Κάτω από τα κέικ τυριού καταλαβαίνουμε πώς τα προϊόντα μερίδας από τυρί cottage, μαγειρεμένα σε ένα τηγάνι με την προσθήκη μάνγκο ή αλεύρι, και τα ψημένα προϊόντα με βάση το τυρί cottage με τη μορφή πίτας ή κατσαρόλα. Τόσο αυτές όσο και άλλες ποικιλίες εδεσμάτων προσφέρονται παρακάτω στις συνταγές μας.
Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κέικ τυρόπηγμα - μια συνταγή με ένα μάνγκο σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- τυρί cottage - 415 g.
- σιμιγδάλι - 115 g;
- αλεύρι κοσκινισμένο - 135 g.
- Αυγά επιλεγμένα - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 115 g.
- vanilin - 1 μικρή πρέζα?
- πέτρα αλάτι - για γεύση?
- λάδι χωρίς γεύση για το τηγάνισμα - 75 ml.
Προετοιμασία
Για να καταστεί η syrniki φήμη, είναι απαραίτητο να δοθεί η δέουσα προσοχή στην επιλογή του cottage τυρί. Στην ιδανική περίπτωση, εάν το προϊόν έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία και κατ 'ανάγκη φυσικό. Είναι καλύτερο να πάτε για μια αγορά στην αγορά και να αγοράσετε ένα σπιτικό τυρί cottage από έναν αξιόπιστο πωλητή.
Το μαλακό τυρόπηγμα μπορεί απλά να ζυμωθεί με ένα πιρούνι και ένα προϊόν με κοκκώδη δομή είναι επιθυμητό να τρίβεται μέσω ενός φίλτρου ή να σπάει με ένα μπλέντερ. Τώρα προσθέστε στη βάση του τυρόπηγμα επιλεγμένα αυγά, ζάχαρη, αλάτι και βανιλίνη και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε τη σούπα του σιμιγδαλιού, ανακατεύουμε ξανά και αφήνουμε λίγα λεπτά για να ετοιμάσουμε.
Από την προκύπτουσα μάζα του τυροπήγματος, σχηματίζουμε στρογγυλές συρρίκκιες, τις βάζουμε σε αλεύρι και τις βάζουμε σε μια παχιά τούρνο με ζεστό λάδι για το τηγάνισμα. Τα ανακατεμένα προϊόντα απλώνονται σε ένα πιάτο και σερβίρονται με ξινή κρέμα ή οποιαδήποτε άλλη προσθήκη στη γεύση.
Απλή και νόστιμη συνταγή για το τυρί στο φούρνο
Συστατικά:
- τυρί cottage - 280 γρ.
- άμυλο αραβοσίτου - 45 g.
- επιλεγμένο αυγό - 2 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 85 g.
- vanilin - 1 μικρή πρέζα?
- φλούδα πορτοκαλιού ή φλούδα λεμονιού (μπορεί να αναμιχθεί) - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ή γεύση.
Προετοιμασία
Η πολυτέλεια και η ευελιξία του κέικ τυριού, που μαγειρεύεται στο φούρνο, εξαρτάται από την σωστή επεξεργασία των αυγών. Πρέπει να κτυπηθούν καλά με έναν ανάμικτη σε ένα παχύ αφρό, στη συνέχεια να προσθέσουν το σάκχαρο της βανιλίνης και να αναμιχθούν για άλλη μια φορά με έναν ανάμικτη μέχρι να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι.
Ξεραίνεται η κοκκώδης δομή πριν από το άλεσμα μέσω κόσκινου ή διακόπτεται σε αναμικτήρα ομοιομορφίας και το μαλακό προϊόν αμέσως τρίβεται με φλούδα εσπεριδοειδών και άμυλο αραβοσίτου μέχρις ότου τα συστατικά κατανέμονται ομοιόμορφα μεταξύ τους. Τώρα απαλά και ήπια ύφανση στο μίγμα πηγμένο γάλα κτυπημένη γλυκό μάζα αυγών. Ακόμα πιο πλούσιο τυρί μπορεί να επιτευχθεί με το ξετύλιγμα ξεχωριστά τις πρωτεΐνες σε πυκνές κορυφές και το τρίψιμο των κρόκων με ζάχαρη μέχρι το ξεθώριασμα. Σε αυτή την περίπτωση, συνδέουμε αρχικά τη μάζα του κρόκου με το μίγμα του τυροπήγματος και στη συνέχεια συνενώνουμε απαλά τις πρωτεΐνες.
Το κέικ τυριού ψήνεται σε ελαιώδη μορφή για περίπου πενήντα λεπτά σε 180 μοίρες.
Το πιο νόστιμο κέικ τυρόπηγμα τυρί είναι μια συνταγή σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- τυρί cottage - 595 g.
- κρούστα του σιμιγδαλιού - 160 g.
- Αυγά επιλεγμένα - 2 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 160 g.
- βούτυρο - 65 g.
- κρέμα γάλακτος - 115 g;
- σκόνη ψησίματος για ζύμη - 10 g.
Προετοιμασία
Αν έχετε ένα multivarker, μπορείτε επίσης να κάνετε ένα απίστευτα νόστιμο κέικ τυριού σε αυτό. Για να γίνει αυτό, μαλακό τυρόπηγμα
Μετά από μια πάροδο του χρόνου, μετατοπίζουμε την παρούσα μάζα τυρογάλακτος με το μάνγκο στο λαδωμένο κύπελλο της πολλαπλής συσκευής και ισιώνουμε την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Ρυθμίζουμε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" και την προετοιμάζουμε πριν από το τέλος του προγράμματος. Μετά το σήμα, αφήνουμε το κέικ τυριού στη λειτουργία "Θερμαινόμενο" για άλλα 40 λεπτά και μόνο μετά από αυτό μπορούμε να εξαγάγουμε τη θεραπεία για ψύξη και μετέπειτα γεύση με ένα φλιτζάνι τσάι.