Τα Tilapia, οι συνταγές των οποίων αναγράφονται σε αυτό το υλικό, είναι εύκολα και απλά προετοιμασμένα και με τον καλύτερο τρόπο κατάλληλο για το σχεδιασμό όλων των ειδών μαγειρικών συνθέσεων. Από αυτό το ψάρι θα πάρετε ένα εξαιρετικό δευτερόλεπτο για να σερβίρετε στο γαρνίρισμα, ένα εξαιρετικό ανεξάρτητο σνακ ή μια εξαιρετική βάση για να φτιάξετε τη σούπα για την πρώτη.
Πώς να μαγειρέψουμε τυλάπια;
Tilapia, οι συνταγές της οποίας είναι ποικίλες και ενδιαφέρουσες, αποδεικνύεται νόστιμο, θρεπτικό και ορεκτικό. Για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, θα πρέπει να εξοικειωθείτε με τις περιπλοκές που συνοδεύουν κάθε τεχνολογία πριν προχωρήσετε στο σχεδιασμό του φαγητού.
- Τα πιάτα από τυλάπια είναι συχνά κατασκευασμένα από έτοιμα φιλέτα, καθώς πωλούνται συχνότερα σε καταστήματα ψαριών.
- Το κατεψυγμένο προϊόν αποψύχεται σε απαλές συνθήκες, μετατοπίζοντας το κάτω ράφι του ψυγείου.
- Οι πρώτες ύλες, ανάλογα με τη συνταγή, είναι προμαρρινισμένες ή αρωματισμένες με τα επιθυμητά καρυκεύματα και μίγματα μαρινάτας λίγο πριν τη θερμική επεξεργασία.
- Προετοιμάστε ένα τέτοιο ψάρι, εάν η συνταγή δεν προβλέπει διαφορετικά, περίπου 20 λεπτά στο φούρνο ή ένα ζευγάρι και πριν από το ροζ από δύο πλευρές στο τηγάνι.
Tilapia σε κτύπημα - συνταγή
Η απλούστερη μαγειρική εφεύρεση, την οποία ο καθένας θα μπορέσει να εκπληρώσει χωρίς ειδικά κόλπα - τα τυλάπια τηγανισμένα σε κτύπημα σε ένα τηγάνι. Το κρέας που προσφέρεται από αυτό το ψάρι σε ένα κόκκινο, τραγανό κέλυφος προκαλεί όρεξη με ένα είδος του είδους και μετά τη γεύση παράγει τις καλύτερες εντυπώσεις. Μπορείτε να σερβίρετε με ένα λαχανικό ή πιο σημαντικό πιάτο με πατάτες, ζυμαρικά ή δημητριακά.
Συστατικά:
- φιλέτο από τιλάπια - 7 τεμ.
- αλεύρι - 280 g;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τα φιλέτα ψαριού κόβονται σε φέτες, podsalivayut, πιπέρι, αφήνουν για 10 λεπτά.
- Ανακατέψτε με αυγά μέχρι να μαλακώσετε.
- Βυθίστε κάθε κομμάτι τυλάπια στο αλεύρι και στη συνέχεια σε ουσία αυγών και απλώστε αμέσως σε μια κατσαρόλα με ζεστό φυτικό έλαιο.
- Η τυλάπια σε κτύπημα μαυρίζει από δύο πλευρές.
Κομμάτια ψαριού από τυλάπια
Τα ψάρια tilapia, απλές συνταγές των οποίων μπορούν συχνά να βρεθούν στο κατάλληλο τμήμα κάθε βιβλίο μαγειρικής, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για μαγειρική κοτολέτες. Είναι πιο βολικό να παίρνετε έτοιμα φιλέτα για την πραγματοποίηση της ιδέας και να σώσετε τον εαυτό σας από τα προβλήματα που σχετίζονται με την αφαίρεση των οστών. Στο παραγέμισμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο ή στριμμένο λαρδί για χυμό.
Συστατικά:
- φιλέτο από τιλάπια - 1 κιλό.
- κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ψωμί - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Το φιλέτο ψαριού μαζί με τους ξεφλουδισμένους βολβούς είναι στριμωγμένα με ένα μύλο κρέατος.
- Προσθέστε τα αυγά, τα ψωμιά, το αλάτι, το πιπέρι, ανακατέψτε καλά τη μάζα.
- Φορέστε με βρεγμένα κοτσάνια από τα τυλάπια και τα τηγανίζετε από δύο πλευρές σε ένα πετρέλαιο θερμαινόμενο με τηγάνι.
Πώς να μαγειρεύω τυλάπια στο φούρνο;
Tilapia - συνταγές που μπορούν να πραγματοποιηθούν όχι μόνο σε τηγάνι, αλλά και στον φούρνο. Οι ακόλουθες συστάσεις θα βοηθήσουν στην καλύτερη δυνατή αντιμετώπιση του προβλήματος και θα λάβουν όχι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, που αξίζει να καταθέσετε σε ένα γεύμα διατροφής χωρίς να καταστρέψετε το σχήμα.
Συστατικά:
- φιλέτο από τιλάπια - 0,5 kg.
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- ελαιόλαδο της πρώτης εκχύλισης - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Ρίγανη, δεντρολίβανο, άνηθος - για γεύση.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Τα φιλέτα Tylapia κόβονται κατά βούληση σε φέτες ή αφήνονται εξ ολοκλήρου.
- Πιάστε το χυμό από το λεμόνι, προσθέστε λάδι, αλάτι, πιπέρι, ζευγάρωμα από αρωματικά βότανα και ανακατέψτε.
- Διπλώστε το προκύπτον μείγμα με ψάρια και αφήστε το για 15-20 λεπτά.
- Ψήστε το φιλέτο φιλέτου τυλίπια στο φούρνο, τυλιγμένο σε φύλλο αλουμινίου, για 20 λεπτά.
Tilapia με πατάτες στο φούρνο
Μια νόστιμη τυλάπια σε ένα φούρνο με τυρί, μαγειρεμένη με πατάτες σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή, δεν θα αφήσει αδιάφορη ακόμα και τον επιλεκτικό και απαιτητικό πυγμαχία. Θρεπτική, θρεπτική και εξαιρετική για όλα τα χαρακτηριστικά του φαγητού μπορεί να σερβιριστεί τόσο για δείπνο τις καθημερινές όσο και για να συμπληρώσει τη σύνθεση με ένα εορταστικό μενού.
Συστατικά:
- φιλέτο από τιλάπια - 700 g.
- πατάτες - 500 g.
- κρεμμύδια - 200 g;
- γάλα - 1 γυαλί.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- τυρί - 250 g.
- αλάτι, πιπέρι, άνηθο, λάδι.
Προετοιμασία
- Σμίξτε με λεπτές κούπες από πατάτες και μισούς δακτυλίους από κρεμμύδια και ψάρι με φέτες.
- Βάλτε σε λιπαρή μορφή πατάτες, ψάρια και κρεμμύδια, ψεκάστε τα στρώματα με άνηθο και αρωματικά με αλάτι, πιπέρι.
- Ανακατεύουμε τηγανισμένο τυρί, γάλα, αυγά και χόρτα, ρίχνουμε από πάνω και ψήνουμε για 40 λεπτά σε 180 μοίρες.
Τιλάπια σε ξινή κρέμα
Μια άλλη επιλογή για το μαγείρεμα των ψαριών στο φούρνο είναι το ψήσιμο με ξινή κρέμα και μπαχαρικά. Η σύνθεση του πιάτου μπορεί να επεκταθεί με την προσθήκη φιλέτων τυλάπια με κρεμμυδάκια, φέτες πιπεριάς, ντομάτες ή άλλα λαχανικά για να διαλέξετε. Είναι προτιμότερο να αφρώσετε τον πυθμένα και τα τοιχώματα του καλουπιού με φύλλο και να καλύψετε το δοχείο με φύλλο από την κορυφή για τα πρώτα 10 λεπτά.
Συστατικά:
- φιλέτο από τιλάπια - 700 g.
- κρέμα γάλακτος - 150 g;
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- καρυκεύματα για ψάρια - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Τα φιλέτα των ψαριών που ετοιμάζονται χύνεται, πιπίζονται, τρίβονται με μπαχαρικά, πασπαλίζονται με χυμό λεμονιού.
- Σε ένα λαδωμένο δοχείο, απλώστε το ψάρι, ψεκάζοντάς το με λίγο ξύσμα λεμονιού και στείλτε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Λιπάνετε το πιάτο με ξινή κρέμα και επιστρέψτε στη συσκευή.
- Μετά από άλλα 15 λεπτά, η τυλάπια στην ξινή κρέμα στο φούρνο θα είναι έτοιμη.
Tilapia στο φούρνο με λαχανικά
Tilapia, οι συνταγές των οποίων προϋποθέτουν το μαγείρεμα με λαχανικά, πάντα αποδεικνύεται ζουμερό και λαμπερό στη γεύση. Ακολουθεί η πιο ισορροπημένη και αρμονική εκδοχή του σχεδιασμού ενός τέτοιου πιάτου, το οποίο, εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να προσαρμοστεί στις γευστικές προτιμήσεις σας, αντικαθιστώντας μερικά προϊόντα με άλλα.
Συστατικά:
- φιλέτο από τιλάπια - 700 g.
- κρεμμύδι - 200 g;
- φρέσκες ντομάτες - 3 τεμ.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 150 γρ.
- σκόρδο δόντια - 2 τεμάχια?
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό έλαιο - 60 ml.
- αλάτι, πιπέρι, χόρτα, ελιές.
Προετοιμασία
- Τα λαχανικά είναι έτοιμα, κομμένα αυθαίρετα και 2/3 κομμένα σε φέτες σε λιπαρή μορφή.
- Φέτες ψαριού σε γεύση, βάλτε σε μαξιλάρι λαχανικών και καλύψτε με τα υπόλοιπα λαχανικά.
- Ανακατέψτε το φυτικό έλαιο, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη, προσθέστε αλάτι και ρίξτε το μείγμα με το μείγμα.
- Μετά από 20 λεπτά φαγητού στους 185 βαθμούς, τα τυλάπια, ψημένα στο φούρνο, θα είναι έτοιμα.
Τιλάπια στη σχάρα
Εάν θέλετε ή χρειάζεστε , μπορείτε να τηγανίζετε τα ψάρια στη σχάρα . Και η τυλάπια στο φύλλο θα είναι νόστιμο, και τηγανητό όπως είναι χωρίς πρόσθετα εξαρτήματα στο λαδωμένο σχάρα. Το κύριο πράγμα είναι να προσφέρουμε ποιοτική απολέπιση, η οποία, όπως και η σωστή διαδικασία τηγανίσματος, θα βοηθήσει στη διατήρηση των χυμών στο εσωτερικό.
Συστατικά:
- φιλέτο από τιλάπια - 700 g.
- ελαιόλαδο - 70 ml.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- Μοσχοκάρυδο και αρωματικά βότανα - ένα τσίμπημα.
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το βούτυρο, το χυμό λεμονιού, το μοσχοκάρυδο και τα βότανα.
- Ρίξτε το προκύπτον μείγμα αλατισμένου και πιπεριού ψαριού, αφήστε για 20-30 λεπτά.
- Τοποθετήστε το φιλέτο σε μια λαδωμένη σχάρα και τηγανίστε για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά, διατηρώντας μια μέτρια ζέστη.
Σούπα από τυλάπια
Η Tilapia, απλές συνταγές της οποίας είναι παρούσες και ανάμεσα στον κατάλογο των πρώτων μαθημάτων μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική βάση για το μαγείρεμα ζεστό για δείπνο. Μπορείτε να διακοσμήσετε με κάθε πλιγούρι, αλλά όσο το δυνατόν περισσότερο συμπληρώστε αρμονικά τη σύνθεση σε αυτή την περίπτωση, ρύζι ή κεχρί. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο βουλγαρικό πιπέρι και άλλα λαχανικά για να διαλέξετε.
Συστατικά:
- φιλέτο από τιλάπια - 400 g.
- κρεμμύδια και καρότα - 1 τεμ.
- πατάτες - 3-4 τεμάχια.
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
- ρύζι ή κεχρί - 2-3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- αλάτι, πιπέρι, βότανα.
Προετοιμασία
- Οι ξεφλουδισμένες και τεμαχισμένες πατάτες χύνεται με νερό, τίθενται σε φωτιά και μετά το βρασμό προστίθεται πλυμένη νιφάδα.
- Μετά από 10 λεπτά, βάζετε ψάρια αλατισμένα με φυτικό λάδι, καρυκεύματα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
- Πριν από τη σίτιση, το αυτί της τιλαπιάς είναι καρυκευμένο με ψιλοκομμένο σκόρδο και χόρτα.
Τιλάπια στο Πολυμεταβλητό
Πάντα χρήσιμος, διατροφικός και ταυτόχρονα νόστιμος θα ταχυπιαστεί για ένα ζευγάρι. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιείται ένα multivark για την υλοποίηση της ιδέας. Η συσκευή θα σας επιτρέψει επίσης να μαγειρεύετε βραστά λαχανικά ταυτόχρονα, τα οποία μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα μπολ με νερό ή να τοποθετηθούν μαζί με τα ψάρια σε μια σχάρα ατμού.
Συστατικά:
- φιλέτο από τιλάπια - 400 g.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.
Προετοιμασία
- Τα ψάρια είναι αλατισμένα, πιπεριά, καρυκεύματα, που τοποθετούνται στην σχάρα της συσκευής.
- Ρίξτε νερό στο μπολ, τοποθετήστε τη σχάρα στην κορυφή με ψάρια και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Steam" για 20-25 λεπτά.