Rosehip - ένας πολύ όμορφος θάμνος, σαν άγριο τριαντάφυλλο με υγιή φρούτα. Οι γοφοί είναι πολύ πλούσιοι σε βιταμίνη C. Με την ποσότητα αυτής της βιταμίνης, το σκυλόδεμα περνούσε ακόμα και τη μαύρη σταφίδα και το λεμόνι.
Επιπλέον, οι γοφοί περιέχουν τις απαραίτητες βιταμίνες Α και R. Ορισμένες ποικιλίες σκύλων με μόνο τρία μούρα μπορούν να καλύψουν πλήρως την καθημερινή απαίτηση του ανθρώπου στη βιταμίνη C. Για τις ιατρικές ιδιότητες, το τριαντάφυλλο σκύλου παίρνει τη θέση του στη θεραπεία όλων σχεδόν των ασθενειών. Ελονοσία, σκορβούτο, κρυολογήματα, ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος. Αυτά είναι μόνο μερικά στοιχεία από μια τεράστια λίστα.
Χυμός χλόης
Στο χυμό του τριαντάφυλλου σκύλου παραμένουν όλες οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο φρούτο. Μπορείτε να προετοιμάσετε το χυμό του σκύλου αυξήθηκε ανεξάρτητα στο σπίτι:
- Ξεπλύνετε καλά τα ώριμα φρούτα κάτω από τρεχούμενο νερό.
- αποξηραμένα και ελεύθερα τη σάρκα από τους σπόρους.
- σε βραστό νερό, θα πρέπει να γαρνίρετε τα φρούτα για μερικά λεπτά (μέχρι να μαλακώσουν)?
- Οι μαλακοί γοφοί πρέπει να σκουπιστούν μέσα από ένα κόσκινο ή να γίνουν με παστίλ.
- προσθέστε τη ζάχαρη στο νερό στο οποίο αναπτύσσεται η κατσαρίδα, με ρυθμό 200 g ζάχαρης ανά 1 λίτρο νερού.
- αλέστε τα φρούτα, επιστρέψτε σε μια κατσαρόλα με σιρόπι και φέρετε τη μάζα σε βράση.
- Προ-αποστειρώστε τα βάζα και ρίξτε το χυμό σε αυτά.
Μαρμελάδα από ένα σκυλάκι
Για την προετοιμασία μαρμελάδας από τριαντάφυλλο, χρησιμοποιούνται σχεδόν όλα τα μέρη αυτού του δακτυλίου. Μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα από τον καρπό του τριαντάφυλλου, τα φύλλα και τα πέταλά του. Εδώ είναι μερικές συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας από τριαντάφυλλα.
Μαρμελάδα από τους γοφούς
Συστατικά:
- μούρα σκύλου αυξήθηκε - 2 κιλά
- ζάχαρη - 6 ποτήρια
- κιτρικό οξύ
Προετοιμασία:
Τα ώριμα φρούτα πρέπει να ξεπλένονται καλά και να καθαρίζονται από σπόρους. Τα φρούτα πρέπει να γεμίζουν με νερό και να φτάνουν σε σημείο βρασμού. Τα μούρα αποστραγγίζονται και στεγνώνουν. Ρίξτε τα μούρα σε σιρόπι μέσης πυκνότητας και μαγειρέψτε σε τρία σετ μέχρι να γίνουν διαφανή. Στο τέλος του μαγειρέματος, πρέπει να προσθέσετε λίγο κιτρικό οξύ. Η καυτή μαρμελάδα χύνεται γρήγορα πάνω από αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται.
Μαρμελάδα από τους γοφούς
Συστατικά:
- φύλλα άγριου τριαντάφυλλου - 1 κιλό
- ζάχαρη - 2 φλιτζάνια
- νερό - 1 γυαλί
- κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλάκιφρ.
Προετοιμασία:
Ξεπλύνετε τα φύλλα σε κρύο νερό. Προετοιμάστε ένα σιρόπι μέτριου πάχους και βάλτε τα φύλλα του σκύλου σε αυτό. Αφήστε το μίγμα να κρυώσει σε θερμή κατάσταση. Αδειάστε το σιρόπι και προσθέστε κιτρικό οξύ σε αυτό. Βάλτε την κατσαρόλα με το σιρόπι στη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να πάρετε παχιά, στη συνέχεια βάλτε τα φύλλα πίσω σε αυτό. Βράζουμε και βράζουμε ζεστά, στείρα βάζα.
Μαρμελάδα από τα πέταλα
Ο πιο απλός και "κρύος" τρόπος. Σε στρώματα καθαρού δοχείου, ένα προς ένα, πρέπει να τοποθετήσετε τα ισχία τριαντάφυλλου και τη ζάχαρη. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να τα βάζετε με ένα κουτάλι. Όταν το δοχείο γεμίσει στην κορυφή, πρέπει να κλείσει με ένα καπάκι και να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Μετά από λίγο, τα πέταλα θα σταματήσουν σταδιακά και θα εκδιώξουν το χυμό. Ο χυμός θα διαλύσει τη ζάχαρη και θα κάνει ένα πολύ χρήσιμο και αρωματικό σιρόπι.
Ξηρά φυτά
Οι ξηροί τριανταφυλλιές χρησιμοποιήθηκαν για να θεραπευθούν ήδη από τον δέκατο πέμπτο αιώνα. Το αποξηραμένο τριαντάφυλλο σκύλου περιέχει τόσες πολλές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, τα οποία στις φαρμακευτικές του ιδιότητες είναι ανώτερα από πολλά φυτά.
Στην κρύα εποχή, η έγχυση αποξηραμένου τριαντάφυλλου μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ανθεκτικότητας του οργανισμού στο κρυολόγημα. Οι εγχύσεις και οι αφεψήματα έχουν ενισχυτικές, τονωτικές ιδιότητες. Οι εγχύσεις χρησιμοποιούνται ευρέως για το beriberi και τις μολυσματικές ασθένειες. Τα ισχία συγκαταλέγονται συχνά στη σύνθεση δόσεων πολυβιταμινών. Στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε αποξηραμένα σκυλιά σε ένα ελαφρώς ανοιχτό φούρνο. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 100 ° C. Η προετοιμασία θα διαρκέσει 3-4 ώρες.