Σήμερα θα σας πούμε πώς να ετοιμάσετε μια ελαφριά σούπα με ζυμαρικά και πατάτες. Αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο και αρωματικό!
Συνταγή σούπας με ζυμαρικά και πατάτες
Συστατικά:
- κοτόπουλο ζωμό - 2 λίτρα?
- μακαρόνια - 190 g;
- πατάτες - 185 g.
- καρότα μικρό - 45 g?
- κρεμμύδι λευκό κρεμμύδι - 55 g?
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ο ζωμός κοτόπουλου βράζει σε κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Αφαιρέστε απαλά τις πατάτες, ξεφλουδισμένες, κομμένες τα ίδια μικρά κύβους και βράστε για περίπου 5 λεπτά, podsalivaya για να δοκιμάσετε. Κρεμμύδια και καρότα επεξεργάζονται, melenko λαμπερό και ροδοπέταλα σε μια μικρή ποσότητα θερμαινόμενο εξευγενισμένο φυτικό έλαιο. Για τις μισοτελειωμένες πατάτες πετάμε το ζυμαρικό, ανακατεύουμε και μετά από 10 λεπτά απλώνουμε το ψητό λαχανικών. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, δώστε σούπα πατάτας και ζυμαρικών χωρίς κρέας για να βράσει για ένα λεπτό και στη συνέχεια σβήστε και επιμείνετε 15 λεπτά.
Σούπα κρέατος με ζυμαρικά και πατάτες
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 410 g.
- πόσιμο νερό - 2 λίτρα.
- πατάτες - 245 g.
- κρεμμύδι λευκό κρεμμύδι - 105 g;
- φυτικό έλαιο;
- καρότα μέσο όρο - 40 g?
- μπαχαρικά ·
- ζυμαρικά - 90 g.
- μαϊντανό πράσινο.
Προετοιμασία
Το τηγάνι γεμίζει με νερό, αποστέλλεται στη φωτιά και φέρεται σε βράση. Στη συνέχεια, να βάλει το κρέας, πλένονται, επεξεργάζονται και κόβονται σε κομμάτια. Περιποιηθείτε τα μπαχαρικά, αφαιρέστε εάν είναι απαραίτητο αποκομιδή και μαγειρέψτε το ζωμό για περίπου 2 ώρες, κλείνοντας το καπάκι.
Αφαιρούμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους και τις γεμίζουμε με νερό. Τα κρεμμύδια και τα καρότα επεξεργάζονται, συνθλίβονται και πλένονται σε ένα τηγάνι σε ένα ζεστό λάδι. Προσεκτικά αφαιρούμε το καπάκι και χαμηλώνουμε τις προετοιμασμένες πατάτες στο έτοιμο ζωμό κρέατος. Μαγειρέψτε τα συστατικά για άλλα 15 λεπτά, και στη συνέχεια προσθέστε τα ζυμαρικά και ανακατέψτε. Μετά από 5 λεπτά, εισάγουμε ψητό λαχανικών, αφήνουμε τη σούπα να βράσει για 5 λεπτά και προσθέτουμε ψιλοκομμένα βότανα. Όλα τα ανακατεύουμε, βράζουμε το περιεχόμενο και επιμένουμε στη σούπα με ζυμαρικά και πατάτες κάτω από το καπάκι για 30 λεπτά.
Κοτόπουλο σούπα με ζυμαρικά και πατάτες
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - 610 g.
- νερό - 2 λίτρα.
- καρότο και κρεμμύδι λευκά κρεμμύδια - 55 γρ.
- πατάτες - 115 g.
- ζυμαρικά - για γεύση?
- φυτικό έλαιο;
- νωπά χόρτα;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Ξεπλύνετε το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα γεμάτη με νερό, ρίξτε ένα αποφλοιωμένο ολόκληρο κρεμμύδι και μαγειρέψτε, αφαιρώντας αφρόλουτρο, 55 λεπτά. Όλα τα λαχανικά καθαρίζονται εκ των προτέρων, ξεπλένονται και συνθλίβονται. Τα κρεμμύδια με τα καρότα καφετίζονται μέχρι να ροδίσουν στο φυτικό έλαιο. Αφαιρούμε το προετοιμασμένο κοτόπουλο από το ζωμό και ρίχνουμε εκεί τις προετοιμασμένες πατάτες. Στη συνέχεια, προσθέστε μακαρόνια και ψητά λαχανικά. Στρίψτε τη σούπα με μπαχαρικά, βράζετε για περίπου 10 λεπτά, και στη συνέχεια χύστε τις πλάκες και κάθε μερίδα πασπαλισμένο με φρέσκα τεμαχισμένα βότανα.
Σούπα με κεφτεδάκια, πατάτες και ζυμαρικά
Συστατικά:
- κιμά - 410 g.
- κρεμμύδι - 185 g;
- πόσιμο νερό -3 λίτρα?
- πατάτες - 490 g.
- καρότα - 185 g;
- ψωμί - 35 γρ.
- ζυμαρικά - 55 g;
- νωπά χόρτα;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Στο κιμά χύνουμε τα ψίχουλα, το αλάτι, το πιπέρι και τα ανακατεύουμε καλά με τα χέρια. Δημιουργούμε από τη μάζα του κρέατος μικρές λεπτές μπάλες και τις βάζουμε σε ειδική σανίδα κοπής. Το Luchok και τα καρότα καθαρίζονται, συνθλίβονται και ροδίζουν έως ότου χρυσωθούν στο λάδι. Με τις πατάτες, κόψτε τη φλούδα, κόψτε σε μικρά κομμάτια και χαμηλώστε απαλά στο βραστό νερό. Βράζετε για 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσετε, και στη συνέχεια ρίξτε τα ζυμαρικά και βάλτε κεφτεδάκια. Στο τέλος θα στείλουμε το ψήσιμο λαχανικών στη σούπα, θα το ανακατεύουμε, θα ετοιμάσουμε το πιάτο με μπαχαρικά και θα προσθέσουμε φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα. Βράζουμε τα περιεχόμενα, αφαιρούμε τα πιάτα από την πλάκα, καλύπτουμε τη σούπα με ένα καπάκι και επιμένουμε για 10 λεπτά.