Ο καφές με το γάλα είναι ένα δημοφιλές πρωινό ποτό, η βλάβη ή το όφελος του οποίου προκαλεί επιχειρήματα μεταξύ των διαιτολόγων και των γιατρών. Οι διαφωνίες στη γνώμη προκύπτουν εξαιτίας του γεγονότος ότι αυτά τα ποτά θεωρούνται από ορισμένους ότι είναι χρήσιμα, ορισμένα είναι επιβλαβή.
Ζημία και όφελος από τον καφέ
Ο καφές είναι ένα πολύ αμφιλεγόμενο ποτό και συχνά βλέπει περισσότερα κενά σε αυτό από ό, τι περισσότερα. Το πρώτο περιλαμβάνει τη διέγερση, την εξάντληση του νευρικού συστήματος και την αύξηση των ιδιοτήτων πίεσης της καφεΐνης. Ο καφές μπορεί να προκαλέσει τον ισχυρότερο εθισμό, ο οποίος, όταν σταματάτε ένα ποτό, οδηγεί στην εμφάνιση "σπάσιμο", αίσθημα κακής, αίσθημα σπασίματος και κατάθλιψης, και πονοκεφάλους. Σε περίπτωση καρδιακών προβλημάτων, η κατανάλωση καφέ μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση των ασθενειών. Επιπλέον, ένα αναζωογονητικό ποτό προκαλεί την έκπλυση από το σώμα πολλών χρήσιμων ουσιών - κάλιο, ασβέστιο , νάτριο, μαγνήσιο και μερικές βιταμίνες.
Κατά ειρωνικό τρόπο, κάποιες χρήσιμες ποιότητες καφέ είναι οι ίδιες όπως και στον πρώτο κατάλογο. Βασικά, αυτό είναι ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα του ποτού - πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν χωρίς καφέ να έρθουν στον τρόπο εργασίας, άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση χωρίς να αισθάνονται κουρασμένοι και σπασμένοι. Αυτά τα επιχειρήματα θεωρούνται από πολλούς αμφιλεγόμενα, αλλά το γεγονός ότι ο καφές εμποδίζει τέτοιες φοβερές ασθένειες όπως μερικά είδη καρκίνου, νόσο του Πάρκινσον, διαβήτη, άσθμα, κίρρωση του ήπατος και πολλοί άλλοι σίγουρα θα αναποδογυρίσουν τις κλίμακες υπέρ αυτού του ποτού.
Το πιο επιβλαβές θεωρείται στιγμιαίος καφές, ακολουθούμενο από ένα ποτό που παρασκευάζεται με ζυθοποιία σε ένα φλιτζάνι αλεσμένο καφέ, στη συνέχεια - μαγειρεμένο σε μια τουρκική μηχανή ή μηχανή καφέ. Επομένως, τα οφέλη του φυσικού καφέ, και ειδικότερα του γάλακτος, είναι πολύ μεγαλύτερα από τη βλάβη.
Ποια είναι η χρήση του γάλακτος στον καφέ;
Το γάλα μπορεί να είναι επιβλαβές για άτομα των οποίων το σώμα δεν απορροφά τη λακτόζη. Για τα υπόλοιπα, το γάλα είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων, ειδικά ασβεστίου. Η προσθήκη γάλακτος στον καφέ ή το τσάι αυξάνει την περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτών των ποτών και εμπλουτίζει τις θρεπτικές τους ιδιότητες.
Το γάλα, που προστίθεται στον καφέ, αλλάζει κάποιες ιδιότητες του ποτού, τις μαλακώνει ή τις εξουδετερώνει. Για παράδειγμα, ο μαύρος καφές διεγείρει την αυξημένη απελευθέρωση υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι, επομένως αντενδείκνυται στη γαστρίτιδα και άλλες γαστρικές παθήσεις. Χάρη στο γάλα, ο καφές δεν έχει τόσο ισχυρή επίδραση στην οξύτητα του στομάχου, ώστε να μπορεί να αντέξει σε πολύ μεγαλύτερο αριθμό ανθρώπων.
Το ερεθιστικό αποτέλεσμα του καφέ με το γάλα είναι χαμηλότερο από εκείνο του μαύρου καφέ, αλλά το πρώτο ποτό δεν προκαλεί μια τόσο έντονη εξάρτηση, όπως το δεύτερο. Το γεγονός αυτό καθιστά τον καφέ με γάλα αρκετά προσιτό για άτομα που αντενδείκνυνται στον μαύρο καφέ, για παράδειγμα, για εφήβους και υπέρταση, αν και στο ποτό αυτών των κατηγοριών, πρέπει να προσθέσετε γάλα περισσότερο από όλους τους άλλους.
Χρήσιμος καφές με γάλα και για απώλεια βάρους. Αυτό το ποτό ικανοποιεί απόλυτα την πείνα και δίνει ένα διαρκές αποτέλεσμα κορεσμού. Χάρη σε αυτό, ο καφές με γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ ή αν δεν μπορείτε να φάτε ένα πλήρες πρωινό ή δείπνο. Εκτός από αυτό το ποτό για την απώλεια βάρους μπορείτε να προσθέσετε λίγο κανέλα, αλλά η ζάχαρη πρέπει να αποκλειστεί.
Τα οφέλη και οι βλάβες του καφέ και της κρέμας
Τα οφέλη του καφέ και της κρέμας γάλακτος οφείλονται στις διαφορές μεταξύ κρέμας και γάλακτος . Η θρεπτική αξία της κρέμας είναι υψηλότερη, επειδή είναι ένα συμπυκνωμένο προϊόν και επομένως υπάρχουν πολύ περισσότερες πρωτεΐνες, βιταμίνες και μεταλλικά συστατικά σε αυτά. Η βιταμίνη D και το ασβέστιο από την κρέμα απορροφώνται καλύτερα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μια μεγάλη ποσότητα L-τρυπτοφάνης καλεί καλά το νευρικό σύστημα και βελτιώνει τη διάθεση. Ο καφές με κρέμα είναι σίγουρα ενδείκνυται για άτομα με χαμηλό βάρος και που εργάζονται σε εντατική χρήση ενέργειας, αλλά για όσους είναι παχύσαρκοι, αυτό το ποτό πιθανόν να προκαλέσει βλάβη.