Το Jelly είναι ένα πρωτότυπο, ασυνήθιστο και πολύ νόστιμο επιδόρπιο, από το οποίο κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί. Ειδικά η προετοιμασία του δεν σας αφαιρεί πολύ χρόνο και προσπάθεια, αλλά μόνο θα εκπλήξει και θα περιποιηθεί όλη την οικογένεια με νέες γεύσεις και γεύσεις.
Για την προετοιμασία του ζελέ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρέσκα μούρα, αλλά και μαρμελάδα φράουλα. Αυτός ο ζελέ θα ταιριάζει απόλυτα τόσο σαν επιδόρπιο για συνήθη χρήση όσο και για γέμιση σε κέικ, πίτες ή ρολά.
Μην χάνετε χρόνο και προετοιμάστε μαζί σας αυτή τη νόστιμη καλοκαιρινή λιχουδιά φράουλας.
Η συνταγή για τη φράουλα ζελέ
Συστατικά:
- ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
- Φράουλα - 500 g.
- ζελατίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- νερό - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρεύω φράουλα ζελέ; Έτσι, σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τις πλυμένες, επεξεργασμένες φράουλες με ζάχαρη, βάλτε το σε ένα λουτρό νερού και μαγειρέψτε για 30 λεπτά, μέχρις ότου ο χυμός δεν εξάγεται από τα μούρα. Στη συνέχεια στραγγίστε απαλά τη μάζα φράουλας μέσα από ένα κόσκινο. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε ζελατίνη, το ρίχνουμε με βραστό κρύο νερό και το αφήνουμε να πρηστεί για περίπου 5 λεπτά. Τώρα συνδυάστε τη ζελατίνη με το σιρόπι και ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια φιλτραρίστε ξανά. Βάζουμε πολλά kremankam ή μικρά καλούπια και τα αφαιρούμε για αρκετές ώρες στο ψυγείο έως ότου στερεοποιηθεί τελείως το ζελέ.
Επίσης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μη-κατεψυγμένος πολτός για την παρασκευή ζελέ κέικ , ή άλλων επιδορπίων που χρησιμοποιούν ζελατίνη.
Ζελέ από μαρμελάδα φράουλας
Συστατικά:
- ζάχαρη - 100 g.
- ζελατίνη - 25 g;
- νερό - 3 στοιχεία?
- μαρμελάδα φραουλών - 200 γραμμάρια.
- κρέμα - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Πώς να φτιάξετε ζελέ φράουλας; Ζελατίνη βάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε το κρύο βρασμένο νερό και αφήνουμε να μαγειρέψει και λίγο πρήζεται για μια ώρα. Εν τω μεταξύ, η μαρμελάδα αραιώνεται με ζεστό νερό και τεντώνεται απαλά σε ένα ξεχωριστό μπολ, βάζοντας τα μούρα σε μια πλάκα και προσθέτετε λίγο σιρόπι στο προκύπτον σιρόπι. Βάζουμε μάζα στη φωτιά, περιμένετε, ενώ αυτή
Τοποθετούμε επίσης το μπολ με ζελατίνη στη φωτιά και το διαλύουμε, χωρίς να το βγούμε και να ανακατεύουμε περιστασιακά.
Τώρα συνδυάστε απαλά ζελατίνη με νερό και μαρμελάδα, ανακατέψτε καλά. Στο κάτω μέρος κάθε μούχλας απλώστε τα μούρα, ρίξτε το προετοιμασμένο μίγμα και αφαιρέστε τη ζελατίνη φράουλας για 5 ώρες στο ψυγείο μέχρι να σκληρυνθεί πλήρως. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το επιδόρπιο με τη σαντιγίδα.
Το παρασκευασμένο επιδόρπιο μπορεί να καταναλωθεί τόσο την ημέρα της προετοιμασίας όσο και τη δεύτερη και ακόμη και την τρίτη ημέρα, καθώς αποθηκεύεται τέλεια στο ψυγείο, διατηρώντας τις γευστικές του ιδιότητες.
Καλό φαγητό!