Σούπα φρέσκου λάχανου είναι ένα υπέροχο ζεστό πιάτο, το οποίο είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό δείπνο. Εκτός από την υπέροχη γεύση και την εκπληκτική γεύση, το πιάτο εξακολουθεί να είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα. Ελέγξτε το για τον εαυτό σας!
Φρέσκια συνταγή σούπας λάχανου
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 500 g.
- λευκό λάχανο - 400 g;
- διηθήθηκε με νερό - 2 λίτρα.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- πράσινο μπιζέλι - 200 g;
- μπαχαρικά ·
- Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φρέσκα πράσινα .
Προετοιμασία
Επεξεργαζόμαστε το κρέας, το βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα με νερό και μαγειρεύουμε το ζωμό. Μην χάσετε χρόνο μάταια, καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε κύβους.
Τα καρότα καθαρίζονται και τεμαχίζονται άχυρα. Με μια πετσέτα λάχανου αφαιρούμε τα βρώμικα φύλλα και κόβουμε με ένα μαχαίρι και ο λάμπα θρυμματίζεται.
Τώρα το περάσαμε σε βούτυρο κρέμας μαζί με τα καρότα. Σε ένα ζεστό ζωμό ρίχνουμε πατάτες με λάχανο και βράζουμε για 15 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, προσθέτουμε ψητό λαχανικά, πράσινα μπιζέλια και μπαχαρικά. Σούπα Tomime του φρέσκου λάχανου με το κρέας για λίγα λεπτά και στη συνέχεια χύνεται σε πιάτα!
Φρέσκια λάχανο χωρίς κρέας
Συστατικά:
- φρέσκο λάχανο - 0,5 πιρούνι?
- πατάτες - 3 τεμ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- ελαιόλαδο ·
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Στο ψυχρό φιλτραρισμένο νερό, ρίχνουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες, τις βγάζουμε, βγάζουμε τον αφρό και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Αυτή τη φορά, το φρέσκο λάχανο επεξεργάζεται, λεπτώς τεμαχίζεται και χύνεται σε ζεστό ζωμό . Βολβοί και καρότα καθαρίζονται, κόβονται σε λωρίδες και περνάμε τα λαχανικά στο ελαιόλαδο με διαφάνεια και απαλότητα. Πασπαλίζουμε το ψητό με ψιλοκομμένο άνηθο, πιέζουμε ένα σκελίδες σκόρδο και τα βάζουμε όλα σε μια κατσαρόλα. Έτοιμη σούπα χύνεται στις πλάκες, τοποθετώντας σε κάθε κουταλιά ξινή κρέμα και πράσινα κρεμμύδια.
Φρέσκια λάχανο με κοτόπουλο
Συστατικά:
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- φρέσκο λάχανο - 300 g.
- κοτόπουλο φρέσκο - 200 g;
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μπαχαρικά ·
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- νωπά χόρτα;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
Προετοιμασία
Διανέμουμε το κοτόπουλο σε πολλά κομμάτια, το βάζουμε σε κατσαρόλα, το γεμίζουμε με φιλτραρισμένο νερό και μαγειρεύουμε το ζωμό για μια ώρα. Λάχανο melenko λαμπρό, και οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε φέτες. Όλα τα λαχανικά ρίχνονται στο ζεστό ζωμό και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν. Ο λαμπτήρας και τα καρότα επεξεργάζονται, συνθλίβονται και υποβάλλονται σε φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια στέλνουμε το ψητό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και το ανακατεύουμε. Φέρνουμε τη σούπα στην ετοιμότητα και διακοσμούμε τα πράσινα.