Οι έτοιμες φακές είναι ένα από τα αγαπημένα προϊόντα των χορτοφάγων και των ωμών τροφίμων. Χρησιμοποιείται τόσο σε βρασμένες όσο και σε ακατέργαστες ποικιλίες. Ακόμη και οι διατροφολόγοι και οι γιατροί σημειώνουν ότι οι βλαστοί φακές έχουν χρήσιμες ιδιότητες.
Πόσο χρήσιμες ρίγανες φακές;
Αυτό το προϊόν είναι μια ανεξάντλητη πηγή πρωτεϊνών. Σε εκατό γραμμάρια φακές - είκοσι τέσσερα γραμμάρια πρωτεΐνης. Αυτό είναι πάρα πολύ. Επομένως, όταν χρησιμοποιείτε αυτό το φυτό φασολιών, οι χορτοφάγοι δεν χρειάζονται ζωικές πρωτεΐνες, για παράδειγμα, σε κρέας, γάλα ή αυγά. Προκειμένου να μεγιστοποιηθεί η χρησιμότητα της βλάστησης του σίτου σε ακατέργαστη μορφή για τον οργανισμό, είναι απαραίτητο να απορροφηθεί αυτό το φυτό φασολιών όταν δεν έχει ακόμα δώσει μικρόβια.
Οι φακές είναι επίσης πλούσιες σε υδατάνθρακες. Περιέχουν περίπου πενήντα τοις εκατό. Μεταξύ των αδιαμφισβήτητων πλεονεκτημάτων του φυτού, οι διαιτολόγοι σημειώνουν τα εξής.
- Άφθονο σίδηρο (περισσότερα από 10 χιλιάδες μικρογραμμάρια).
- Αποθέματα καλίου, μαγγανίου και ψευδαργύρου.
- Σπάνια συστατικά: βόριο ή τιτάνιο.
Όλα αυτά τα στοιχεία βελτιώνουν σημαντικά το αίμα, τρέφουν το σώμα και ζεσταίνονται στο κρύο. Οι φακές είναι χρήσιμες, συμπεριλαμβανομένων των διαβητικών. Αλλά το βλαστήριο σιτάρι δεν μπορεί να ωφελήσει μόνο, αλλά και να βλάψει αν δεν μαγειρευτεί σωστά. Το σωστό μαγείρεμα συνεπάγεται προκαταρκτικό πλύσιμο των σπόρων. Οι φακές πρέπει να ρίχνονται μόνο σε βραστό νερό και να μαγειρεύονται για περίπου 15 λεπτά.
Ωστόσο, η πιο χρήσιμη είναι η ακατέργαστη, έρριζα φακή.
Η βλάστηση προκαλεί κακό;
Το ίδιο το εργοστάσιο δεν μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Οι αρνητικές συνέπειες εκδηλώνονται όταν ένα άτομο φανατικά τρώει φακές. Κατά την υπερκατανάλωση τροφής, αυτός ο τύπος φασολιού μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την πέψη. Αν φάτε μια λίκκα, τότε μισή έως δύο ώρες ένα άτομο θα αισθανθεί φούσκωμα.
Εάν ένα άτομο έχει άρρωστο στομάχι, υπάρχει ανάγκη για φακές με προσοχή. Αυτό το όσπριο χωνεύεται αρκετό καιρό στο στομάχι. Επιπλέον, είναι πολύ ικανοποιητική.
Σε μερικούς χορτοφάγους και πρώτες τροφές, οι βλασταρισμένες και μη βρασμένες φακές δεν τους αρέσουν τα χαρακτηριστικά γεύσης. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ανακατεύουμε φασόλια με μέλι ή αποξηραμένα φρούτα . Μερικοί προσθέτουν φακές στη σαλάτα και το σεζόν με σάλτσα, για παράδειγμα, σόγια.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν να τρώνε φακές που έχουν βλαστήσει το φθινόπωρο ή το χειμώνα. Το καλοκαίρι, όπως βεβαιώνουν, η ψυχή δεν βρίσκεται σε αυτό, η οποία έχει θερμότητα.