Κοσμήματα από αχλάδια για το χειμώνα - μια απλή συνταγή που σας επιτρέπει να μαγειρέψετε μία από τις πιο δημοφιλείς λιχουδιές στον κόσμο. Χάρη σε μια ειδική τεχνολογία μαγειρέματος, το ζελέ σιρόπι φρούτων διατηρεί τέλεια το σχήμα, δεν εξαπλώνεται, καλύπτει ομοιόμορφα τοστ, τηγανίτες και μπισκότα, προσδίδει στα προϊόντα μια υπέροχη γεύση και προσθέτει μια όρεξη στην εξυπηρέτηση.
Πώς να μαγειρέψουν μαρμελάδα αχλαδιών;
Κοσμήματα από αχλάδι για το χειμώνα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δώσετε μια νέα ζωή στους φρέσκους καρπούς, μετατρέποντάς την σε αρωματικό κουτάλι. Επιπλέον, οι χειρισμοί είναι απλοί: τα αχλάδια καθαρίζονται, ψιλοκομμένα, χύνεται με ζάχαρη και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν. Περάστε με χυμό λεμονιού, φυλάξτε για 30 λεπτά, καθαρίστε και τοποθετήστε τα σε καθαρά δοχεία.
- Η νόστιμη μαρμελάδα από τα αχλάδια θα προέρχεται μόνο από ζουμερά και φρέσκα φρούτα. Εάν θέλετε να πάρετε μαρμελάδα με κομμάτια φρούτων, το δέρμα από τα φρούτα δεν μπορεί να αφαιρεθεί, για μια ομαλή και ομοιογενή μάζα - τα φρούτα πρέπει να καθαριστούν.
- Η τεχνολογία προετοιμασίας της μαρμελάδας βασίζεται στην εναλλαγή της δύναμης θέρμανσης, έτσι ώστε η μάζα να μην καίγεται, για το μαγείρεμα χρησιμοποιήστε πιάτα με παχύ πυθμένα.
- Κέικ κανέλας, τζίντζερ, χυμός λεμονιού και ζέστη βοηθούν στη διαφοροποίηση της γεύσης μαρμελάδας.
- Προσδιορίστε την προθυμία μιας θεραπείας είναι απλή: μια έτοιμη μαρμελάδα πρέπει να αποστραγγίζεται από ένα κουτάλι με ένα λεπτό νήμα.
Κοσμήματα από τα αχλάδια του σπιτιού
Όχι μόνο οι αρχάριοι, αλλά και οι έμπειροι νοικοκυρές προτιμούν απλή μαρμελάδα από αχλάδια για το χειμώνα σε όλες τις άλλες επιλογές μαγειρέματος. Το πλεονέκτημά του είναι ότι τα αχλάδια και η ζάχαρη είναι θρυμματισμένα σε ένα μύλο κρέατος, επειδή είναι δυνατή η επεξεργασία ενός τεράστιου αριθμού φρούτων, εξοικονομώντας χρόνο και αποκτήσετε ομαλή ομοιογενή μάζα ακόμα και στο προκαταρκτικό στάδιο της προετοιμασίας.
Συστατικά:
- αχλάδια - 850 g.
- ζάχαρη - 450 g.
- χυμός λεμονιού - 40 ml.
Προετοιμασία
- Αχλάδια και μαζί με τη ζάχαρη, περάστε από ένα μύλο κρέατος.
- Κοσμήματα από αχλάδια για το χειμώνα είναι μια απλή συνταγή, στην οποία το παρασκεύασμα μαγειρεύεται για 40 λεπτά, γεμάτο με χυμό και απλώνεται πάνω σε κουτιά.
Άγρια μαρμελάδα αχλαδιών
Η μαρμελάδα του αχλαδιού για το χειμώνα μπορεί να μαγειρευτεί από διαφορετικές ποικιλίες φρούτων. Όχι μόνο νόστιμα, αλλά και χρήσιμη λιχουδιά θα είναι ακατάλληλα για κατανάλωση αχλαδιών. Τα φρούτα του χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε πηκτίνη, η οποία κατά τη διαδικασία μαγειρέματος συμβάλλει στην επίτευξη της επιθυμητής πυκνότητας και στην τελική του μορφή χρησιμεύει ως φυσικό φάρμακο για τις πεπτικές διαταραχές.
Συστατικά:
- άγριο αχλάδι - 1, 5 kg?
- ζάχαρη - 1,5 kg.
- νερό - 150 ml.
Προετοιμασία
- Από το αχλάδι, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε λεπτές πλάκες.
- Ρίχνουμε τα κομμάτια ζάχαρης και αφήνουμε για 4 ώρες.
- Προσθέστε νερό, αναμίξτε και μαγειρέψτε το μείγμα σε μέτρια φωτιά για 45 λεπτά.
- Κοσμήματα από άγρια αχλάδια για το χειμώνα είναι μια απλή συνταγή στην οποία η μάζα είναι τυλιγμένη σε στείρα βάζα και τυλιγμένο μέχρι να κρυώσει.
Κοσμήματα από αχλάδια με λεμόνι
Οι φίλοι του εκλεπτυσμένου ψησίματος ενθαρρύνονται έντονα να κάνουν μαρμελάδα αχλαδιού με λεμόνι . Το συστατικό εσπεριδοειδών θα προσθέσει μαρμελάδα φρεσκάδας, λεπτή γεύση και ευχάριστη επίγευση και η αυξημένη οξύτητά του θα επιτρέψει στον πολτό αχλαδιού να διατηρήσει το αρχικό χρώμα και να ενεργοποιήσει την παραγωγή πηκτίνης που επηρεάζει την πυκνότητα του προϊόντος.
Συστατικά:
- αχλάδια - 1,5 kg.
- ζάχαρη - 650 g.
- λεμόνι - 1 τεμ.
Προετοιμασία
- Φλούδα λεμονιού, φλούδα σε φέτες και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
- Προσθέτουμε τις αποφλοιωμένες φέτες αχλαδιών και βάζουμε τη σόμπα.
- Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, περίπου μια ώρα.
- Αφαιρέστε από την πλάκα και αφήστε την στην άκρη για 3 ώρες.
- Επιστρέψτε στη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.
- Διαδώστε την παχιά μαρμελάδα από τα αχλάδια σε αποστειρωμένα βάζα και στείλτε για αποθήκευση.
Κοσμήματα από μήλα και αχλάδια
Μπορείτε να διαφοροποιήσετε την προετοιμασία της μαρμελάδας με διάφορα μούρα και φρούτα. Το απλούστερο και πιο ενδιαφέρον επιδόρπιο επιτυγχάνεται σε συνδυασμό με τα μήλα. Ο τελευταίος, αραιώνει τη ζαχαροπλαστική των αχλαδιών, γεμίζοντας τη θεραπεία με μια ευχάριστη γλυκιά και ξινή γεύση, φρούτο άρωμα, και ενεργεί ως ένα εξαιρετικό πηκτωματικό συστατικό.
Συστατικά:
- αχλάδια - 900 g.
- μήλα - 700 g.
- χυμός λεμονιού - 40 ml.
- ζάχαρη - 800 g.
- κάρδαμο - 5 γραμ.
Προετοιμασία
- Ξεφλουδίστε τα φρούτα από τη φλούδα και τους σπόρους.
- Κόψτε τα μήλα σε ένα μεγάλο τρίφτη και κόψτε τα αχλάδια σε φέτες.
- Προσθέτουμε χυμό λεμονιού, ζάχαρη και βάζουμε μια μικρή φωτιά.
- Μετά το βρασμό του μείγματος, ρίχνουμε στο κάρδαμο.
- Βράζετε για 30 λεπτά, απλώνετε σε αποστειρωμένα βάζα, περιστρέψτε και τυλίξτε μέχρι να κρυώσει τελείως.
Κοσμήματα από αχλάδι με ζελατίνη
Η μαρμελάδα με ζελατίνη είναι ένα ζωντανό παράδειγμα μιας υπερβολικής, ελκυστικής και χρήσιμης θεραπείας. Η χρήση του παράγοντα πηκτωματοποίησης σας επιτρέπει να επιτύχετε γρήγορα την επιθυμητή πυκνότητα, μειώνοντας τόσο το χρόνο μαγειρέματος όσο και την ποσότητα ζάχαρης, η οποία οδηγεί σε ένα νόστιμο, φυσικό και χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες χελώνα.
Συστατικά:
- αχλάδια - 800 g.
- ζάχαρη - 450 g.
- νερό 50 ml.
- ζελατίνη - 10 g;
- χυμός λεμονιού - 20 g.
- βούτυρο - 30 γραμ.
Προετοιμασία
- Ρίξτε τη ζελατίνη με κρύο νερό και αφήστε την για 15 λεπτά.
- Ξεφλουδισμένα αχλάδια κομμένα σε φέτες, ανακατεύουμε με ζάχαρη και πολτό.
- Βράζουμε για 7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Προσθέτουμε το χυμό, το βούτυρο, για άλλη μια φορά πολτό, ρίχνουμε στη ζελατίνη και ανακατεύουμε.
- Ρίξτε μαρμελάδα πάνω από αποστειρωμένα βάζα, ανασηκώστε και τυλίξτε.
Μαρμελάδα με τζίντζερ
Αμπέλι με τζίντζερ - άλλη έκδοση μιας αναζωογονητικής, αρωματικής βιταμίνης. Αυτή η μαγεία ρίζα όχι μόνο ενισχύει τη γεύση και το άρωμα του γλυκού τσιχλού αλλά και αυξάνει την αξία της στο ρόλο ενός χρήσιμου προϊόντος, καθώς οι ουσίες που συνθέτουν τη σύνθεση, ενισχύουν την ανοσία και αποτελούν φάρμακο για κρυολογήματα.
Συστατικά:
- αχλάδια - 1,5 kg.
- ζάχαρη - 1,5 kg.
- τζίντζερ - 50 g;
- χυμός λεμονιού - 60 ml;
- κανέλα κανέλας - 2 τεμ.
Προετοιμασία
- Αποφλοιωμένες και κομμένες σε κομμάτια αχλαδιών αναμεμειγμένα με ζάχαρη και χυμό λεμονιού.
- Βάλτε τη σόμπα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, 20 λεπτά.
- Προσθέστε τις πινακίδες τζίντζερ, τα ραβδιά κανέλας και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
- Αφαιρέστε τα ραβδιά κανέλας, μαζικά ποντίκια.
- Μαγειρέψτε την μαρμελάδα για άλλα 3 λεπτά, απλώστε την πάνω στα βάζα, ανασηκώστε το και τυλίξτε το μέχρι να κρυώσει εντελώς.
Μαρμελάδα ζαχαροκάλαμου - συνταγή
Κοσμήματα από αχλάδια χωρίς ζάχαρη - μια βοήθεια για τους ανθρώπους που οδηγούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Ένα τέτοιο παρασκεύασμα δεν είναι μόνο νόστιμο, χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και χρήσιμο, αλλά έχει επίσης μια παχιά συνεκτικότητα, που αποκτάται ως αποτέλεσμα μακροχρόνιας θερμικής επεξεργασίας, κατά την οποία ο καρπός χάνεται στο υγρό για 40 λεπτά, αρκεί για να μαλακώσει και να βράσει.
Συστατικά:
- αχλάδια - 900 g.
- νερό 250 ml.
Προετοιμασία
- Αποφλοιωμένα αποφλοιωμένα αχλάδια, ρίξτε νερό και μαγειρέψτε για 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Καθαρίστε και επιστρέψτε στη σόμπα για 5 λεπτά.
- Ρίξτε σε αποστειρωμένα δοχεία και ρολό.
Κοσμήματα από αχλάδια σε αρτοποιείο
Οι ερωμένες του Smekalistye έχουν μάθει να χρησιμοποιούν οποιεσδήποτε οικιακές συσκευές για δικό τους καλό. Έτσι, η μονάδα που προορίζεται για το ψήσιμο ψωμιού, δεν αξίζει να μαγειρεύει μαρμελάδα από αχλάδια με κανέλα. Ειδικά δεδομένου ότι το ερμητικό κύπελλο θα διατηρήσει ιδανικά το άρωμα του δημοφιλούς ανατολίτικου μπαχαρικού, ενώ η απαλή λειτουργία "Gem" θα φροντίσει για την υγιεινή των αχλαδιών κήπου.
Συστατικά:
- αχλάδια - 1,5 kg.
- ζάχαρη - 1,5 kg.
- αλεσμένη κανέλα - 10 g;
- κιτρικό οξύ - 5 g.
Προετοιμασία
- Τοποθετούμε τα κομμένα σε φέτες αχλάδια σε ένα δοχείο αρτοποιίας, ανακατεύουμε με ζάχαρη, κιτρικό οξύ και κανέλα.
- Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Gem για 80 λεπτά.
- Προετοιμασμένη μαρμελάδα από αχλάδια με συσκευασία κανέλας σε αποστειρωμένα δοχεία, ανασηκώστε και τυλίξτε μέχρι να κρυώσει.
Κοσμήματα από αχλάδια σε ένα multivark
Αν θέλετε να πάρετε μια λιχουδιά είναι εύκολο να μαγειρέψετε μια μαρμελάδα αχλαδιού σε ένα multivarker . Το σύγχρονο gadget θα διατηρήσει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, θα επιτύχει την απαιτούμενη πυκνότητα και θα απαλλαγεί από το μαγείρεμα σε διάφορες προσεγγίσεις. Απλά πρέπει να τοποθετήσετε τα απαραίτητα εξαρτήματα στο μπολ, να θέσετε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για 50 λεπτά και να περιμένετε το τέλος του σήματος εργασίας.
Συστατικά:
- αχλάδια - 2,5 kg.
- ζάχαρη - 2,5 kg.
- νερό - 500 ml.
- χυμός λεμονιού - 60 ml.
Προετοιμασία
- Αφαιρέστε τα κομμένα αχλάδια στο κύπελλο του multivark.
- Προσθέστε νερό, ζάχαρη και χυμό λεμονιού.
- Ρυθμίστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" στα 50 λεπτά.