Το κακάο είναι ένα ποτό έξω από το χρόνο, το οποίο είναι δημοφιλές μέχρι σήμερα. Οι παραλλαγές των συνταγών κακάου για σήμερα δημιούργησαν πολλά, αλλά η βάση για κάθε ένα από τα ποτά παραμένει η ίδια - σκόνη κακάο και γάλα. Λεπτομέρειες σχετικά με τον τρόπο μαγειρέματος του κακάου στο γάλα με το συνηθισμένο και όχι ακριβώς τον τρόπο που θα το πούμε περισσότερο.
Πώς να μαγειρέψετε το κακάο από τη σκόνη στο γάλα;
Ας ξεκινήσουμε με την περιγραφή της τεχνικής παρασκευής συνηθισμένου κακάου σε γαλακτοκομική βάση. Το γάλα σε αυτή τη συνταγή μπορεί να ληφθεί από οποιονδήποτε, εξαρτάται μόνο από τις προτιμήσεις σας και την παρατηρούμενη διατροφή που καθορίζει την περιεκτικότητα σε λιπαρά του προϊόντος. Αντικατάσταση του αγελαδινού γάλακτος μπορεί να είναι οποιοδήποτε λαχανικό, η τεχνολογία δεν θα αλλάξει από αυτό.
Συστατικά:
- γάλα - 1 λίτρο.
- σκόνη κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε μια πάστα γάλακτος και κακάο, που θα βοηθήσει να αποφευχθεί ο σχηματισμός σβώλων στο τελικό ποτό. Για να παρασκευαστεί μια τέτοια πάστα, περίπου σε ένα ποτήρι γάλα, όλη η σκόνη αραιώνεται, αναδεύοντας εντατικά μέχρις ότου εξομαλυνθεί. Μαζί με το κακάο, μπορείτε επίσης να ρίξετε τη ζάχαρη σε αυτό το κομμάτι γάλακτος ή να ρίξετε οποιαδήποτε άλλη γλυκαντική ουσία ή μπορείτε να την προσθέσετε σε ένα έτοιμο ποτό σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Στη συνέχεια προστίθεται μια πάστα γάλακτος και κακάο στο υπόλοιπο γάλα, το οποίο προθερμαίνεται σε μέτρια φωτιά. Μετά το βρασμό του ποτού θα πρέπει να σημειωθεί περίπου 15 δευτερόλεπτα, και στη συνέχεια να αφαιρέσετε τα πιάτα με κακάο από τη φωτιά. Κακάο με γάλα σερβίρεται αμέσως, μπορείτε επίσης να συμπληρώσετε το ποτό με marshmallow ή μια σταγόνα βανίλιας ουσία.
Συνταγή κακάο για το γάλα
Αν θέλετε να μεταφέρετε το ποτό από την παιδική ηλικία στην ενήλικη ζωή και να του δώσετε αναζωογονητικές ιδιότητες, τότε ανακατέψτε το κακάο με καφέ - μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για το πρωινό ξύπνημα. Για βραδινές συγκεντρώσεις, το ποτό μπορεί να προσαρμοστεί προσθέτοντας λίγο κονιάκ ή το αγαπημένο ποτό. Χάρη στο κακάο, ο συνηθισμένος καφές θα αποκτήσει μια πολύ πλουσιότερη γεύση σοκολάτας.
Συστατικά:
- βρασμένος καφές - 475 ml.
- γάλα - 235 ml.
- κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- συμπυκνωμένο γάλα - 15 ml.
- τσίμπημα της βανίλιας και της κανέλας.
Προετοιμασία
Η παρασκευή του κακάου στο γάλα αρχίζει με την αραίωση της σκόνης σε μικρή ποσότητα γάλακτος. Μετά από αυτό, η ζύμη του κακάου προστίθεται στον ζεστό καφέ και το υπόλοιπο γάλα χύνεται. Τοποθετήστε το ποτό πάνω από μια αδύναμη φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι τα πρώτα σημάδια της έναρξης της βρασμού. Προσθέστε βανίλια και κανέλα, ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα και περιμένετε μέχρι να βράσει. Σερβίρετε αμέσως το κακάο με συμπυκνωμένο γάλα.