Το κακάο με το γάλα αγαπά όχι μόνο τα παιδιά, πολλοί ενήλικες συνεχώς περιποιηθούν με αυτό το αρωματικό ποτό. Ας δούμε τι είναι η ενεργειακή αξία του κακάου με το γάλα και πώς είναι ιδιαίτερα χρήσιμη.
Πόσες θερμίδες σε ένα φλιτζάνι κακάο;
Σήμερα το ρόφημα αυτό παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους και ο τρόπος μαγειρέματος εξαρτάται άμεσα από το περιεχόμενο σε θερμίδες. Για την παρασκευή του κακάου σύμφωνα με την κλασική συνταγή απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:
- 20 g σκόνης κακάου (3 κουταλάκια του γλυκού).
- 200 g νερού.
- 100 γραμμάρια γάλακτος.
- 20 γραμμάρια ζάχαρης (5 κουταλάκια του γλυκού).
Κατ 'αρχάς, η σκόνη κακάο χύνεται με ζεστό νερό και αφήνεται να σταθεί για λίγα λεπτά, και στη συνέχεια προσθέστε γάλα και ζάχαρη. Εάν μαγειρεύετε κακάο σε αυτή τη συνταγή, τότε τα 100 γραμμάρια του ποτού θα περιέχουν περίπου 65 θερμίδες.
Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η ενεργειακή αξία επηρεάζεται από την περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες του γάλακτος, η οποία χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Επιπλέον, κάποιοι προσθέτουν περισσότερο γάλα και κάποιος προτιμά να αποκλείει το νερό από τη συνταγή. Η θερμιδική περιεκτικότητα σε κακάο, μαγειρεμένη αποκλειστικά στο γάλα, φυσικά θα είναι υψηλότερη και θα είναι περίπου 100 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.
Η ενεργειακή αξία του κακάου εξαρτάται επίσης από την ποσότητα σκόνης που παίρνετε, δηλαδή από τη δύναμη του ποτού, επειδή η ίδια η σκόνη κακάου είναι αρκετά θερμιδική, αν και δεν πίνουμε μέρος της, επειδή σχηματίζει ένα ίζημα.
Μερικοί κατασκευαστές προσθέτουν ζάχαρη και σκόνη γάλακτος σε σκόνη κακάο, η οποία επηρεάζει επίσης την ενεργειακή αξία. Τέλος, να θυμάστε ότι η θερμιδική περιεκτικότητα σε κακάο με γάλα αυξάνεται, αν προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη σε αυτό, βάλτε πάνω από τη σαντιγύ ή κομμάτια marshmallow.
Πόσο χρήσιμο είναι το κακάο;
Η χρήση του κακάου με το γάλα είναι η παρουσία ασβεστίου, μαγνησίου , σιδήρου, βιταμινών Β, ΡΡ και Κ. Επιπλέον, το ποτό αυτό περιέχει φυσικά αντιοξειδωτικά, οργανικά και κορεσμένα λιπαρά οξέα. Είναι ιδανικό για όσους αρνούνται να πίνουν καφέ ή έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση, επειδή περιέχουν λιγότερη καφεΐνη.