Φαγόπυρο, με τη μορφή γαρνιτούρα, πολλοί φαίνεται βαρετό και φρέσκο. Αλλά η κατσαρόλα από χυλό φαγόπυρο - είναι ένα άλλο θέμα. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε φαγόπυρο οικείο σε όλους από την παιδική ηλικία λίγο διαφορετικά.
Φιλέτο φαγόπυρου με τυρί cottage
Η κατσαρόλα τυριού με το φαγόπυρο είναι κατάλληλη για το παιδικό μενού και για ενήλικα μέλη της οικογένειας, ειδικά εάν η μητέρα είναι σε διατροφή.
Συστατικά:
- πλιγούρι φαγόπυρο - 1,5.
- τυρί cottage - 500 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- ξινή κρέμα-200 ml;
- ζάχαρη-2 κουταλάκια του γλυκού.
- ψωμί;
- Βούτυρο.
Προετοιμασία
Βράστε το χυλό φαγόπυρου. Το τυρί Cottage σκουπίζεται μέσω ενός κόσκινου, επιτυγχάνοντας ομοιόμορφη συνοχή. Ξεχωρίστε ξεχωριστά 2 αυγά και 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια της ξινή κρέμα, προσθέστε το τυρί cottage και το φαγόπυρο, ανακατεύουμε. Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι και πασπαλίζετε με ψωμί. Βάζουμε την κατσαρόλα από το φαγόπυρο σε ένα καλούπι, ρίχνουμε την υπόλοιπη ξινή κρέμα, που αναμιγνύεται με το αυγό, από πάνω. Βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά σε 200 μοίρες. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή μαρμελάδα.
Φιλέτο φαγόπυρο με κοτόπουλο
Συστατικά:
- φαγητά πλιγούρι - 250 γρ.
- στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.?
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Τυρί παρμεζάνας - 100 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
Το φαγόπυρο μαγειρεύει μέχρι να είναι έτοιμο. Ο μαστός είναι βρασμένος, χωρίζεται από τα οστά και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Το κρεμμύδι κόβεται σε λεπτές μισές δακτυλίους, τηγανίζουμε για 5 λεπτά, στη συνέχεια εξαπλώνουμε το κοτόπουλο, τηγανίζουμε άλλα 2-3 λεπτά. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από ξινή κρέμα,
Αν σας άρεσε η κατσαρόλα του φαγόπυρου, τότε μην χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα ρύζι και τα λαχανικά σνακ . Καλό φαγητό!