Σούπα με σπανάκι - νόστιμες και πολύ χρήσιμες συνταγές για ελαφριά γεύματα

Σούπα με σπανάκι - ένα χρήσιμο πρώτο πιάτο, το οποίο, ανάλογα με τη σύνθεση των πρόσθετων συστατικών μπορεί να είναι ελαφρύ και διαιτητικό ή πιο θρεπτικό και υψηλής θερμιδικής αξίας. Η ποικιλία πιθανών εκδόσεων του καυτού είναι τόσο εκτεταμένη ώστε ο καθένας να μπορεί να βρει μια αποδεκτή επιλογή για τον εαυτό του.

Πώς να μαγειρέψουν σπανάκι σούπα;

Βράση σπανάκι σούπα μπορεί να γίνει από φρέσκα ή κατεψυγμένα φύλλα, η διαφορά στη γεύση είναι σχεδόν δεν ψηλαφητά.

1. Ως υγρή βάση, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζωμός ή νερό.
2. Το σπανάκι δεν χρειάζεται μακρύ βρασμό και προστίθεται στο ταψί 3-5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.
3. Μια νόστιμη σούπα με σπανάκι λαμβάνεται σε μια σύνθεση λαχανικών, με την προσθήκη κρέατος, μανιταριών. Συχνά ως γέμιση για ζεστό χρήση όλων των ειδών δημητριακά: δημητριακά ή όσπρια.
4. Από τα μπαχαρικά προστίθενται παραδοσιακά τα δάφνια, τα πιπέρι ή τα πιο πρωτότυπα αλμυρά πρόσθετα και τα αρωματικά βότανα.

Σούπα με σπανάκι και αυγό

Απλή σούπα σπανάκι φρέσκια, χωρίς να χρειάζεται ζωμό μαγειρέματος. Η πυκνότητα και ο πλούτος του πιάτου θα προστεθούν στο τέλος των αυγών μαγειρέματος. Ανακατεύονται σε ακατέργαστη μορφή με ένα πιρούνι ή μια κορώνα μέχρι να είναι ομοιόμορφο και με συνεχή ανάδευση, η σούπα χύνεται σε μια κατσαρόλα με λεπτή στάλα. Όταν σερβίρετε ζεστό προσθέστε ξινή κρέμα και κρουτόν.

Συστατικά:

• σπανάκι - 250 g.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• νερό - 2,5 λίτρα.
• κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
• πατάτες - 3 τεμ.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλάτι, πιπέρι, δάφνη.

Προετοιμασία

1. Οι πατάτες σε φέτες βυθίζονται σε βραστό νερό, μαγειρεύονται μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει.
2. Αλατισμένα λαχανικά αλατισμένα, προσθέστε σπανάκι και καρυκεύματα.
3. Μετά από 3 λεπτά, ρίχνουμε στη σούπα με σπανάκι ελαφρώς χτυπημένα αυγά, βράζουμε από το σημείο βρασμού για 2 λεπτά.

Κρέμα σπανάκι σούπας

Ένα πραγματικό εύρημα για το καλοκαιρινό μενού είναι μια ελαφριά κρέμα σούπα με σπανάκι, μαγειρεμένη με τη μορφή πολτού. Η πυκνότητά του θα εξαρτάται από την ποσότητα νερού ή ζωμού που προστίθεται και την θερμαντική αξία και τη θρεπτική αξία της περιεκτικότητας σε λίπος της κρέμας, η οποία εισάγεται στο τελικό στάδιο μαγειρέματος. Ένα αρμονικό συμπλήρωμα στο πιάτο θα είναι το σκόρδο.

Συστατικά:

• σπανάκι - 250 g.
• νερό - 2,5 φλιτζάνια.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• σκόρδο - 2 δόντια;
• κρέμα - 0,5 ποτήρια.
• έλαιο - 20 ml.
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Σε λάδι τηγανίζουμε κρεμμύδι μέχρι να χρυσή.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, θερμάνετε ένα λεπτό.
3. Τοποθετήστε το σπανάκι στο τηγάνι, προσθέστε ένα λεπτό, προσθέστε ζεστό νερό ή ζωμό.
4. Δώστε το πιάτο να βράσει για μερικά λεπτά, μετά από το οποίο η μάζα αναμειγνύεται με ένα μπλέντερ, καρυκεύματα σε γεύση.
5. Συμπληρώστε τη σούπα κρέμας με σπανάκι, ζεστάνετε μέχρι τα πρώτα σημάδια βρασμού και σερβίρετε.

Σούπα με κατεψυγμένο σπανάκι - συνταγή

Είναι εύκολο και γρήγορο να μαγειρεύετε μια νόστιμη σούπα με σπανάκι από κατεψυγμένα φύλλα. Λεία κρεμώδη γεύση του πιάτου θα δώσει μια βάση γάλακτος με βούτυρο, η πυκνότητα των οποίων μπορεί να ρυθμιστεί, μεταβάλλοντας την ποσότητα του αλεύρου. Το καυτό μπορεί να παραμείνει όπως είναι, διατηρώντας την ακεραιότητα των φύλλων ή συνδυάζοντας με ένα μπλέντερ σε μια κρεμώδη υφή.

Συστατικά:

• σπανάκι κατεψυγμένο - 300 g;
• ζωμός - 1,5 φλιτζάνια.
• γάλα - 3 ποτήρια.
• Αποξηραμένο κρεμμύδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κρέμα - 0,5 ποτήρια.
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλι?
• αλάτι, πιπέρι.

Προετοιμασία

1. Σε ζεστό ζωμό βάλτε σπανάκι, μαγειρέψτε για 3 λεπτά.
2. Περάστε το αλεύρι σε λάδι για 2 λεπτά, ρίξτε λίγο ζεστό γάλα, σερβίρετε με σκόρδο, κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι.
3. Προσθέστε τη βάση γάλακτος στο σπανάκι.
4. Ζεστάνετε τη σούπα από κατεψυγμένο σπανάκι για ένα λεπτό και σερβίρετε.

Κοτόπουλο σούπα με σπανάκι

Βραστή σούπα με σπανάκι σε ζωμό κοτόπουλου με φέτες κρέατος πουλερικών μπορεί να μαγειρευτεί σε οποιαδήποτε σύνθεση λαχανικών, συμπληρώνοντας την προτεινόμενη γλυκιά βουλγαρική πιπεριά, ψιλοκομμένο τσίλι, ρίζες σέλινου, παστέλ, μαϊντανό. Μια πρόσθετη γεύση αποκτάται όταν προστίθενται μπρόκολα ή ταξιανθίες κουνουπιδιού.

Συστατικά:

• σπανάκι - 200 g.
• κοτόπουλο - 800 g.
• πατάτες - 200 g.
• νερό - 1 λίτρο.
• κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
• σκόρδο - 3 δόντια;
• τζίντζερ - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλάτι, πιπέρι, χόρτα, λάδι.

Προετοιμασία

1. Το κοτόπουλο κόβεται σε φέτες και βράζει σχεδόν μέχρι να ψηθεί.
2. Προσθέστε τις πατάτες, και μετά από 10 λεπτά τηγανίζουμε από κρεμμύδια και καρότα, πιπερόριζα.
3. Μετά από άλλα 5 λεπτά, προσθέστε το σπανάκι, τα καρυκεύματα, το σκόρδο, ζεστάστε τη σούπα με κοτόπουλο και σπανάκι για άλλα 2 λεπτά.

Τυρί με σπανάκι και σπανάκι

Για τους καλοφτιαγμένους και εκείνους που θέλουν να δοκιμάσουν το πιάτο στην πιο εξαίρετη εκτέλεση του, παρουσιάζεται μια παραλλαγή του μαγειρεμένου ζεστού τυριού από μούχλα. Gorgonzola ή άλλη παρόμοια ποικιλία θα κάνει. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να συμπληρώσετε τη σύνθεση με τηγανητές γαρίδες ή άλλα θαλασσινά, προσθέτοντάς τα μαζί με σπανάκι ή σερβίροντας.

Συστατικά:

• σπανάκι - 250 g.
• πράσα - 200 g.
• κρεμμύδι - 300 g.
• νερό - 1 λίτρο.
• κρέμα - 125 ml;
• τυρί με ωίδιο - 70 g.
• έλαιο - 50 g.
• αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.

Προετοιμασία

1. Στο λιωμένο βούτυρο τηγανητά ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πράσα.
2. Προσθέστε ζωμό, καρυκεύματα, σπανάκι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
3. Τοποθετήστε τις φέτες του τυριού, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί, η μάζα αναδεύεται με μπλέντερ.
4. Προσθέστε το τυρί κρέμα και το πιπέρι στη σούπα με το σπανάκι, το αναθέρμανε σε βρασμό και σερβίρεται.

Σούπα λαχανικών με σπανάκι

Προσθέτοντας το μπρόκολο, το κουνουπίδι, όλα τα είδη των ριζών, τα σέλινα και τις πιπεριές στο κλασικό σπανάκι και τη σούπα πατάτας, θα είστε σε θέση να μαγειρεύετε ένα εύκολο πιάτο λαχανικών το καλοκαίρι. Μπορείτε να διατηρήσετε την ακεραιότητα των τεμαχίων λαχανικών και να τα σερβίρετε με ζωμό και, αν το επιθυμείτε, τα ανακατεύετε μέχρι να επιτευχθεί κρεμώδης υφή της σούπας.

Συστατικά:

• σπανάκι - 150 g.
• πράσα - 1 κομμάτι.
• μπρόκολο - 150 g.
• καρότα και γλυκές πιπεριές - 1 τεμ.
• κουνουπίδι σέλινο - 1 τεμ.?
• νερό - 1 λίτρο.
• πατάτες - 2 τεμάχια.
• κρέμα - 125 ml;
• κρόκοι - 2 τεμάχια.
• κάρυ - 0,5 κουταλιού της σούπας.
• λάδι - 30 g.
• αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.

Προετοιμασία

1. Στο ζωμό, οι πατάτες σε φέτες μαγειρεύονται στο μισό.
2. Προσθέστε το διασπασμένο πράσο με καρότα, σέλινο, μπρόκολο, όλα τα μπαχαρικά και καρυκεύματα, μαγειρέψτε τα πάντα μέχρι την απαλότητα των λαχανικών.
3. Προστίθενται κρόκοι, η μάζα αποξέεται.
4. Ρίχνουμε στη σούπα κρέμας από μπρόκολο και κρέμα σπανάκι, ζεσταίνουμε ένα λεπτό.

Σούπα με κεφτεδάκια και σπανάκι

Σούπα με σπανάκι - μια συνταγή που μπορεί να γίνει με κεφτεδάκια, αλλάζοντας ποιοτικά το θρεπτικό και πλούσιο πιάτο. Τα προϊόντα μπορούν να γίνουν από βόειο κρέας, χοιρινό, κοτόπουλο, μικτό ή οποιοδήποτε ψάρι κιμά, ελαφρώς αποθαρρυντικό πριν σχηματιστούν τα τεμάχια, ώστε να κρατήσουν το σχήμα καλά.

Συστατικά:

• σπανάκι - 300 g.
• κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
• χοιρινό - 500 g.
• νερό - 1,5 λίτρα.
• πατάτες - 500 g.
• σκόρδο - 1 δόντι;
• λάδι - 30 ml.
• αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.

Προετοιμασία

1. Στο κιμά προσθέτουν ένα τέταρτο λαμπτήρων και σκόρδου, αλατοπιπερώνουν, πιπεριά, ανακατεύουμε και χτυπάμε.
2. Δημιουργήστε ένα μικρό στρογγυλό κεφτεδάκια.
3. Οι πατάτες βράζονται σε νερό για 10 λεπτά.
4. Προσθέστε το ντύσιμο από κρεμμύδια και καρότα, σπανάκι, κεφτεδάκια και μαγειρέψτε το πιάτο για 5-7 λεπτά.

Σοκολάτα με σπανάκι - συνταγή

Φως, με ευχάριστη ξινή κρέμα, μπορείτε να πάρετε σούπα από εσπεριδοειδή και σπανάκι. Μπορεί να μαγειρευτεί χωρίς την προσθήκη κρέατος ή να συμπληρώσει τη σύνθεση με ελαφρύ κοτόπουλο, περισσότερο θρεπτικό βοδινό ή χοιρινό κρέας. Τα αυγά κοτόπουλου ή ορτυκιών εισάγονται στη σύνθεση σε βρασμένη μορφή όταν σερβίρονται ή αναμειγνύονται σε ακατέργαστη μορφή στο ζωμό στο τέλος της ζεστής ψησίματος.

Συστατικά:

• σπανάκι - 200 g.
• κορέλη - 200 g.
• κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
• ζωμός - 1,5 l;
• πατάτες - 3 τεμ.
• λάδι - 30 ml.
• αυγά ορτύκια - 4 τεμάχια?
• δάφνη - 2 τεμάχια.
• αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα, ξινή κρέμα.

Προετοιμασία

1. Ο ζωμός βράζεται για 10 λεπτά με πατάτες.
2. Προσθέστε το επίδεσμο από τα καρότα και τα κρεμμύδια, βάλτε το παρασκευασμένο ξεπλυμένο δρομέας και σπανάκι.
3. Περίστε το ζεστό, προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι, δάφνη, βράζετε για 5 λεπτά, σερβίρεται με βραστά αυγά και ξινή κρέμα.

Παιδική σούπα με σπανάκι

Δεδομένης της πλούσιας σύνθεσης που περιέχεται στα φύλλα, τα στοιχεία και τις εντυπωσιακές χρήσιμες ιδιότητες, συνιστάται η προετοιμασία σούπας με σπανάκι για το μωρό. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε τα επιμέρους χαρακτηριστικά της πέψης του μωρού και την ηλικία του και να κάνετε μια σειρά συνοδευτικών συστατικών λαμβάνοντας υπόψη όλους τους παράγοντες.

Συστατικά:

• σπανάκι - 50 g.
• κρεμμύδι - 5 g;
• βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• πατάτες - 100 g.
• κρόκος - 1 τεμάχιο.
• κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλάτι.

Προετοιμασία

1. Οι πατάτες χύνεται με νερό μέχρι να καλυφθούν και να μαγειρευτούν μέχρι να είναι έτοιμες.
2. Προσθέστε τα κρεμμύδια, το σπανάκι, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, στραγγίστε το ζωμό.
3. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο, τον κρόκο αυγού του βρασμένου αυγού, αναμείξτε τη μάζα με ένα μπλέντερ.
4. Αραιώστε το πολτοποιημένο πατάτες με αφέψημα στην επιθυμητή πυκνότητα, εάν είναι επιθυμητό, ​​προσθέστε αλάτι και βράστε.

Σούπα με σπανάκι και φασόλια

Η ακόλουθη συνταγή σπανάκι σούπα θα σας επιτρέψει να αξιολογήσετε το πλεονέκτημα του συνδυασμού χόρτα με φασόλια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες φασόλια ή βράστε τους, προ-εμποτισμένο καλαμπόκι για τη νύχτα σε κρύο νερό. Μια πρόσθετη γεύση του πιάτου θα δώσει πράσινα μπιζέλια, αντί για τα οποία μπορείτε να προσθέσετε καλαμπόκι.

Συστατικά:

• σπανάκι - 300 g.
• φασόλια - 250 g.
• κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
• ζωμός - 1,5 l;
• πατάτες - 3 τεμ.
• πράσινα μπιζέλια - 0,5 ποτήρια;
• λάδι - 30 ml.
• ένα μίσχο σέλινο - 1 κομμάτι?
• σκόρδο - 1 δόντι;
• δάφνη - 2 τεμάχια.
• αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα, βότανα.

Προετοιμασία

1. Βράζετε τις πατάτες στο ζωμό για 15 λεπτά.
2. Προσθέστε ένα ντύσιμο από κρεμμύδια, καρότα, σέλινο και σκόρδο, σπανάκι και κονσέρβες ή μαγειρεμένα φασόλια.
3. Ρίξτε μπαχαρικά στη σούπα, βράστε για 3-5 λεπτά, σερβίρεται με φρέσκα βότανα.

Σούπα με σπανάκι στο multivark

Βράζουμε την πράσινη σούπα με σπανάκι εύκολα και απλά στο πολυπαραγοντικό. Πλεονέκτημα της μεθόδου είναι η ταυτόχρονη τοποθέτηση όλων των εξαρτημάτων και η απαλή πυροδότηση των εξαρτημάτων μέχρι να είναι έτοιμες στην επιλεγμένη λειτουργία. Για να αλέσετε τα συστατικά με ένα βυθισμένο μπλέντερ, η μάζα μεταφέρεται σε κατάλληλο δοχείο, ώστε να μην καταστραφεί η επικάλυψη του δοχείου της συσκευής.

Συστατικά:

• σπανάκι - 200 g.
• κρεμμύδι - 100 g;
• ζωμός - 300 ml.
• ντομάτες - 100 g;
• βούτυρο - 30 g;
• κρέμα γάλακτος - 100 ml;
• αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα, βότανα.

Προετοιμασία

1. Στο κύπελλο της συσκευής βάζουμε ντομάτες, κρεμμύδια, σπανάκι.
2. Ρίξτε το ζωμό, προσθέστε μια φέτα βούτυρο και όλα τα καρυκεύματα.
3. Προετοιμάστε το πιάτο στη λειτουργία "Σούπα" για 30 λεπτά.
4. Ανακατέψτε τα συστατικά με ένα μπλέντερ, επιστρέψτε στη συσκευή, προσθέστε κρέμα και συνεχίστε το μαγείρεμα με τον ίδιο τρόπο για 10 λεπτά.