Από το "Hercules" μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο χυλό - όχι λιγότερο νόστιμα και χρήσιμα τηγανίτες από νιφάδες βρώμης. Και δεδομένου ότι είναι επίσης προετοιμασμένοι για ένα μικρό χρονικό διάστημα, μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας για πρωινό ή μεσημεριανό νόστιμα τηγανίτες.
Αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ τηγανίτες από βρώμη, συνιστούμε να δοκιμάσετε τη συνταγή απλούστερη, την οποία μπορείτε να μαγειρέψετε για όλους.
Τηγανίτες σε γιαούρτι με νιφάδες βρώμης
Συστατικά:
- νιφάδες "Hercules" - περίπου 200 g?
- αλεύρι in / c - περίπου 1 φλιτζάνι χωρίς μια ολίσθηση?
- αλάτι - μια πρέζα?
- σόδα - λίγο περισσότερο τσίμπημα?
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κεφίρ περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 1,5% - 0,5-0,6 l.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 30 ml + 60 ml.
Προετοιμασία
Ξεκινώντας με ένα μύλο "Ηρακλής" με ένα μύλο καφέ σε αλεύρι και ανακατεύουμε με αλεύρι σιταριού, στη συνέχεια αλάτι, χτυπάμε ξεχωριστά αυγά, σόδα, σκωμένο ξύδι, προσθέτουμε σε κεφίρ. Συνδυάζουμε κεφίρ με αυγά, ρίχνουμε σε 2 κουτάλια βούτυρο και αρχίζουμε να προσθέτουμε λίγο αλατισμένο αλεύρι. Καλά vymeshivaem ότι δεν υπάρχουν κομμάτια. Αφήστε το τηγανιτό κτύπημα να σταθεί για περίπου μισή ώρα, στη συνέχεια ζεστάνετε το τηγάνι και τηγανίζετε τις τηγανίτες, γυρίζοντάς τους με μεγάλη προσοχή, καθώς είναι εύκολο να σκιστεί.
Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης χωρίς αλεύρι - θα γίνει τόσο πιο εύκολο και πιο γευστικό. Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση θα τηγανίζουμε τηγανίτες, σαν τηγανίτες .
Τηγανίτες με πλιγούρι βρώμης χωρίς αλεύρι
Συστατικά:
- νιφάδες βρώμης χωρίς ατμό - 1-1.5 φλιτζάνια.
- κεφίρ περίπου 1,5-2% περιεκτικότητας σε λιπαρά - 250 ml.
- νερό ανθρακούχο - περίπου 200 ml?
- αυγό - 2-3 τεμάχια.
- αλάτι - ένα ζευγάρι τσίμπημα?
- εξευγενισμένο έλαιο - 30 ml + 50 ml.
Προετοιμασία
Οι νιφάδες βρώμης χύνεται σε μια καθαρή, πυκνή σερβιέτα με λινό, διπλωμένη και τυλιγμένη με μια κυλιόμενη περόνη για να τις τεντώσει ελαφρά. Βάζουμε στο εμαγιέ δοχείο, ρίχνουμε κεφίρ και αφήνουμε για μισή ώρα ή 40 λεπτά, στη συνέχεια προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια φυτικού ελαίου, αυγά, αλάτι και νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί και αμέσως τηγανίζουμε τις τηγανίτες μας σε ένα ζεστό τηγάνι. Είναι καλύτερα να τα κάνετε μικρά - γι 'αυτό είναι πιο εύκολο να γυρίσετε.
Αν θέλετε να μαγειρέψετε τηγανίτες χωρίς αυγά (αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη και για vegans και χορτοφάγους), χρησιμοποιούμε μπανάνες. Αποδεικνύεται γλυκιά, πλούσια τηγανίτες, η οποία είναι καλύτερα να συμπεριληφθεί στη διατροφή πριν από το μεσημεριανό γεύμα.
Τηγανίτες με μπανάνες και νιφάδες βρώμης
Συστατικά:
- νιφάδες "Hercules" - ½ φλιτζάνι?
- ζεστό νερό - 4-5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- εξευγενισμένο ηλιέλαιο - 20 ml.
Προετοιμασία
Τοποθετήστε τις νιφάδες, τις μπανάνες και το νερό στο δοχείο εργασίας ενός μπλέντερ ή άλλης παρόμοιας συσκευής και χτυπήστε μέχρι να εξομαλυνθεί. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, διανείμετε τη ζύμη σε ένα τηγάνι, στο οποίο το λάδι έχει ήδη θερμανθεί καλά. Τέτοιες τηγανίτες από βρώμη παρασκευάζονται για περίπου 2 λεπτά σε κάθε πλευρά. Σερβίρετε για το τσάι, φυσικά, χωρίς ζάχαρη.