Ρόλοι στήθους κοτόπουλου με γέμιση

Το ρολό στήθους κοτόπουλου με μια ποικιλία γεμισμάτων είναι ένα ορεκτικό σνακ που θα φανεί εξαιρετικό σε οποιοδήποτε τραπέζι. Ένα τέτοιο γεύμα θα εντυπωσιάσει τους επισκέπτες και θα ευχαριστήσει τους εγχώριους και δεν θα είναι δύσκολο να το μαγειρέψουμε!

Ρολά του στήθους κοτόπουλου στο φούρνο

Συστατικά:

• φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 6 τεμ.?
• τυρί - 150 g.
• μπέικον - 150 g.
• αυγό - 2 τεμάχια.
• κράκερ και αλεύρι - για ψεκασμό?
• μπαχαρικά .

Προετοιμασία

Πλένουμε το στήθος κοτόπουλου, πετσέτα promakivaem, κόβουμε φιλέτα, χτυπάμε λίγο και σερβίρουμε με μπαχαρικά. Στη συνέχεια, βάλτε σε κάθε κομμάτι κομμάτια μπέικον, διανείμετε τις κορυφαίες φέτες τυριού και τυλίγετε το κρέας σε χοντρά ρολά. Τα βάλαμε σε αλεύρι και στη συνέχεια τα χαμηλώνουμε εντελώς μέσα στο αβγό με αλάτι και πασπαλίζουμε με μια καλά συνθλιμμένη κροτίδα. Τοποθετήστε τα ρολά του στήθους κοτόπουλου με μπέικον σε ένα ταψί, ψιλοκομμένο με βούτυρο και ψήνετε σε θερμοκρασία 180 βαθμών και 40 λεπτών. Σερβίρουμε το έτοιμο πιάτο, διακοσμώντας με φρέσκα βότανα.

Ρόλοι από στήθος κοτόπουλου με τυρί

Συστατικά:

• βασιλικό και μαϊντανό - 50 g.
• φύλλα θυμάρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• ψωμί σίκαλης - 5 φέτες.
• ασπράδι αυγού - 2 τεμάχια.
• φιλτραρισμένο με νερό - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• στήθος κοτόπουλου - 10 τεμ.?
• ζαμπόν - 10 φέτες.
• Ελβετικό τυρί - 100 γραμμάρια.
• φυτικό έλαιο;
• μπαχαρικά.

Προετοιμασία

Προετοιμάστε πρώτα όλα τα συστατικά. Για να γίνει αυτό, τα νωπά χόρτα ξεπλένονται, ψιλοκομμένα και τοποθετούνται σε ένα μπολ. Προσθέστε το φρεσκοτριμμένο ψωμί και βράστε με μπαχαρικά. Ανακατέψτε το ασπράδι με νερό και αφήστε το για λίγο στο πλάι. Κάθε μισό κοτόπουλο τοποθετείται σε σακούλα από πολυαιθυλένιο και χτυπάει με ένα σφυρί ή έναν τροχό. Στη συνέχεια, καλύπτουμε κάθε φέτα κρέατος με μια φέτα ζαμπόν, τυρί και προσθέτουμε την πράσινη γέμιση. Διπλώστε τα τυφλά σε κυλίνδρους, βάλτε το καθένα στο μίγμα των αυγών και απλώστε το σε ένα καλούπι, λιπαρωμένο με φυτικό έλαιο. Ψήστε το πιάτο σε θερμοκρασία 180 μοιρών μέχρι να μαγειρευτεί. Πριν το σερβίρισμα, κόψτε κάθε ρολό σε λεπτές φέτες και διακοσμήστε με ένα κλαδί βασιλικού.

Ρίξτε με στήθος κοτόπουλου γεμιστό με δαμάσκηνα

Συστατικά:

• φιλέτο στήθος κοτόπουλου - 4 τεμ.?
• Αποξηραμένα δαμάσκηνα - 4 τεμ.
• τυρί φέτα - 60 g.
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• μπαχαρικά ·
• φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία

Επεξεργαζόμαστε το βολβό, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και το καφέ στο λάδι, το ρίχνουμε σε γεύση. Τα δαμάσκηνα πλένονται και συνθλίβονται. Τυρί ζυμώνουμε καλά με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε με κρεμμύδι και αποξηραμένα φρούτα. Κόψτε το φιλέτο λοξά σε 3 μέρη και τρίψτε το με μπαχαρικά. Για κάθε στρώμα κρέατος, βάλτε μια μικρή ποσότητα γεμίσματος, διπλώστε σφιχτά ρολά και στερεώστε οδοντογλυφίδες. Ψήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο για 35 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί.

Ροζ κοτόπουλο με μανιτάρια

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου - 1 kg.
• φρέσκα μανιτάρια - 400 g.
• πράσα - 2 τεμάχια.
• βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• τυρί - 2 φέτες.
• φυτικό έλαιο;
• μπέικον - 100 g.
• μπαχαρικά.

Προετοιμασία

Πράσα πράσα melenko μαχαίρι και passeruem σε ένα τηγάνι θερμαινόμενο με λάδι. Εν τω μεταξύ, πλένουμε Φρέσκα μανιτάρια, τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε σε φέτες και τα βάζουμε στο κρεμμύδι, ανακατεύοντας. Το στήθος κοτόπουλου είναι ελαφρώς εγχάρακτο, ανοικτό και ελαφρώς αποθαρρυμένο. Στη συνέχεια, το κρέας χύνεται, ανακατεύεται στη γεύση και λερώνεται ελαφρώς φυτικό έλαιο. Τώρα πάρτε ένα φύλλο από φύλλο αλουμινίου, καλύψτε το με φυτικό λίπος και απλώστε το στήθος. Από πάνω διανείμετε το γεμιστό λαχανικών και βάζετε σε μια φέτα μπέικον. Πασπαλίστε το πιάτο με τριμμένο τυρί και τυλίξτε τα πάντα σε ένα στενό ρολό. Τοποθετούμε το κομμάτι σε ένα δίσκο ψησίματος, το στέλνουμε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και σημειώνουμε περίπου 15 λεπτά. Έτοιμο ρολό κοτόπουλου απελευθερώνεται από το φύλλο, κόβεται προσεκτικά σε φέτες και σερβίρεται στο τραπέζι.