Τι πράσινο τσάι διαφέρει από το μαύρο τσάι είναι μια ερώτηση που καταλαμβάνει το μυαλό πολλών εραστών εραστών τσαγιού. Εξάλλου, σύμφωνα με την ευρεία κοινή γνώμη, η πράσινη ποικιλία είναι πιο χρήσιμη. Ωστόσο, οι ειδικοί διατροφής έχουν τη δική τους άποψη.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πράσινου τσαγιού και μαύρου τσαγιού;
Πρώτα απ 'όλα, η διαφορά μεταξύ των δύο πιο συνηθισμένων τύπων τσαγιού έγκειται στον τρόπο παραγωγής και τα χαρακτηριστικά γεύσης. Τα φύλλα για αυτά συλλέγονται από φυτά θάμνων του ίδιου είδους, αλλά επεξεργάζονται την πρώτη ύλη με διαφορετικούς τρόπους. Για το πράσινο τσάι χρήση φύλλων ατμού, αποξηραμένα με ειδικό τρόπο, διατηρούν τις περισσότερες από τις πολύτιμες φυσικές ουσίες. Στην παραγωγή των ποικιλιών μαύρου τσαγιού, τα φύλλα ζυμώνουν και αφήνονται για λίγο για φυσική ζύμωση, χάρη στην οποία το προϊόν αποκτά επίσης το σκούρο χρώμα, το χαρακτηριστικό άρωμα και τη γεύση.
Ποιο τσάι είναι καλύτερο από άποψη χρησιμότητας, μαύρο ή πράσινο;
Οι διατροφολόγοι δεν είναι ξεκάθαρες εκτιμήσεις για το ένα ή το άλλο ποτό, σημειώνοντας ότι καθένα από αυτά έχει τις δικές του μοναδικές ιδιότητες. Το πράσινο τσάι είναι σε θέση να εξουδετερώνει τις επιβλαβείς επιδράσεις των ελεύθερων ριζών στα κύτταρα, γεγονός που βοηθάει στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης και μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Επιπλέον, μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης , κάνει τα αγγεία πιο ελαστικά,
Ποιο τσάι αυξάνει την πίεση, μαύρο ή πράσινο;
Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με υψηλή αρτηριακή πίεση, τότε θα πρέπει να προτιμήσετε το πράσινο τσάι. Εάν, αντιθέτως, είστε υποτονικός, τότε θα πρέπει να στραφείτε στο μαύρο τσάι.