Συνταγή για το κέικ του Πάσχα - 8 διαφορετικοί τρόποι ψησίματος για το Πάσχα και ιδέες για τη διακόσμηση των κέικ του Πάσχα

Πριν από την έναρξη του Πάσχα, κάθε ερωμένη θέλει να ευχαριστήσει όσους βρίσκονται κοντά στο δικό της ψήσιμο. Οι σωστά επιλεγμένες κέικ συνταγών θα είναι στην περίπτωση αυτή αναντικατάστατη βοήθεια. Το πιάτο δεν θα γίνει μόνο σύμβολο των διακοπών, αλλά θα ευχαριστήσει με την απίστευτη γεύση του.

Πώς να ψήσετε το κέικ;

Στην προετοιμασία οποιωνδήποτε γαστρονομικών απολαύσεων, υπάρχουν πολλά μυστικά που πρέπει να ληφθούν υπόψη από την οικοδέσποινα. Τα κέικ του Πάσχα δεν αποτελούν εξαίρεση σε αυτό το θέμα. Κατά την προετοιμασία τους, πρέπει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημεία:

1. Η μαγιά εκτρέφεται σε ζεστό γάλα, προσθέστε αλεύρι. Το μείγμα πρέπει να διατηρείται ζεστό έως ότου υπερδιπλασιαστεί.
2. Με τη ζάχαρη, οι κρόκοι χωρίζονται χωριστά. Ξεχωρίστε ξεχωριστά το βούτυρο και τις πρωτεΐνες. Όλες οι συνδέσεις.
3. Ρίχνουμε αλεύρι, ζυμώνουμε. Κρατήστε ζεστό έως ότου η μάζα διπλασιαστεί.
4. Στη ζύμη προστίθενται σταφίδες, γεμίστε το 1/3 του καλουπιού, ψήνετε για 50 λεπτά στους 180 ° C.

Κλασική κέικ του Πάσχα - συνταγή

Κάθε οικοδέσποινα θα ενδιαφερόταν να μάθει την καλύτερη συνταγή για το πασχαλινό κέικ. Διάφορα αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί προστίθενται στη σύνθεση. Προτού να πλυθούν, αφήνονται να στεγνώσουν και να λειοτριβήσουν. Στο μαγείρεμα κέικ, είναι σημαντικό ότι το βούτυρο λιώσει σε θερμοκρασία δωματίου, και όχι με τη θέρμανση του στη φωτιά. Αυτή η συνταγή κέικ θα σας βοηθήσει να πάρετε μια ειδική λεπτή γεύση.

Συστατικά:

• αλεύρι - 1 kg.
• αυγά - 6 τεμ.
• γάλα - 300 ml.
• βούτυρο - 300 g.
• ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
• μαγιά - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα και ξηροί καρποί - 150 g.

Προετοιμασία

1. Ζεσταίνετε το γάλα, διαλύστε τη ζύμη. Ρίχνουμε το μισό αλεύρι, ανακατεύουμε. Αφήστε το να παρασκευαστεί μέχρι ο όγκος να αυξηθεί 2 φορές.
2. Κρόκοι αλέθονται με ζάχαρη, αλάτι. Ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο με ένα μίξερ. Πιάσε τα λευκά. Όλα αναμιγνύονται με opara.
3. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, ζυμώστε. Καλύψτε, κρατήστε τη ζεστή μέχρι να διπλωθεί η ζύμη.
4. Προσθέστε αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένα φρούτα και καρύδια.
5. Γεμίστε το 1/3 του καλουπιού με μια δοκιμή και αφήστε να σηκωθεί. Ψήστε για 45 λεπτά.

Κέικ με τυρί για το Πάσχα - συνταγή

Υπάρχει μια συνταγή που κάθε μάστορας θα πρέπει να δοκιμάσει, είναι μια τούρτα τυρόπηγμα. Αυτό το ψήσιμο δεν είναι μόνο εξαιρετικά νόστιμο, αλλά και χρήσιμο, χάρη στη διαθεσιμότητα τυρί cottage. Αυτό το ψήσιμο είναι ιδανικό για την Ημέρα των Μητέρων, η οποία γιορτάζεται την ένατη ημέρα μετά το Πάσχα. Η συνταγή για το κέικ του Πάσχα με σταφίδες με βάση το τυρί cottage είναι μια παγκόσμια επιλογή.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 400 g.
• αυγά - 3 τεμάχια.
• ζάχαρη - 200 g.
• σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• βούτυρο - 100 g.
• αλεύρι - 2,5 ποτήρια,
• σταφίδες - 1 γυαλί.

Προετοιμασία

1. Κάνετε ένα μίγμα τυρόπηγμα-ζάχαρη. Χτυπήστε τα αυγά και το βούτυρο ξεχωριστά.
2. Ανακατέψτε τυρί cottage και αυγά. Σόδα για σβήσιμο και είσοδο στο μείγμα.
3. Εισάγετε το αλεύρι, ζυμώστε.
4. Ρίχνουμε σταφίδες στη ζύμη για κέικ.
5. Τοποθετήστε στα καλούπια, γεμίζοντας το μισό, φούρνο για 50 λεπτά.

Κέικ Αλεξάνδρειας - συνταγή

Μια από τις πιο συνηθισμένες επιλογές για το ψήσιμο στο Πάσχα, η οποία κέρδισε πολλά θετικά σχόλια, είναι η τούλετα Αλεξάνδρειας. Opar για να τον συγκομίσουν το βράδυ, αλλά ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα θα καλύψει όλες τις προσπάθειες της οικοδέσποινας. Για να αποκλείσετε τη ζύμη να κολλάει στα χέρια, είναι απαραίτητο να τα υγραίνετε με νερό.

Συστατικά:

• αλεύρι - 600 g.
• γάλα - 250 ml.
• αυγά - 2 τεμάχια.
• κρόκος - 1 τεμάχιο.
• βούτυρο - 130 g.
• μαγιά - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• ζάχαρη - 250 g.
• σταφίδες - 100 g.
• αλάτι - 0,5 κουτ.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε τα αυγά, τον κρόκο και την άμμο.
2. Γεμίστε το λάδι και συνδέστε το με το προηγούμενο μείγμα.
3. Διαλύουμε ζύμη στο γάλα και ανακατέψτε τα πάντα μαζί. Περιμένετε 10 ώρες.
4. Ψήστε για 50 λεπτά.

Κέικ χωρίς μαγιά - συνταγή

Μια από τις πιο πρωτότυπες παραλλαγές του πιάτου μπορεί να ονομαστεί κέικ με ζυμαρικά. Μπορείτε να το πάρετε έτοιμο, ή μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας. Το συμπλήρωμα μπορεί να είναι σε σιτάρι, και σε αλεύρι σίκαλης - το αποτέλεσμα σε κάθε περίπτωση αποδειχθεί νόστιμο. Για να δώσετε στο κέικ ένα κλασικό στρογγυλό σχήμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μορφή: γυαλί, σιλικόνη, χαρτί, μέταλλο.

Συστατικά:

• καλαμπόκι - 300 g.
• αλεύρι - 600 g.
• ζάχαρη - 3/4 φλιτζάνι?
• γάλα - 50 ml.
• βούτυρο - 80 g.
• αυγά - 3 τεμάχια.
• Ζάχαρη βανίλιας - 2 κουτ.
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε τα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ με ένα μίξερ.
2. Βράστε προσεκτικά τη ζύμη. Αφήστε να παραμείνει στη ζεστασιά για 3 ώρες.
3. Γεμίστε τα καλούπια με 1/3, αφήστε τα για άλλες 2 ώρες.
4. Ψήστε για 40 λεπτά.

Panettone - Ιταλική παστερίτσα

Η αρχική παραλλαγή του ψησίματος, που θα βοηθήσει να δώσει νεωτερισμό στις διακοπές και την έκπληξη τους αγαπημένους και τους επισκέπτες, είναι μια αεροπορική ιταλική τούρτα , η οποία ονομάζεται panetton. Θα ταιριάζει στις νοικοκυρές, που θέλουν να ψήσουν κάτι ασυνήθιστο εκτός από το παραδοσιακό πιάτο. Στην Ιταλία, μια παρόμοια συνταγή κέικ Πάσχα χρησιμοποιείται για όλες τις χριστιανικές διακοπές.

Συστατικά:

• αλεύρι - 4 ποτήρια;
• ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
• βούτυρο - 180 g.
• μαγιά - 1 κουταλιά της σούπας. l.
• γάλα - 1/3 φλιτζάνι?
• ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες - 150 g.
• αυγά - 4 τεμάχια.
• κρόκος - 3 τεμάχια.
• αλάτι - 2 κουτ.

Προετοιμασία

1. Διαλύεται σε γάλα 2/3 ζύμης, αφήνεται στην άκρη για 10 λεπτά.
2. Ρίχνουμε 0,5 φλιτζάνι αλεύρι στο γάλα. Ανακατέψτε, κάντε παρτίδα. Βάλτε τον σε ένα χλιαρό φούρνο για μια ώρα.
3. Ανακατέψτε ένα ποτήρι αλεύρι, το υπόλοιπο ζύμη και 2 αυγά. Ζυμώνουμε και ανακατεύουμε με τη ζύμη από το φούρνο.
4. Προσθέστε 1/3 φλιτζάνι άμμο και 1/3 από το μαλακωμένο λάδι. Και πάλι να ζυμώνουμε για ένα τέταρτο μιας ώρας. Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο για 50 λεπτά.
5. Προσθέστε 2 αυγά, 2 κρόκους, 1,5 φλιτζάνια αλεύρι, υπόλοιπο άμμο και λάδι. Κάντε το ζυμωτό για 20 λεπτά, προσθέτοντας σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα.
6. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα θερμαινόμενο φούρνο μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος.
7. Γεμίστε τα καλούπια με το 1/3 της δοκιμής.
8. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.

Kulich στο multivariate

Οι ερωμένες, οι οποίες έχουν περιορισμένο χρόνο για να μαγειρέψουν ένα πολύπλοκο τεστ, μπορείτε να συμβουλεύσετε μια συνταγή όπως το κέικ του Πάσχα στο multivark. Η δημιουργία πιάτων που χρησιμοποιούν αυτή τη συσκευή οικιακής χρήσης μειώνει σημαντικά το χρόνο που χρειάζεται για το ψήσιμο. Με ελάχιστη προσπάθεια, θα πάρετε ένα πιάτο που δεν θα αποδώσει στην κλασική γεύση.

Συστατικά:

• αλεύρι - 2,5 ποτήρια,
• αυγά - 2 τεμάχια.
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
• ζύμη - 20 g.
• βούτυρο - 0,5 συσκευασίες.
• γάλα - 0,5 φλιτζάνι?
• σταφίδες - 0,5 ποτήρια,
• αλάτι - 0,5 κουτ.

Προετοιμασία

1. Η ζύμη διαλύεται σε θερμαινόμενο γάλα, αφήνεται να σταθεί για 15 λεπτά. Κάνετε μίγμα πρωτεΐνης-ζάχαρης, ρίχνουμε ένα ποτήρι αλεύρι, ανακατεύουμε. Κρατώντας στη ζεστασιά μέχρι ο όγκος να αυξηθεί 2 φορές.
2. Συνδυάστε το λάδι με αλάτι και κρόκους, στείλτε τα πάντα στο τηγάνι. Ρίχνουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε. Για να διατηρηθεί στη ζέστη των 15 λεπτών.
3. Σταφίδες προσθέστε, ας σταθείτε για μισή ώρα, ζυμώστε ξανά.
4. Τοποθετήστε το κουτάλι στο μπολ. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για μια ώρα.

Πάστα τούρτα στην μηχανή ψωμιού

Ένας άλλος τρόπος που θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε γρήγορα μια γιορτινή ζαχαροπλαστική είναι το κέικ του Πάσχα στον παρασκευαστή ψωμιού . Για να λειτουργήσει, πρέπει να επιλέξετε το πρόγραμμα με τη μεγαλύτερη παρτίδα. Χρησιμοποιώντας την ακόλουθη συνταγή κέικ, μπορείτε να πάρετε ένα μαγειρικό προϊόν με βάρος περίπου 700 g. Για να πάρετε μεγαλύτερη ποσότητα, θα πρέπει να αυξηθεί ο αριθμός των προϊόντων.

Συστατικά:

• αλεύρι - 400 g.
• γάλα - 200 ml.
• κρόκοι - 3 τεμάχια.
• αλάτι - 0,5 κουτ.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• σταφίδες - 150 g).
• μαγιά - 2 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασία

1. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "Ψωμί με πίτουρο".
2. Πετάξτε το ζυμωτό. Τοποθετήστε όλα τα εξαρτήματα σε ένα δοχείο.
3. 15 λεπτά μετά την έναρξη της ανάμειξης, ρίχνουμε σταφίδες.

Glaze για τον Kulich

Το ανεπιφύλακτο κέικ είναι το χιονισμένο καπέλο του. Συνδέεται με τις διακοπές και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος αυτού του είδους ψησίματος. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι ότι προετοιμάζεται πολύ εύκολα. Προκειμένου η ερωμένη να πάρει ένα fudge για το κέικ , μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την πρωτεΐνη που απομένει από τη ζύμη. Μετά από λίγα απλά βήματα, πάρτε αυτή τη διακόσμηση.

Συστατικά:

• αυγό - 1 τεμάχιο.
• ζάχαρη - 100 g.
• αλάτι - 1/3 κουταλιού.

Προετοιμασία

1. Πρωτεΐνη δροσερό, κτύπησε με αλάτι σε ένα παχύ αφρό.
2. Προσθέστε ζάχαρη, χτυπήστε για άλλα 4 λεπτά.

Πώς να διακοσμήσετε τα κέικ του Πάσχα με τα χέρια σας;

Μια από τις μεγαλύτερες απολαύσεις είναι η διακόσμηση των κέικ του Πάσχα . Το ψήσιμο μπορεί να πασπαλιστεί με μαρμελάδα, χάντρες ζαχαροπλαστικής, μαρσιπανάνη, ξηροί καρποί, ζαχαρωμένα φρούτα, τσιπς σοκολάτας. Για παράδειγμα, μπορείτε να διακοσμήσετε ένα πασχαλινό κέικ με αυτόν τον τρόπο:

1. Προετοιμάστε το κλασικό κερασάκι.
2. Εφαρμόστε την στην επιφάνεια.
3. Διακοσμήστε με ψεκασμό, λουλούδια ζαχαροπλαστικής, καρύδια, ζαχαρωμένα φρούτα.

Μπορείτε να εφαρμόσετε και μια τέτοια συνταγή για τη διακόσμηση ενός κέικ:

1. Κάνετε το κερασάκι από το σιρόπι ζάχαρης.
2. Αφήνουμε να κρυώσει, προσθέτουμε κακάο, κρατάμε σε φωτιά για 2 λεπτά.
3. Εφαρμόστε το λούστρο στην κορυφή, αφήστε για 2 λεπτά.
4. Κορυφή κάλυψη με δαντέλα από χαρτί ή σιλικόνη, πασπαλίστε σκόνη.
5. Αφαιρέστε τη δαντέλα.