Πολλοί θα θυμούνται σίγουρα, κατά μήκος των διαδρόμων ολόκληρου του νηπιαγωγείου, το άρωμα πούδρας-βανίλιας του syrnikov που τρέχει από την κουζίνα. Αλλά τέτοια κέικ τυριού καθώς τρώμε στο νηπιαγωγείο, μπορείτε να μαγειρέψετε στο σπίτι. Έτσι, αυτό σας προσφέρουμε σήμερα.
Διορθώστε τα κέικ τυρόπηγμα με ένα μάγκο, όπως στο νηπιαγωγείο - συνταγή
Συστατικά:
- σπιτικό τυρί - 280 γρ.
- λεπτή ζάχαρη - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (με μια διαφάνεια)?
- φρέσκα αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- αλεύρι σίτου - 50 g.
- σκόνη ψησίματος - 1,5 κουτ.
- βανίλια - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ηλιέλαιο - 80 ml.
Προετοιμασία
Αν το τυρί cottage είναι υγρό, απλώστε το σε ένα κομμάτι καθαρού γάζας και συμπιέστε καλά. Τον περάσαμε μέσω μιας μεγάλης οθόνης των μηχανημάτων κοπής, και στη συνέχεια οδηγούμε σε φρέσκα αυγά κοτόπουλου, προσθέτουμε το μικρό σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρις ότου αποκτήσουμε ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος σε τυρόπηγμα, κοσκινισμένη μέσα από ένα κόσκινο αλεύρι σιταριού, ζάχαρη, και ότι η γεύση ήταν κορεσμένη όσο και στον κήπο προσθέτουμε βανίλια. Τώρα, όλα αυτά που βάζουμε μαζί είναι μικτά και στέλνουμε 20 λεπτά στο διαμέρισμα του ψυγείου. Στη συνέχεια βγάζουμε και πληκτρολογούμε με μια καθαρή παλάμη λίγο ζυμάρι από cottage cheese. Το κυλάμε σε μια σφαίρα, την οποία χαμηλώνουμε λίγο με τα δάχτυλά μας και απλώνουμε το κομμάτι του τυριού σε ένα ευρύτατο τηγάνι που θερμαίνεται με βούτυρο. Μόλις οι τυλίκτες τυριών αποκτήσουν ισόπλευρη αγένεια, στη συνέχεια τα αφαιρέστε με τόλμη από ένα ζεστό τηγάνι.
Νόστιμα cheesecakes από τυρί cottage, όπως στο νηπιαγωγείο - συνταγή
Συστατικά:
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage - 320 g?
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- λεπτή ζάχαρη - 3,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Ζάχαρη βανίλιας - 1 πακέτο.
- σιτάλευρο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Ηλιέλαιο -50 ml.
Προετοιμασία
Το τυρί βάζουμε σε ένα μεγάλο μεταλλικό κόσκινο και το τρίβουμε. Προσθέτουμε αυγά διαχωρισμένα από το κέλυφος και κυριολεκτικά μερικά κουτάλια αλεύρι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε στο μπολ της βανίλιας και της συνηθισμένης πρόστιμης ζάχαρης και αρχίζουμε να αναμιγνύουμε ολόκληρη τη μάζα, φροντίζοντας τα αυγά μέσα σε αυτήν να είναι καλά γεμάτα. Αυτή η ζύμη είναι λίγο πιο μαλακή, τόσο λίγο παίρνοντας με ένα κουτάλι, βγάζουμε το βάρος αμέσως σε ένα πιατάκι με το υπόλοιπο αλεύρι και το τηγάνι ψωμιού σε αυτό, το κάνουμε κύκλο. Στη συνέχεια, απλώστε το αρωματικό μας syrniki σε ένα τηγάνι Teflon και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο. Όταν υπάρχουν χρυσές κρούστες και στις δύο πλευρές του τυροπήγματος, τις αφαιρούμε από το τηγάνι.