Η σούπα μπιζέλια με χοιρινό είναι ένα εξαιρετικά θρεπτικό πιάτο. Μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας μια ποικιλία από συνταγές, να επιλέξετε όλα τα είδη των συστατικών που θα ταιριάζουν με την ατομική προτίμηση της οικοδέσποινας.
Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού με κρέας;
Για να κάνετε μια νόστιμη σούπα μπιζελιού σε ένα ζωμό χοιρινού κρέατος, μια σημαντική προϋπόθεση είναι η χρήση σωστά επιλεγμένων συστατικών. Συνιστάται να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα σημεία:
- Για μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή αποξηραμένα μπιζέλια. Στην τελευταία περίπτωση, αυτό το συστατικό είναι καλύτερα να πάρει ψιλοκομμένο, καθώς βράζει γρήγορα.
- Σε διαφορετικές συνταγές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικούς τύπους κρέατος: μπορεί να είναι χοιρινό πλευρά, στέλεχος, στήθος, πόδια.
- Ντομάτες, κολοκύθα ή σέλινο θα βελτιώσουν τη γεύση του φαγητού. Η σούπα μπιζέλια με χοιρινό κρέας πρέπει να σερβιριστεί με πρόσθετα χόρτα και ψωμί.
Επιτραπέζια σούπα με καπνιστές χοιρινές νεύσεις
Μια κλασική συνταγή για ένα πλούσιο και νόστιμο φαγητό, το οποίο είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα - μια σούπα μπιζελιού με χοιρινές νεύσεις. Παρόλο που χρησιμοποιεί πολύ θρεπτικά συστατικά για την παρασκευή του, είναι μια πρώτη πορεία χαμηλών θερμίδων. Παραλλαγές επιτρέπονται με τη χρήση βόειου κρέατος ή κρεατοπετόν.
Συστατικά:
- μπιζέλια - 200 g.
- νευρώσεις - 200 g.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Οι νυχτερίδες πλένονται, μαγειρεύουν για περίπου 40 λεπτά.
- Τα μπιζέλια πλένονται, προσθέστε στο κρέας, μαγειρεύετε για ένα τέταρτο της ώρας.
- Καρότο και κρεμμύδι, τηγανίζουμε.
- Κόψτε τις πατάτες σε κύβους.
- Στο τηγάνι προσθέστε τα λαχανικά, αλάτι και βράστε για ένα τέταρτο της ώρας.
Επιτραπέζια σούπα από καπνιστό κορμό χοιρινού κρέατος
Η μπιζέλια με χοιρινό κούτσουρο είναι ιδανική για μια αρσενική φίλη. Επίσης, θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο οικογενειακό δείπνο. Η αξεπέραστη γεύση των τροφίμων θα δώσει καπνιστό χοιρινό κρέας. Για να αποθηκεύσετε το πιάτο από τη συγκεκριμένη μυρωδιά των μπιζελιών, θα πρέπει να εμποτιστεί για δύο ώρες.
Συστατικά:
- στέλεχος - 350 g.
- μπιζέλια - 1 γυαλί.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- Σέλινο - 100 γραμμάρια.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Βράζουμε το βρασμό για 40 λεπτά.
- Πτώση αρακά. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους και προσθέστε τη σούπα.
- Καρότα, σέλινο και κρεμμύδια κομμένα, τηγανίζουμε και προσκολλώνται στο πιάτο.
- Προσθέστε το πιάτο. Αφαιρέστε τον τροχό, κόψτε και στείλτε πίσω.
- Γεμίστε νόστιμη σούπα με χοιρινό βραστό για 5 λεπτά.
Σούπα μπιζέλια με χοιρινά πλευρά
Δεν είναι λιγότερο δημοφιλής από τις προηγούμενες, είναι η σούπα μπιζελιού με χοιρινό κρέας, η συνταγή της οποίας περιλαμβάνει ένα τέτοιο συστατικό ως στήθος. Αν μαγειρεύετε σωστά το πιάτο, ολόκληρο το δοχείο θα καταναλωθεί σε μερικές ημέρες, επειδή μπορείτε να φάτε δύο μερίδες σε μια συνεδρίαση. Πριν το σερβίρισμα είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ένα άφθονο κομμάτι του ψιλοκομμένο άνηθο σε ένα πιάτο.
Συστατικά:
- στήθος - 500 g.
- μπιζέλια - 1 γυαλί.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Τα μπιζέλια να απολαύσουν για 2 ώρες.
- Σιγουρευτείτε για 40 λεπτά.
- Κρέας βγάλτε έξω, κόψτε, αποστραγγίστε το ζωμό.
- Κόψτε τις πατάτες σε κύβους. Κρεμμύδια και καρότα τηγανίζουμε.
- Ρίχνουμε τα μπιζέλια σε ζωμό, μαγειρεύουμε για 1-1.5 ώρες.
- Μισή ώρα πριν από την ετοιμότητα για να προσθέσετε zazharku, πιπέρι.
- Ρίξτε τις πατάτες, μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
Μπιζέλια με τηγανητό κρέας
Ένα πλούσιο πιάτο, το οποίο είναι το πιο κατάλληλο για μια δροσερή εποχή, είναι μια σούπα μπιζέλια με τηγανητά χοιρινά πλευρά. Μπορείτε να ετοιμάσετε το φαγητό σε 1,5 ώρες από το συνηθισμένο σύνολο προϊόντων. Θα του αρέσουν όσοι ακολουθούν τις θερμίδες. Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, τα μπιζέλια θα βράσουν και η σούπα με συνέπεια θα είναι σαν πατάτες πουρέ.
Συστατικά:
- μπιζέλια - 400 g.
- χοιρινό κρέας - 300 g;
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 3 τεμ.
- αλάτι και πιπέρι.
Προετοιμασία
- Το μπιζέλι μαγειρεύεται για 40 λεπτά.
- Κόψτε το κρέας σε κύβους, τηγανίζετε σε υψηλή θερμοκρασία.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι στο κρέας, τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
- Προσθέστε τα καρότα και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
- Κόψτε φέτες πατάτας, προσθέστε στα μπιζέλια.
- Ρίξτε 1 λίτρο κρύου νερού στην κορυφή, αλάτι.
- Μαγειρέψτε τη σούπα με χοιρινό με μέτρια φωτιά για 15 λεπτά.
- Προσθέτετε τα μπαχαρικά στο κρέας, πιέστε τα άλλα 10 λεπτά και συνδυάστε όλα τα συστατικά.
Νόστιμη σούπα ποδιών χοιρινό μπιζέλι
Ένας από τους πρωτότυπους τρόπους για να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού με κρέας είναι να το κάνετε με την προσθήκη χοιρινού κρέατος. Ένα ηλιόλουστο έγχρωμο πιάτο με εκπληκτική γεύση απευθύνεται σε όλους όσους βρίσκονται κοντά σας. Για να απλοποιήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος και να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να προσθέσετε ένα multivark στην επιχείρηση. Ο εξοπλισμός θα κάνει όλη τη δουλειά και η οικοδέσποινα θα πρέπει μόνο να προετοιμάσει τα προϊόντα.
Συστατικά:
- Χοιρινό πόδι - 1 τεμάχιο.
- μπιζέλια - 0,5 ποτήρια.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Από το κρέας μέχρι το ζωμό βράζει.
- Προσθέστε το μπιζέλι και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.
- Κόψτε το μαχαίρι σε μέρη, βάλτε το σε ζωμό.
- Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τηγανίζουμε το κρεμμύδι.
- Στρώνετε καρότα και συνδυάζετε με κρεμμύδια. Βγάλτε το μέχρι να μαλακώσει.
- Ρίξτε το ψητό στη σούπα, προσθέστε αλάτι, βράστε για 5 λεπτά.
Μαϊντανός με χοιρινό κέικ
Μια σούπα μπιζελιού με κρέας και άλλα συστατικά φτιαγμένα με τη μορφή στιφάδος θα αφήσει μια αρωματική και ικανοποιητική πείνα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο το κίτρινο όσο και το πράσινο μπιζέλια, μόνο το ξηρό συστατικό πρέπει να είναι προ-εμποτισμένο και να διατηρείται στο κρύο όλη τη νύχτα. Τα θρυμματισμένα μπιζέλια απλά εμποτίζονται ενώ το ζωμό βράζει.
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 600 g;
- μπιζέλια - 500 g.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Τα μπιζέλια να απολαύσουν για 2 ώρες.
- Βράζουμε το κρέας με αλάτι.
- Κόψτε τις πατάτες και προσθέστε στο κρέας μαζί με τα μπιζέλια.
- Αλείψτε τα καρότα, προσθέστε.
- Ντομάτες ρίξτε βραστό νερό, κρατήστε για ένα λεπτό, ξεφλουδίστε, κόψτε και συνδέστε με ήδη μαλακά λαχανικά.
- Βάλτε τη νόστιμη σούπα με χοιρινό βράσιμο για άλλα 3 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού με κρέας;
Αγαπημένο από πολλές παραλλαγές του πιάτου θα είναι σούπα μπιζελιού με πουρέ και χοιρινό. Λόγω της συνέπειας της, θα απευθύνει έκκληση όχι μόνο σε ενήλικες, αλλά και σε παιδιά. Για να πάρετε μια πιο έντονη γεύση, συνιστάται να αφήσετε τη σούπα να εγχυθεί πριν από την σίτιση για 5-10 λεπτά. Μπορείτε να διακοσμήσετε κάθε πλάκα με παξιμάδια και ψιλοκομμένα βότανα.
Συστατικά:
- μπιζέλια - 300 g.
- χοιρινό κρέας - 300 g;
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Το μπιζέλι μαγειρεύεται για 40 λεπτά.
- Κόψτε το κρέας και τηγανίζετε.
- Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο κρέας, τηγανίζουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε τα καρότα και κρατάμε στη φωτιά για άλλα 15 λεπτά. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται σε ένα μπλέντερ.
- Πατάτες προσθέτουμε στα μπιζέλια, βράζουμε. Συνδέστε άλλα εξαρτήματα.
- Μαγειρέψτε σούπα μπιζελιού σε χοιρινό οστό με μέτρια φωτιά για ένα τέταρτο της ώρας.
Συνταγή σούπα μπιζέλι με κρέας και πατάτες
Μια πολύ απλή παραλλαγή θα είναι η συνταγή για την παρασκευή σούπας μπιζελιού με χοιρινό κρέας, για την οποία λαμβάνεται η σάρκα χοιρινού κρέατος. Σε αυτή την περίπτωση, το ελάχιστο ποσό της προσπάθειας θα δαπανηθεί για την επεξεργασία του κρέατος, και ως αποτέλεσμα, θα εμφανιστεί ένα μαγειρικό αριστούργημα, το οποίο σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερο από τις προηγούμενες μεθόδους μαγειρέματος. Η ακολουθία των ενεργειών θα είναι η ίδια όπως και στα συνηθισμένα πρώτα μαθήματα.
Συστατικά:
- μπιζέλια - 300 g.
- κρέας - 300 g;
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αλάτι και χόρτα.
Προετοιμασία
- Κρέας μαγειρεύει για περίπου μισή ώρα.
- Προσθέστε τα μπιζέλια, μαγειρέψτε για ένα άλλο τέταρτο της ώρας.
- Καρότα και κρεμμύδι για τηγάνισμα.
- Κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
- Στο τηγάνι προσθέστε τα λαχανικά, αλάτι και βράστε μια νόστιμη σούπα μπιζέλια με χοιρινό για ένα τέταρτο της ώρας.
Μαϊντανός με κρέας και καπνιστό λουκάνικο
Η σούπα μπιζέλια με κρέας και λουκάνικο θα είναι πολύ πικάντικο και όχι συνηθισμένο πιάτο. Έχει μια πραγματικά νόστιμη γεύση, χάρη στην προσθήκη ενός συστατικού όπως λουκάνικα κυνηγιού. Είναι εξαιρετικά συνδυασμένα με το χοιρινό κρέας και δίνουν στο πιάτο μια πλούσια, ασυνήθιστη νότα. Διαφορετικά, ο τρόπος μαγειρέματος συμπίπτει με τον παραδοσιακό τρόπο.
Συστατικά:
- μπιζέλια - 1 γυαλί.
- λουκάνικα - 200 γραμμάρια.
- χοιρινό κρέας - 200 g;
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε τα μπιζέλια για 4 ώρες, στη συνέχεια το βράζετε σε 3 λίτρα νερού μαζί με ψιλοκομμένο κρέας για περίπου 1 ώρα.
- Προσθέστε πατάτες και βράστε για 5 λεπτά.
- Λουκάνικα κομμένα σε λωρίδες, προσθέστε στο ζωμό, μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας.
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέτουμε στη σούπα και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
Μπιζέλια με μανιτάρια και κρέας
Οι μέθοδοι με τις οποίες μαγειρεύεται η σούπα με μπιζέλι είναι ατελείωτες. Μπορεί να μαγειρευτεί τόσο από ξηρό όσο και από φρέσκο, ακόμα και από κονσερβοποιημένα μπιζέλια. Ως κύριο συστατικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βοδινό, αρνί, κοτόπουλο ή χοιρινό. Μια δημοφιλής ποικιλία είναι ένα πιάτο με την προσθήκη φρέσκων ή αποξηραμένων μανιταριών.
Συστατικά:
- κρέας - 1 kg.
- κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 500 g.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- γλυκό πιπέρι - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 2 τεμάχια.
- μανιτάρια - 200 g.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Το κρέας βράζει, αφαιρώντας περιοδικά αφρό.
- Ξεφλουδίστε το νερό από τα μπιζέλια και προσθέστε ζωμό. Αλατοποιήστε και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.
- Λαχανικά για ψήσιμο και καθαρό, κομμένα, τηγανητά.
- Κόψτε τις πατάτες με τα καλαμάρια και συνδέστε τα με τα μπιζέλια. Εκεί για να στείλετε ένα τηγάνι.
- Μανιτάρια κομμένα, προσθέστε στο τηγάνι.
- Βράζουμε τη σούπα για μισή ώρα.
Μπιζέλια με χοιρινό σε ένα πολυ-μπαρ
Μια απλοποιημένη παραλλαγή της συνήθους συνταγής θα είναι μια σούπα μπιζελιού με κρέας στο multivark . Το μόνο μειονέκτημα αυτής της μεθόδου μαγειρέματος είναι ότι χρειάζεται πολύς χρόνος πριν η συσκευή προετοιμάσει το πιάτο. Το πλεονέκτημα είναι ότι η οικοδέσποινα δεν θα είναι σε θέση να ακολουθήσει τα συστατικά στη διαδικασία μαγειρέματος.
Συστατικά:
- κρέας - 300 g;
- μπιζέλια - 2 φλιτζάνια.
- κρεμμύδια -1 τεμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- πατάτες - 3 τεμ.
- αλάτι.
Προετοιμασία
- Τηγανίζουμε το κρέας για 20 λεπτά.
- Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα, προσθέστε στο κρέας, τηγανίστε για 10 λεπτά.
- Βάλτε τις κομμένες πατάτες, τα μπιζέλια, το κρέας, το τηγάνι, το αλάτι στο κύπελλο του multivarker. Ρίξτε τα πάντα με βραστό νερό.
- Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" σε 2 ώρες.