Κοτόπουλο με πορτοκάλια θα εκπλήξει σίγουρα τους συγγενείς και τους επισκέπτες σας με τη μοναδική, λεπτή γεύση και το πρωτότυπο φρουτώδες άρωμά τους. Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται απλά και γρήγορα. Θα διακοσμήσει εύκολα ακόμα και το πιο εκλεκτό εορταστικό τραπέζι και θα εκπλαγείτε ευχάριστα από την αντίδραση των αγαπημένων σας ανθρώπων σε ένα τέτοιο απροσδόκητο μαγειρικό αριστούργημα.
Σας προσφέρουμε διάφορες συνταγές για το μαγείρεμα κοτόπουλου με πορτοκάλια και επιλέγετε αυτό που προτιμάτε.
Κοτόπουλο στο μανίκι με πορτοκάλια και δαμάσκηνα
Συστατικά:
- σφάγιο κοτόπουλου - 1,5 kg.
- πορτοκάλια - 2 τεμάχια.
- δαμάσκηνα - 200 g;
- μέλι - 3 κουτ.
- αποξηραμένη μαντζουράνα - 2 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο - 1 τεμ.
- πάπρικα - 2 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- λευκό ξηρό κρασί - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο με πορτοκάλια; Έτσι, πρώτα παίρνουμε πορτοκάλια, καθαρίζουμε και διαιρούμε σε φέτες. Κλαδεύω καλά, ρίχνουμε για 10 λεπτά με βραστό νερό, στη συνέχεια στραγγίζουμε απαλά το νερό και κόβουμε στα μισά. Τώρα πάρτε το μήλο, ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Τηγανίτε τα δαμάσκηνα, τα πορτοκάλια και τα μήλα σε ένα τηγάνι με το φυτικό λάδι μέχρι το μισό έτοιμο για περίπου 15 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε μαρινάδα για κοτόπουλο με πορτοκάλια. Σε ένα χωριστό κύπελλο, ανακατεύουμε το λιωμένο μέλι, το σκόρδο, το μαντζουράνα, την πάπρικα, το πιπέρι, τη σάλτσα σόγιας, το φυτικό έλαιο, το αλάτι, λίγο χυμό πορτοκαλιού και αλέθετε τα πάντα με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Σκουπίστε το κοτόπουλο μου, στεγνώστε με μια πετσέτα, ρίξτε τη μαγειρεμένη σάλτσα. Αφήνουμε περίπου μια ώρα για να μαρινάρουμε.
Στη συνέχεια, γεμίζουμε το κρέας με την παρασκευασμένη γέμιση, το βάζουμε σε ένα ταψί, ρίχνουμε τη μαρινάδα και γροθιά με οδοντογλυφίδες. Ψήστε το κοτόπουλο κάτω από την πορτοκαλιά σάλτσα για περίπου 80 λεπτά σε θερμοκρασία 180 °.
Κοτόπουλο με Πορτοκάλια σε ένα Πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- κοτόπουλο μηρό - 5 τεμ.?
- ξύδι 3% - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
- δεντρολίβανο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό έλαιο;
- πορτοκαλί - 1 τεμάχιο.
- αποξηραμένα βερίκοκα - 150 γραμμάρια.
- μέλι - 3 κουτ.
- νερό - 0,5 lbsp.
Προετοιμασία
Στο κύπελλο της multivarka βάζουμε τα πόδια κοτόπουλου, προσθέτουμε λίγο ξύδι, τα μπαχαρικά για γεύση, το μαρμελάδα περίπου 1.5 ώρες. Κατόπιν ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και μαγειρεύουμε το κρέας για 25 λεπτά. Μετά το σήμα, προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα αποξηραμένα βερίκοκα, διάφορα πορτοκαλί και νερό. Στέλνουμε το πιάτο στο multivark για 45 λεπτά με τη λειτουργία "Σβήσιμο". Όταν όλο το νερό είναι πλήρως βρασμένο, βάλτε κάτω από κάθε κομμάτι μέλι. Αφήνουμε τα έτοιμα κοτόπουλα με τα πορτοκάλια για να εγχυθούν για 30 λεπτά. Ως επιτραπέζιο πιάτο, το βρασμένο ρύζι ή τα φασόλια είναι τέλεια για αυτό το πιάτο.
Κοτόπουλο με μήλα και πορτοκάλια
Συστατικά:
- σφάγιο κοτόπουλου - 1,5 kg.
- μήλα - 3 τεμάχια.
- αποξηραμένα βερίκοκα - 100 g.
- αλάτι, πιπέρι, κανέλα - για γεύση?
- κουρκούμη - 0,5 κουταλιού.
- γιαούρτι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φύλλα μαρουλιού.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε το αλάτι, το κουρκούμη, το κόλιανδρο και το πιπέρι