Αν ακούμε μόνο τη λέξη "λεμονάδα", όπως στη μνήμη μας υπάρχει μια δίνη ενός καρουσέλ, ένα ηλιόλουστο καλοκαίρι και μια θάλασσα μπαλονιών. Περιττό να πούμε ότι η λεμονάδα ερωτεύτηκε τα πάντα από την παιδική ηλικία.
Η λεμονάδα δεν πρέπει να αποτελείται από λεμόνια, όπως υποσχέθηκε το όνομά της, μπορεί να περιέχει πολλά άλλα νόστιμα και ζουμερά φρούτα και μούρα - βερίκοκα, φράουλες, αχλάδια, μέντα κλπ.
Σε ένα ζεστό, ζεστό καλοκαίρι, μια γουλιά από δροσερή λεμονάδα με μαγικές φυσαλίδες είναι απλώς πραγματική σωτηρία. Και γνωρίζετε ότι η λεμονάδα όχι μόνο μπορεί να αγοραστεί σε ένα κατάστημα, αλλά και να γίνει από τον εαυτό του στο σπίτι; Όχι; Τότε πρέπει να το διορθώσετε!
Αχλάδι λεμονάδας
Συστατικά:
- αχλάδι - 2 τεμάχια.
- χυμός λεμονιού - 250 ml.
- ζάχαρη - 130 g;
- νερό - 900 ml.
Προετοιμασία
Πώς να φτιάξετε λεμονάδα στο σπίτι; Λαμβάνουμε μερικά ώριμα αχλάδια, δικά μου, στεγνά, κόβουμε προσεκτικά τον πυρήνα και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τα αχλάδια, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Κτυπάμε τα πάντα σε μια ομοιογενή κατάσταση που μοιάζει με πουρέ. Στη συνέχεια, στραγγίστε το μίγμα μέσω λεπτού κόσκινου σε ένα μπολ και μεταφέρετε τον πολτό σε μια μικρή κατσαρόλλα. Ρίχνουμε 1 φλιτζάνι βραστό νερό, ανακατεύουμε και βάζουμε στην άκρη για ψύξη. Για άλλη μια φορά, διηθήστε μέσα από ένα κόσκινο σε ένα μπολ με χυμό και ρίξτε έξω τον πολτό. Αραιώστε το υπόλοιπο κρύο νερό και ανακατέψτε καλά. Σερβίρουμε λεμονάδα με παγωμένο, προσθέτοντας λίγα παγάκια. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε τη λεμονάδα με ένα κλαδάκι δροσιάς φρέσκιας μέντα.
Και αν το ζεστάνετε λίγο πάνω στη σόμπα και προσθέτετε κανέλα ή ένα κομμάτι τζίντζερ σε αυτό, θα σας ζεστάνει σε μια δροσερή, κρύα μέρα.
Φράουλα λεμονάδα
Συστατικά:
- ζάχαρη - 200 g.
- χυμός ασβέστη ή λεμόνι - 50 ml?
- σόδα - 2 λίτρα.
- νερό 250 ml.
- ασβέστη - 2 τεμάχια.
- Χυμός φράουλας - 500 ml.
- Φράουλες - 200 γραμ.
Προετοιμασία
Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα, την γεμίζουμε με νερό και την βγάζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς έως ότου η ζάχαρη διαλύσει τελείως. Στη συνέχεια ρίχνουμε λίγο χυμό ασβέστη και ανακατεύουμε καλά. Αφαιρούμε το σιρόπι από τη φωτιά και το αφήνουμε στην άκρη ώστε να κρυώσει καλά.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε κανάτα, μαγειρεμένο σιρόπι ασβέστη και χυμό φράουλας, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τη σόδα και τις φέτες που έχουν υποστεί φέτες. Ρίχνουμε λεμονάδα σε γυαλιά με πάγο, διακοσμούμε με σφήνες λεμονιού και φρέσκες φράουλες.
Λεμονάδα μέντας
Συστατικά:
- χυμός ασβέστου - 100 ml.
- ανθρακούχο μεταλλικό νερό - 350 ml.
- μέλι ή σιρόπι ζάχαρης - 50 ml.
- φρέσκα φύλλα μέντας - για γεύση?
- τμήματα ασβέστου.
Προετοιμασία
Η συνταγή για την παρασκευή σπιτικής λεμονάδας με μέντα είναι πολύ απλή. Σε μια βαθιά κατσαρόλα μίγμα χυμό λεμονιού, σιρόπι ζάχαρης, μεταλλικό νερό. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε μια κανάτα, δροσίζουμε και ρίχνουμε σε ψηλά ποτήρια. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το ποτό με γκοφρέτες και φρέσκα φύλλα μέντας. Αυτό είναι όλο, σπιτική λεμονάδα με μέντα και είναι έτοιμο - πολύ νόστιμο, και το πιο σημαντικό φυσικό.
Συνταγή λεμονάδας από ακτινίδιο
Συστατικά:
- ακτινίδιο - 10 τεμάχια.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 τεμάχιο.
- χυμός λεμονιού - 1 είδος?
- ανθρακούχο μεταλλικό νερό - 1 λίτρο.
- βραστό νερό - 200 ml.
Προετοιμασία
Παίρνουμε περίπου 7 ακτινίδια, τα δικά μου, αποξηραμένα, ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα με μπλέντερ μέχρι να γίνει ομογενές πούρο
Εάν όλες αυτές οι συνταγές φαίνονται γλυκείς σε σας, μπορείτε να τους αφήσετε στα παιδιά τους, και να προετοιμάσετε τον εαυτό σας μια κομπόστα μήλων ή μπανάνα quass . Αυτά τα ποτά δεν είναι λιγότερο αναζωογονητικά.