Οι λάτρεις του cottage cheese δεν θα χάσουν σίγουρα την ευκαιρία να ετοιμάσουν μερικά πιάτα με αυτό το συστατικό. Συνταγές του φωτός και νόστιμα πληρώσεως πηγμένο γάλα σε αυτή την περίπτωση θα είναι πολύ ευπρόσδεκτη.
Σοκολάτα γέμιση για το κέικ
Συστατικά:
- τυρί cottage - 1 είδος?
- σκόνη κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- τριμμένη σοκολάτα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- στιγμιαίο καφέ - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Το αλατισμένο τυρί αλέθεται με ένα μπλέντερ ή το τρίβει μέσα από ένα κόσκινο με τη μέγιστη ομοιόμορφη συνοχή. Προσθέστε ζάχαρη στην κρέμα και χτυπήστε το με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, κοιμηθείτε με κακάο, τριμμένη σοκολάτα και καφέ, ρίξτε στο γάλα και χτυπήστε ξανά την κρέμα μέχρι να μαλακώσει.
Cottage συνταγή μαγειρικής cheesecake
Συστατικά:
- τυρί cottage - 500 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - μισό αιώνα?
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - μια πρέζα?
- σταφίδες - 1 χούφτα.
Προετοιμασία
Τυρί αλατοπίπερο μαζί με τα αυγά και το μαλακό βούτυρο μέχρι ομαλά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη στη μάζα του τυροπήγματος, λίγο αλάτι και αλεύρι, ρίχνουμε μια χούφτα σταφίδες και ανακατεύουμε προσεκτικά τα πάντα, προσπαθώντας να επιτύχουμε την πιο συνεπή συνοχή. Μια παρόμοια ποσότητα των συστατικών είναι αρκετή για να μαγειρέψουν 24 cheesecakes.
Ψωμί τυριού για νταμάκια
Συστατικά:
- τυρί cottage - 1 είδος?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - μια πρέζα?
- πράσινα.
Προετοιμασία
Κτύπησε το τυρί cottage με το αυγό με τη βοήθεια ενός μίξερ, προσθέστε αλάτι στη γεύση και συνθλίβονται βότανα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρόπηγμα με ακατέργαστη ρικότα, η γέμιση από το τυρόπηγμα είναι ελαφρώς αλμυρή και πιο λιπαρή.
Εάν θέλετε να μαγειρέψετε τα γλυκά ζυμαρικά, προσθέστε λίγο βανίλια και απλή ζάχαρη στο τυρόπηγμα.
Συνταγή επικάλυψη τυρί Cottage Cottage
Αν σας αρέσουν τα αλμυρά μπουμπούκια με βότανα και αυγά, τότε η προσοχή σας παρουσιάζεται στην αρχική εναλλακτική λύση αυτής της συνταγής - κέικ με αυγό, σπανάκι και τυρί cottage. Εάν είναι επιθυμητό, το σπανάκι των χόρτων μπορεί να αναμιχθεί με τη λάρνακα για να προσθέσει μια ελάχιστα αισθητή ξινάρι.
Συστατικά:
- κατεψυγμένο σπανάκι - 150 g.
- τυρί cottage - 300 g.
- σκληρό τυρί - 80 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το κατεψυγμένο σπανάκι αποψύχεται και σκουπίζουμε την υπερβολική υγρασία. Ανακατέψτε το σπανάκι με τυρί cottage και το ψιλοκομμένο τυρί. Τα αυγά βράζουν σκληρά βρασμένα, θρυμματισμένα και αναμειγνύονται με τη γέμιση του τυροπήγματος. Προσθέστε αλάτι με πιπέρι για γεύση.
Τυποποιημένο τυρί γέμισης για παγωμένη ζύμη
Συστατικά:
- τυρί cottage - 250 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- μοσχοκάρυδο - τσίμπημα.
- τριμμένη παρμεζάνα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- οι τομάτες που έχουν αποξηρανθεί από τον ήλιο - 1 χούφτα.
- χόρτα - για γεύση?
- σκόρδο - 1 σκελίδα.
Προετοιμασία
Το τυρί Cottage λιώνει μέσα από ένα κόσκινο και αναμιγνύεται με αυγό, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε στο τυρί cottage ένα τσίμπημα από μοσχοκάρυδο, λίγο τριμμένο παρμεζάνα και χόρτα. Τρίψτε τις αποξηραμένες ντομάτες, τα χόρτα και αφήστε το σκόρδο να τυλιχτεί μέσα από το πρέσα. Και πάλι προσεκτικά πλένουμε τη γέμιση και την χρησιμοποιούμε για να φτιάχνουμε πίτες ή τάρτες από ζύμη.
Συνταγή πλημμυρίδας για τηγανίτες
Η συνταγή για αυτή την πλήρωση του τυροπήγματος είναι πολύ παρόμοια με την προηγούμενη, επομένως, εάν είναι επιθυμητό, μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν μεταξύ τους.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 400 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- μαϊντανό και βασιλικό - 1 μάτσο?
- ρόκα - 1 μάτσο.
- ντομάτες - 2 τεμάχια.
- Παρμεζάνα - 80 γρ.
Προετοιμασία
Τρίγουμε τυρί cottage με τα αυγά, προσθέτουμε τα τεμαχισμένα βότανα και μερικά κλαδιά του ρόκα. Αλέστε τις φρέσκες ντομάτες, αφού αφαιρέσετε τον πυρήνα από αυτές. Ανακατεύουμε ντομάτες και τυρί cottage, προσθέτουμε το μισό ψιλοκομμένο παρμεζάνα και τυλίγουμε το γέμισμα με τηγανίτα. Από την κορυφή, πασπαλίζουμε ολόκληρο το πιάτο με τυρί και βάζουμε στο φούρνο ή κάτω από τη σχάρα μέχρι να λιώσει η παρμεζάνα.