβράστε στη μέση θερμότητα για περίπου 20 λεπτά. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα προσθέτουμε στο μείγμα, αλατίζουμε, ρίχνουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε να τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά. Πιέστε το σκόρδο κάτω από τον τύπο και στείλτε το σε μια κατσαρόλα, αλάτι, ρίξτε ξίδι, ανακατέψτε καλά τα πάντα και αφαιρέστε από τη ζέστη. Διανέμεμε το σνακ σε προ-αποστειρωμένα βάζα και τα τυλίγουμε. Αποθηκεύουμε στο πιο cool χώρο.
Χαβιάρι από fizalis και κολοκυθάκια για το χειμώνα
Τα κολοκυθάκια θα δώσουν μια τέτοια παρασκευή μια ευχάριστη φρέσκια γεύση, επιτρέποντάς της να σερβιριστεί σε οποιοδήποτε κουάκερ, πολτοποιημένα πατάτες ή πιάτα με βάση το κρέας.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 2 κιλά.
- ηλιέλαιο - 0,5 φλιτζάνι?
- καρότα - 0,5 kg.
- Physalis - 0,7 kg.
- αλάτι και ζάχαρη - στη γεύση?
- ξύδι 9% - 15 ml;
- σκόρδο - 4 δόντια;
- κρεμμύδια - 4 τεμ. το μέσο μέγεθος.
- μαύρο πιπέρι - 0,5 κουτ.
Προετοιμασία
Αυτό το χαβιάρι από το physalis είναι πολύ απλό να προετοιμαστεί σε ένα πολυμεταβλητό. Αποφλοιώστε το σκόρδο, τα κρεμμύδια, τα καρότα, το κολοκυθάκι και το physalis. Από τα κολοκυθάκια, αφαιρέστε τους σπόρους και σκεστείστε τα καρότα χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο τρίφτη. Κόψτε το κρεμμύδι σε μικρές φέτες. Ομοίως, κάνετε με τη φυσική ανάλυση. Στο κύπελλο της multivarka, ρίχνουμε στο λάδι και βάζουμε τα καρότα με κρεμμύδι, προσθέτοντας ψιλοκομμένο σκόρδο σε αυτά. Κλείστε το καπάκι και εκτελέστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 20 λεπτά. Ανακατέψτε συνεχώς, και στη συνέχεια βάλτε στο κύπελλο κύβους physalis και κολοκυθάκια. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" για περίπου 80 λεπτά. Περάστε το μείγμα λαχανικών μέσω ενός μπλέντερ ή μηχανήματος κρέατος, αλατοποιήστε, ρίξτε ζάχαρη και πιπέρι και ρίξτε ξίδι. Στη συνέχεια, ξεκινήστε ξανά το πρόγραμμα "Σβήσιμο" για 1 ώρα και 20 λεπτά. Μετά από αυτό, απλώνουμε το τεμάχιο εργασίας σε αποστειρωμένα ξηρά βάζα και τα τυλίγουμε.