Σε ό, τι κόλπα μόνο μαγειρικής εμπειρογνώμονες δεν χρησιμοποιούν για να δημιουργήσουν ένα εξαιρετικό και ταυτόχρονα νόστιμο πιάτο. Σήμερα θα εξετάσουμε ένα παράδειγμα για το πώς από τα συνηθισμένα bagels μπορείτε να δημιουργήσετε ένα εξαιρετικό σνακ για τον τύπο του καναπέ , δηλαδή, μικροσκοπικά σάντουιτς.
Μια ζεστή ζύμη ζαχαροπλαστικής, εμποτισμένη πριν από το μαγείρεμα σε γάλα, ζωμό ή απλά νερό, σε συνδυασμό με τα συστατικά που σας αρέσουν, το καθιστά γρήγορο και εύκολο να δημιουργήσετε ένα εξαιρετικό και ικανοποιητικό σνακ. Οι προετοιμασμένοι γεμιστές βάζες είναι συνήθως στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι και πριν την κατανάλωση είναι διακοσμημένοι με χόρτα ή με καρυκεύματα, αν το σνακ είναι γλυκό.
Πόσο γρήγορα και σωστά να προετοιμάσετε γεμιστές bagels, λέμε περαιτέρω στο άρθρο μας.
Λαχανικά γεμιστά με κιμά, σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- Αποξηραμένα φασόλια - 500 g.
- πολτός χοιρινού κρέατος ή βοείου κρέατος - 300 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 120 g;
- γάλα - 300 ml.
- άλας ·
- μίγμα πιπεριών εδάφους ·
- λαδιού εξευγενισμένου λαχανικού.
Προετοιμασία
Ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες κρεμμύδια και μικρά κομμάτια κρέατος περνάμε μέσα από ένα μηχανή κοπής κρέατος ή αλέθουμε σε ένα συνδυασμό ή μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα αυγό, αλάτι, ένα μείγμα πιπεριών και ανακατέψτε καλά. Οι μπαγκέτες βάζουν μια πινακίδα γάλακτος πριν το πρήξιμο και ένα ελαφρύ μαλάκωμα. Ο χρόνος για την αποξήρανση καθορίζεται από τον εαυτό μας. Όλα εξαρτώνται από το βαθμό σκληρότητας των bagels και τη θερμοκρασία του γάλακτος.
Ελαφρώς μαλακωμένοι μαστίγες, γεμισμένοι με κιμά, βυθίζονται σε αυγό με κέλυφος με αυγά και αποστέλλονται σε ένα τηγάνι θερμαινόμενο με φυτικό έλαιο. Τηγανίζουμε από τις δύο πλευρές σε ένα όμορφο ροζ χρώμα, τοποθετούμε σε ένα πιάτο και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Λαχανικά γεμιστά με τυρί cottage, στο φούρνο
Συστατικά:
- Αποξηραμένα φασόλια - 500 g.
- τυρί cottage (λιπαρά) - 200 g?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- Ζάχαρη βανίλιας - 120 g.
- γάλα - 300 ml.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 60 g.
- σταφίδες ή θρυμματισμένα βερίκοκα - αν το επιθυμείτε.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το τυρί cottage με ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, αυγό και προαιρετικά με σταφίδες ή αποξηραμένα βερίκοκα. Οι αποξηραμένες βαλίτσες τοποθετούνται στο γάλα μέχρι να γίνει ελαφρά πρήξιμο, αλλά όχι μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια τα απλώνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με πετρελαιοειδή, γεμίζουμε κάθε ζαχαρωτό με ένα κουτάλι με το παρασκευασμένο μίγμα τυροπήγματος και το τοποθετούμε σε φούρνο θερμαινόμενο στη μέγιστη θερμοκρασία. Η ετοιμότητα καθορίζεται από το μαύρισμα του τυροκομείου. Σερβίρουμε ρολά τυρού cottage κατά βούληση με μέλι ή αγαπημένη μαρμελάδα.